21 poľských jedál, ktoré musíte vyskúšať, nie sú Pierogi

Keď si spomeniete na Poľsko, pravdepodobne vám napadnú tri veci: pierogies, Lewandowski a beatbox . Aj keď je svet vďačný za tieto poľské príspevky, je skutočne škoda, že nevieme viac o úžasnej kuchyni, ktorú žije vo vašom okolí. babička (babka) už roky varí.



Nedávna cesta do vlasti prebudila moju lásku k poľskému jedlu. Moji rodičia sú poľskí prisťahovalci, ale po 30 rokoch v štátoch sú americkými AF. Moji bratia a ja sme boli malí spratci, keď sme boli deťmi, a vždy sme dostali svoju mamu, aby vyrábala hamburgery alebo objednávala pizzu, čokoľvek okrem poľských jedál. Z tohto dôvodu sme sa trochu vzdialili od svojich koreňov. Ale márnotratná dcéra sa vrátila a som tu, aby som svetu oznámil, že Poľsko má čo ponúknuť.



1. Rosol

Poľský

Foto: Victoria Bak



čo zmiešať s vodkou, aby to neochutnalo

Začnime poľskou sponkou. rôsol (pronouced ruh-soo, vytočte jazyk na r) je skoro slepačia rezancová polievka, ale všetko je robené od nuly - nie sú povolené žiadne konzervy! Ingrediencie sú také čerstvé, nečudoval by som sa, keby kura v mojej polievke bolo nažive o dve hodiny skôr.

#SpoonTip : teplý pohár rosolu dokáže vyliečiť čokoľvek od nádchy až po najhoršiu kaçu (kocovinu).



2. Červený boršč

Poľský

Foto: Victoria Bak

Lepenie polievok, Borsch je vývar z červenej repy, ktorý sa zvyčajne podáva ako predjedlo Štedrý večer . Pridajte do svojho tela trochu tela Borsch nakvapkaním niekoľkých knedlíkov z mletého mäsa alebo húb ( uši ). Pamätajte však, že na Štedrý večer nie je mäso.

3. Bieda

Poľský

Foto: Victoria Bak



Ak nenávidíte svoj súčasný recept na šalát z uhoriek, nehľadajte nič iné ako tento krémový odvar. Najskôr nakrájajte a posolte nejaké uhorky, aby ste vytiahli vodu. Kým vaše plátky uhorky odtekajú, nasekajte si cibuľu, kôpor (bylina, ktorá mne osobne pripadá nepríjemná, ale držme sa tradície), alebo oboje.

Zmiešajte to všetko spolu s trochou kyslej smotany a máte vynikajúci šalát, bez toho, aby ste ho mali nezdravý obväz bez tuku .Choďte o krok ďalej zdravým smerom anamiesto kyslej smotany použite obyčajný jogurt.

4. Holubice

Poľský

Foto s láskavým dovolením wkrainiesmaku.pl

Výrazný goh-wom-kee alebo v angličtine známejší ako plnená kapusta . V tomto recepte sú kapustové listy varené a plnené ryžou, restovanou cibuľou a nejakým sortimentom mletého mäsa (morčacie, hovädzie mäso atď.). Ak nie ste fanúšikom kapusty, vyberte sa do Poľska a pripravte sa na konverziu. . Existuje milión variácií (vrátane tejto vypchatej verzie), vďaka ktorým budú vaše chuťové bunky a vaša tráviaca stopa veľmi šťastné.

5. Bigos

Poľský

Foto s láskavým dovolením myrecipemagic.com

Ďalšie jedlo z kapusty, ale toto je skutočne dôležité pre poľskú kultúru a pre vaše chuťové bunky. Som si vedomý, že to vyzerá ako krmivo pre psov, ale verte mi. Vyprážaná a dusená čerstvá kapusta, kyslá kapusta, rôzne druhy mäsa (kielbasa, slanina a dusené bravčové mäso sú najlepšie kombinácie) a huby kombinované, aby zahriali vašu dušu v chladný stredoeurópsky deň.

Rád by som pridal pár čiarok horúcej omáčky na zahriatie a extra chuť. Toto jedlo sa s pribúdajúcim vekom zlepšuje, preto ho pripravte deň alebo dva vopred, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.

6. Zeleninový šalát

Poľský

Foto: Victoria Bak

Nerobte si s touto výslovnosťou starosti, jednoducho ju zjedzte! Ak chcete pripraviť tento sladký a štipľavý šalát, nakrájajte na kocky uvarenú mrkvu, repu a zemiaky, kyslé uhorky, hrášok, vajcia uvarené na tvrdo a sladké jablko.

