V procese nákupu tofu a ďalších základných prvkov mojej vegetariánskej stravy som sa začal dostávať do oddelenia biopotravín svojej milovanej blízkej Krogera. Pritom som sa vystavil nikdy predtým nezaznamenanému (mnou) množstvu jedál. Keď som prechádzal okolo regálov tempehu a radov náhradiek mäsa, zaujali ma nemliečne jogurty.
Počkať, nemliečne? Nie je mliečne výrobky podstatou jogurtovej dobroty? Po experimentovaní s nemliečnou zmrzlinou, syr, a mlieko predtým som si myslel, že je potrebný vpád do tejto ďalšej oblasti vegánskeho sveta. S nosom stále pevne zdrpaným z niektorých mojich zážitkov z vegánskeho syra som opatrne zobral päť vegánskych jednorazových šálok jogurtu, ktoré sú k dispozícii v obchodoch Kroger a Earth Fare.
Výsledok? Mliečni puristi môžu mať určitú konkurenciu.
Kontrola
Mollie Simon
Aby som pripravil svoje chuťové bunky na ďalšie dobrodružstvo, začal som s pravidelnou šálkou vanilkového jogurtu značky Kroger. Za 40 centov je táto možnosť krádežou v porovnaní s jej vegánskymi bratrancami. So všetkým klasickým tónom a hustou krémovou textúrou, ktorú by ste čakali, sa tento jogurt osvedčil a poskytol mi pevnú pôdu pre hodnotenie svojich konkurentov.
Kalórie: 80
Cukor: 9 g
Prvá zložka: Kultivované odtučnené mlieko
veci, ktoré treba pridať do kraft macu a syra
Cena: 0,40 USD
To najlepšie z partie:
Takže lahodné kokosové mlieko
Mollie Simon
Túto „jogurtovú alternatívu“ som ochutnal ako prvý a tiež dobre. Keby som začal s niektorými z ďalších, možno som nemal odvahu pokračovať v teste chuti.
Tento produkt na mňa urobil obrovský dojem, dokonca aj ako na toho, kto nemá rád kokos. Na rozdiel od kokosového mlieka, ktoré unesie silnú kokosovú príchuť, to nebolo nič iné ako príjemné. Bol krémový a trochu tenší ako v skutočnosti, ale s peknou farbou. Chýbala už len nejaká tá obyčajná tanga.
Rovnako ako všetky tieto jogurty, aj zoznamy prísad môžu byť pre niekoho bez chemického vzdelania zavrhované. Termín ' kobylková guma 'zaujal ma tento.' Ukázalo sa, že je to v skutočnosti produkt rohovníka obyčajného, takže nemusíte mať strach z pochybovačov.
Kalórie: 130
Cukor: 16 g
Prvá zložka: Organické kokosové mlieko (na báze vody)
Cena: 1,99 dolárov
Hodvábne bez mliečnych výrobkov
Mollie Simon
Produkt Silk, ktorý je tiež solídnou voľbou pre nováčikov, ktorí nie sú mliečnymi výrobkami, splnil svoje meno v textúre. Bol tenší ako bežný jogurt a nebolo to niečo, čo by ste naklepali na ovocie. Ale mal príjemnú chuť s viditeľnými škvrnami vanilky. Na rozdiel od produktu z kokosového mlieka to malo veľa štipky (možno až príliš). Je pozoruhodné, že tento výrobok je označený ako „bez mliečnych výrobkov“, ale nie je certifikovaný ako vegánsky.
Kalórie: 140
Cukor: 16 g
Prvá zložka: Sójové mlieko (na báze vody)
Cena: 1,29 dolárov
Najnižšie výkony:
Stonyfield Organic O'Soy
Mollie Simon
Zo spodnej vrstvy je to najlepšie. Má trochu chmúrny vzhľad a potrebuje dobrý rozruch, aby vyzeral ako pripravený na konzumáciu. Po premiešaní má však spomedzi týchto konkurentov textúru najbližšiu k jogurtu.
Samotná textúra bohužiaľ nezíska toto ocenenie. Nejasne vonia po Play Doh a má nevýraznú, plochú príchuť s trochou štipľavosti. Jednoducho povedané, toto neoklame nikoho, kto už predtým vyskúšal skutočné riešenie.
Kalórie: 150
Cukor: 21g (Whaaaaaat! To je asi päť lyžičiek cukru)
Prvá zložka: Organické sójové mlieko
aký je rozdiel medzi sójovou omáčkou a tamari
Cena: 1,29 dolárov
Alternatíva gréckeho jogurtu Daiya
Mollie Simon
Táto značka nemá vanilkovú príchuť, ale možno je to tak všetko k lepšiemu. Ani jahoda nedokázala zamaskovať pochybnú zmes chutí. S neatraktívnou chmúrnou textúrou potrebuje táto poriadny rozruch, ale tá sama o sebe jej veľmi nepomôže. Má sivoružovú farbu a chutí, akoby mala náplň z pop-tartu milostné dieťa s džbánom kyslého mlieka. Ak nie ste alergický na orechy, vyhýbajte sa tejto možnosti.
Kalórie: 150
Cukor: 13 g
Prvá zložka: Filtrovaná voda
Cena: 1,99 dolárov
môžem namiesto parmezánu použiť pecorino romano
Mandľový sen
Mollie Simon
Myslime pozitívne. Nielen, že je vyrobený zo „pravých mandlí“, ale na balení obsahuje aj pekný obrázok vanilky a .... počkajte, nie, mám z toho komplimenty.
Textúru tejto jogurtovej alternatívy nezachráni ani poriadny rozruch. Je len hrudkovitý a hrudkovitý s chuťou zle pripraveného pudingu. Chuť nie je urážlivá, má však zvláštnu dochuť a nemala by sa nazývať jogurt.
Kalórie: 160
Cukor: 17g
Prvá zložka: Mandľový základ (na vodnej báze)
Cena: 1,89 dolárov
Mali by sme si ich teda kúpiť?
Mollie Simon
Nemliečny jogurt, nabitý cukrom a často málo chutný, nie je nič, za čo by ste mohli volať domov. Výrobky So Delicious splnia svoju úlohu, ak ich budete potrebovať na pečenie alebo na recept, a ich výrobok by mohol slúžiť aj na solídne raňajky. V opačnom prípade podľa možnosti vyhýbajte. Držte sa iného vegánske raňajky a ušetrite tak svoje peniaze a chuťové bunky.
