Jogurt je životabudič. Ako niekto, kto si cení dobrý spánok, najradšej spím čo najdlhšie pred tým, ako odbehnem do svojej triedy o deviatej ráno na druhej strane kampusu. Aby som nešetril na najdôležitejšom jedle dňa, mám chladničku plnú gréckych jogurtov Fage jahodový split cup.
Keďže sa snažím zostať organizovaný, kupujem naraz dostatok samostatných pohárov na jogurt, aby som sa dostal cez pár týždňov výučby, kým sa spustí ďalší program Whole Foods. Niekedy mi chýba značka, zabudnem skontrolovať dátumy spotreby a nechám mi viac šálok gréckeho jogurtu, ktorého platnosť vypršala, ako viem, čo mám robiť, a nakoniec vyhodím to, čo štúdie naznačujú ako dokonale jedlý jogurt.
Každý jogurt má na obale uvedený dátum spotreby. Aj keď je ľahké predpokladať, že je najlepšie produkt po tomto dátume vyhodiť, je to jednoducho posledný deň, keď výrobca podporí kvalitu jeho produktu, nie jeho bezpečnosť .
Ak je grécky jogurt správne uzavretý a chladený pri správnej teplote, môže byť bezpečné jesť jogurt 14 až 24 dní po dátume predaja, ale chuť bude s pribúdajúcim vekom kyslejšia. Čím dlhšie je jogurt v chladničke, tým viac sa na ňom vytvorí vodnatejšia látka. Ale nikdy sa nebojte - táto látka je spravodlivá srvátka , prírodný proteín nachádzajúci sa v mliečnych výrobkoch, ktorý obsahuje bielkoviny a je bezpečný na konzumáciu.
Christina Chin
Jogurt so skončenou spotrebou významne prispieva k potravinovému odpadu v Amerike, pretože si ním ľudia nie sú istí „kvalita alebo bezpečnosť veci.“ Ale teraz, keď už viete, že môžete jesť jogurt až dva týždne po dátume spotreby, môžete pomôcť znížiť plytvanie potravinami a vychutnať si lahodné raňajky. A ak si stále nie ste istí, či je váš jogurt bezpečný alebo nie, či vonia a vyzerá dobre, potom zachovajte pokoj a jedzte.