Zmiešajte ich spolu s peknou pomocou máje a kúskom horčice, okoreňte podľa chuti a podávajte s krajcom ražného chleba. Uvedomujem si, že tento recept môže znieť ako nechutná kompilácia náhodných jedál, a preto nútim svojich priateľov, aby ho vyskúšali, skôr ako im poviem, čo v ňom je.

7. Kompót

Poľský

Foto s láskavým dovolením www.doradcasmaku.pl

Po tom všetkom jedle (a to nie sme ani v polovici zoznamu) môžete zistiť, že potrebujete nápoj. Uhaste smäd nejakým hdomáci ovocný džús.

Urobiť kompót varením ovocia, ako sú jablká, slivky, čerešne a bobule (čokoľvek, skutočne moja mama niekedy hodí stonku rebarbory) do nádoby s vodou a cukrom. Čím viac cukru, tým lepšie, ale vy máte nad tým kontrolu. Toto je dobrý spôsob, ako spotrebovať prezreté produkty. Po vychladnutí džúsu sa pohodlne usaďte a napite sa doslova plodov svojej práce.

8. Kabanosy

Poľský

Foto s láskavým dovolením sdpolishdeli.com

Tú by som opísal ako Poľský Slim Jim. Kabanosy sú tenké, fajčivejšie kielbasy, ktoré chutia trochu ako feferónky. Chutia výborne priamo z lahôdok, ale mám ich rada aj sušené. Cvičenie už poznáte - najlepšie sa podáva s plátkom ražného chleba, ale pokojne pridajte syr a paradajky, aby ste si pripravili dokonalý sendvič.

9. Zurek

Poľský

Foto: Victoria Bak

Známy tiež ako „Biely Barszcz.“ Poliaci tento šikovný recept museli vyliahnuť, aby mohli spotrebovať všetky svoje zvyšné veľkonočné vajíčka. Ľudia zvyčajne jedia túto polievku na raňajky a vždy ju jedia na Veľkonočné ráno. Zurek je polievka z kyslej ražnej múky posypaná kúskami kielbasy a vajcami uvarenými na tvrdo. Viete, že Pán vstal, keď vám prvé sústo zasiahne pery.

10. Halušky

Poľský

Foto s láskavým dovolením worldrecipes.expo2015.org

Poľské halušky, ak chcete. Kopytka je malá zemiaková dobrota. Ako dieťa som bola prieberčivá a väčšinou som jedla sladkosti. Aby som si toto jedlo mohol vychutnať, lyžičkou som na kopytki šupol cukor. Takto ich jem stále, ale normálni ľudia ich jedia s posypom cukru a rozpusteným maslom, prípadne so smaženou cibuľkou.

11. Nalesniki

Poľský

Foto s láskavým dovolením www.mirabelkowy.pl

Nalesniki ( nah-lesh-nee-kee ) sú lepšou verziou krepu, a preto nám Francúzi ukradli náš recept. * Môžete ich jesť so štandardnou ovocnou alebo nutellovou plnkou, ale najlepšie sú, keď sú plnené sladkou syrovou zmesou a posypané práškovým cukrom.

* Nemám o tom žiadny dôkaz.

12. Krokety

Poľský

Foto s láskavým dovolením www.kwestiasmaku.com

Ak máte averziu k sladkostiam, môžete si dať pláň nalesnika , naplňte ju mletým mäsom, šampiňónmi alebo kapustou, zrolujte ju, natrite ju vajíčkom a strúhankou a osmažte to dieťa kroket (kroketa). Tieto chrumkavé rožky z mäsa sú moje absolútne najobľúbenejšie.

13. Nálevová polievka

Poľský

Foto s láskavým dovolením Christin Pittman na stránke cookthestory.com

Myslel som si, že Američania sú posadnutí nálevom, ale potom som išiel do Poľska a zistil som, kto sú skutoční diabli. Keby ste žili v Poľsku, pravdepodobne by ste mali záhradu, pestovali by ste uhorky a vyrábali by ste kyslé uhorky. Nakladaná polievka poskytuje praktické a chutné využitie pre všetky tie kyslé uhorky z vašej osobnej záhrady, známe tiež ako ulička 12 v supermarkete.

čo znamená al dente v taliančine

14. Pečeň a cibuľa

Poľský

Foto s láskavým dovolením wikihow.com

Toto je vtip, to je * kurva hrubé.

