Ako si vyrobiť kuracie enchilady so smotanou z kuracej polievky

Mexické jedlo je fantastické! Je to len skutočnosť života. Preto som sa vydal hľadať recept, vďaka ktorému ožije enchilada v reštaurácii v mojom vlastnom dome. Po intenzívnom hľadaní prechádzania stovkami receptov som sa konečne začal niekam dostávať.



Pôvodne katastrofa, moje zahalené pokusy zdokonaliť enchiladu boli skutočne ťažké. Keď som sa vznášal okolo všetkých týchto zložitých receptov, vedel som, že to musím trochu zjednodušiť. Nie som žiadny skvelý kuchár, ale po rokoch, keď som konečne vypracoval správnu zmes ingrediencií a chutí, som hrdý na to, že predstavím svoju milovanú smotanu z kuracieho enchilada. Začnime!



Kurací krém Enchiladas

  • Čas prípravy:1 hod
  • Čas varenia:35 minút
  • Celkový čas:1 hodina 35 minút
  • Porcie:4
  • Stredná

    Zloženie

  • 1 oz ozdrapený syr v mexickom štýle Taco
  • 1 šálka kyslej smotany
  • 1 10,5 oz krémová kuracia polievka
  • 1 10 oz paradajok na kocky a zelených chilli papričiek
  • 1/2 hrnčeka mlieka
  • 1/2 šálky nakrájanej zelenej cibule
  • 1 polievková lyžica masla
  • 2 šálky kuracieho mäsa nakrájaného na kocky
  • 1 balenie 10-palcová tortillová múka alebo kukurica
  • 1/2 lyžice čili prášku
  • 1 čajová lyžička soli
  • 1 lyžička korenia
  • 1 lyžička cesnakového prášku
  • 1 lyžička kmínu
kura

Tara O'Connor



  • Krok 1

    Pridajte lyžicu masla do nepriľnavého hrnca (alebo hlbokej panvice) a pomaly duste na miernom ohni. Po rozpustení masla pridáme nakrájanú zelenú cibuľu a dusíme asi 1 - 2 minúty.

    steak

    Tara O'Connor



  • Krok 2

    Pridajte smotanu z kuracej polievky, kyslú smotanu, kmín, cesnakový prášok, čili prášok, soľ, korenie, mlieko, 1/2 konzervy nakrájaných paradajok a zelených čili a 1/2 vrecka nastrúhaného syra. Dôkladne premiešajte, kým nie je rovnomerne zohriate (asi 5 minút) na strednom ohni.

    ryža
  • Krok 3

    Potom, čo je vaša omáčka rovnomerne rozohriata a dokonale ochutená (nebojte sa ochutnať a upraviť), odložte asi 3/4 omáčky do samostatnej misy. So zvyšnou omáčkou, ktorá zostala v hrnci / panvici, pridajte varené kuracie mäso a dôkladne ho premiešajte.

  • Krok 4

    Rozložte svoje tortilly a rovnomerne rozložte zmes kuracieho a omáčkového oleja, ktorá bola vo vašom hrnci / panvici. Zložte enchilady (štýl burrito) a položte ich na nepriľnavú panvicu. Na panvicu môžete pridať akýkoľvek druh spreja alebo masla, aby sa zabránilo prilepeniu.



    chlieb, salsa, syr, zelenina

    Tara O'Connor

  • Krok 5

    Po položení enchiladas na panvicu vezmite zvyšnú omáčku a rozložte ju po vrchnej časti. Pridajte zvyšok syra z vrecka a navrch tiež posledný kúsok nakrájaných paradajok a zelené čili.

    cesnak, omáčka, syr, kuracie mäso, omáčka

    Tara O'Connor

  • Krok 6

    Pečte svoje enchilady pri teplote 350 ° F po dobu 30-35 minút, alebo kým nebude syr svetlo zlatohnedý. Nechajte ich vychladnúť (asi 10 minút) a užívajte si!

Populárne Príspevky