Vitajte v prvý deň zvyšku vášho života pri pití piva. Na konci tohto podvádzacieho listu budete vedieť všetko, čo by mal rešpektovať znalec piva, ktorý si sám seba váži. Získajte humbuk.
GIF so súhlasom giphy.com
Pivo môžeme triediť do dvoch hlavných skupín: ležiaky a pivo. V podstate každé pivo, na ktoré si spomeniete, je buď ležiak alebo pivo. Rozdiel medzi týmito dvoma látkami súvisí s typom kvasníc použitých pri príprave piva. Kvasinky sú maličké drobné plesne, ktoré nám dávajú našu obľúbenú časť piva ( alkohol ).
diners drive in and dives connecticut locations
Tu je rozpis:
Vyvolený sú vyrobené z vrchne kvasiacich kvasiniek, čo znamená, že kvasnice plávajú na vrchu piva počas fermentačný proces . Kvasinky pôsobia svoje kúzlo na krátke obdobie pri relatívne vysokých teplotách.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Ložiská sú vyrobené z kvasníc spodného kvasenia, ktoré sú do značnej miery presným opakom kvasníc vrchného kvasenia. U ležiakov droždie počas kvasenia klesne na dno piva. To si vyžaduje dlhé časové obdobie a nízke teploty.
GIF so súhlasom giphy.com
V zásade je väčšina pív na masovom trhu (myslite na pivá, ktoré pijete na fratoch ) sú ležiaky. Teraz, keď už poznáte pivo a ležiaky, poďme sa dozvedieť o niektorých populárnych variáciách týchto dvoch.
Svetlé pivo
Foto Bernt Rostad
Pivo je zmesou štyroch hlavných zložiek: voda, slad, droždie a chmeľ. Pale ales majú peknú rovnováhu medzi sladom a chmeľom. Inými slovami, slad vyváži chmeľ a ani jeden nepreháňa chuť samotného piva.
IPA
Foto Bernt Rostad
je hotdog sendvič a ďalšie otázky
Skratka pre „India Pale Ale“. IPA sú silnejšie verzie svetlého piva a zvyčajne majú vyšší obsah alkoholu. Budú horkejšie a budú mať oveľa viac chmeľovej chuti. V zásade, keď počujete „IPA“, myslite hoppy.
koľko kalórií je v paneli ohnivej gule
Čo sú to však chmeľ? Chmeľ sú šišky podobné popínavej rastline a slúžia na zvýšenie horkosti. Bez chmeľu by pivo bolo chutia super sladko . Označiť pivo ako chmeľové znamená, že má intenzívnu chmeľovú horkosť, chute a arómy.
S láskavým dovolením giphy.com
Existujú dva populárne štýly IPA: Štýl západného pobrežia a Štýl východného pobrežia . O IPA na západnom pobreží je známe, že sú citrusové a ovocné s veľkou chmeľovou arómou, zatiaľ čo o IPA na východnom pobreží je známe, že sú viac zemité, drevité a pikantné .
Niesť
Foto s láskavým dovolením bear-flavored.com
Nosiči sú strednou cestou medzi svetlými pivami a čiernymi farbami. Nosiči sú tmavšie pivá, s ktorými sa dobre spája ťažšie jedlá . Ich príchuť je zvyčajne mierna a niekedy sladká, bez horších tónov.
Stout
Foto s láskavým dovolením brewedforthought.com
Stouty sú tmavé pivo ako nosiči, ale nie také sladké. Tieto pivá sú husté a sýte, ale nie chmeľové. Stouti a nosiči sú si veľmi podobní a môže to byť ťažko ich rozlíšiť medzi nimi, pretože obe majú širokú škálu chutí a štýlov. Stout zvyčajne chutí viac pražený ako nosič, ktorý je sladší.
Pšenica
Foto Denise Mattox
Pšeničné pivá sa varia s veľkým množstvom pšeničného sladu a sú často nefiltrované, vďaka čomu sú bledé a kalné. Ľahko sa pijú s ovocnými, jemnými príchuťami a často sú podávame s plátkom ovocia . Pšeničné pivá majú veľa prezývok ako biela, vtipná a weissová. Ak uvidíte v názve pivo, bude to pšeničné pivo.
Pilsner
Foto Valters Krontals
reštaurácie v blízkosti námestia Times Square v New Yorku
Plzeňania sú suché, ostrý ležiaky, ktoré majú zlatú farbu. Chrumkavé pivo je vysoko sýtené, ľahké a osviežujúce. Majú nižší obsah alkoholu a sú zvyčajne hladké a ľahko sa pijú.
GIF so súhlasom giphy.com
To je všetko pre pivo 101. Je čas, aby ste sa napili (ak máte plnoletosť). Toto sprievodca ochutnávkou piva vám pomôže začať, a pre tých fanúšikov piva, ktorí nerobia lepok, sa nebojte - existujú široká škála bezlepkových pív k dispozícii. Teraz je čas vystúpiť z počítača a zistiť, ktoré pivo máte najradšej.