15. Kebab

Poľský

Foto: Victoria Bak

Nie, nie ražniči. Tento kebab neprichádza na špajdli, ale na kotúči. Kebab je taký populárny, že ho nájdete v okruhu 8 km od vášho bydliska v Poľsku. * Kebab je naplnený mäsom, ktoré bolo oholené z väčšieho rotujúceho kusu mäsa a je doplnené chutnými šalátmi červenej a červenej farby. biela kapusta, kyslé uhorky, hlávkový šalát, paradajky a omáčky (biele, horúce atď.) Je to do veľkej miery šalát veľký zadok, ktorý praskne z role.

* Nie je to skutočnosť, ale chát kebabov je neúrekom.

16. Bretonské fazule

Poľský

Foto s láskavým dovolením piekielnakuchniaizabelli.blogspot.com

Pečené fazule v preklade znamená pečená fazuľa, ale naši záludní poľskí priatelia tieto fazule v skutočnosti dusia. Biele fazule, paradajková pasta, slanina, kielbasa, cibuľa a korenie sa spájajú do jedného celku jedlo plynovej chuti . V tomto jedinom jedle získate dennú dávku bielkovín, vlákniny a šťastia. Pre väčšie šťastie ho umyte pivom.

17. Ryba v gréckom štýle

Poľský

Foto s láskavým dovolením smakujmy.pl

Približne v preklade ide o rybu v gréckom štýle. Moja mama podáva toto jedlo studené a ja ním opovrhujem (najradšej by som jedol pečeň a cibuľu). Ale keď som to skúsil teplý s čerstvo vyprážanou rybou, muselo to byť jedno z najchutnejších poľských jedál, aké som jedol.

V tomto jedle sedí ryba pod zmesou zeleniny, zvyčajne mrkvy a cibule, paradajkového pretlaku a nejakého korenia - považujte to za zavalitú omáčku. Aj keď si nie som celkom istý, kde toto jedlo stojí etnicky, môžem vám povedať, že z hľadiska príchuti je to veľmi dobré.

18. Medovník

Poľský

Foto s láskavým dovolením @Dawid Cedler na Flickri

Známe tiež ako torunské perníky. Sú to perníkové koláče, ktoré môžu byť pokryté čokoládou, ľadom alebo plnené želé s rôznymi príchuťami. Často majú tvar srdca. Aw . Zábavný fakt: Torun, Poľsko je domovom Piernikiho aj Nicolasa Kopernika, toho človeka, ktorý povedal, že Zem nie je stredom vesmíru.

19. Tvarohový koláč

Poľský

Foto s láskavým dovolením mojewypieki.com

Sernik je suchšia verzia amerického tvarohového koláča, takže nečakajte, že túto verziu nájdete v továrni na tvarohové koláče. Namiesto použitia krémového krémového syra vo Philadelphii používajú Poliaci suchý farmársky syr s názvom tvaroh . Má podobnú štruktúru ako feta syr. Mnoho receptov vyžaduje na vrchu vrstvu čokolády, vďaka ktorej bude každé jedlo chutiť lepšie.

sú kyslé uhorky a uhorky to isté

20. Jablkový koláč

Poľský

Foto s láskavým dovolením doradcasmaku.pl

Výrazná char-loht-ka, toto je poľský jablkový koláč, ale samozrejme lepší. Szarlotka sa skladá z troch až štyroch vrstiev, počnúc zdola:

  • Vanilkový koláč
  • Strúhané jablká alebo jablková omáčka a škorica
  • Penová pusinka (niektoré recepty túto vrstvu vynechávajú)
  • Drobivá krehká poleva, poprášená práškovým cukrom

Teraz sme tu a prajeme si, aby sme to jedli práve teraz namiesto toho, aby sme o tom čítali. Tento koláč sa môže podávať teplý alebo studený a na to, aby ste sa cítili úplní, nepotrebujete ani kopček zmrzliny.

21. Balíky

Poľský

Foto: Victoria Bak

Výrazný pOHnch-kee. Po vyskúšaní sa už nikdy nevrátite do Dunkinu Poľská šiška . Jedinou nevýhodou je, že si nemôžete kúpiť škatuľu Šišky diery pre váš deň, pretože tieto šišky sú plné a praskajú vo švíkoch rôznymi príchuťami džemu, pudingu, sladkého syra alebo nutelly. Moja obľúbená náplň je ružový džem.

Predtým ste si pravdepodobne mysleli, že poľská kuchyňa je mäso, zemiaky a pierogi - no väčšinou to tak je. Ako inak by sme všetky vyhrali Najsilnejší muž sveta súťaže? Vyskúšajte tieto jedlá a vyhráte najšťastnejšiu poľskú Wanna-Be na svete.

Poľský

Grafika od Spoon University

Populárne Príspevky