Jednoduché ovsené palacinky

Ako neprajník cereálií (ja viem, viem, blázon) sú tieto ovsené palacinky moje obľúbené zdravé raňajky. Ingrediencie sú veľmi podobné bežnej miske ovsených vločiek – sú to však palacinky, čo je oveľa zábavnejšie! Nie sú príliš sladké, takže môžete pridať zábavné veci, ako sú čučoriedky alebo čokoládové lupienky a doliať sirupom alebo mandľovým maslom. Dobre sa zohrejú aj v mikrovlnke, takže vydržia na dve až tri raňajky.

Pokiaľ ide o vyvážené raňajky, tieto palacinky obsahujú bielkoviny z mlieka a ovsa, vlákninu z ovsa a nie veľa cukru ani tuku. Ako už bolo spomenuté, recept je super prispôsobiteľný, takže kľudne pridajte nejaké chia semienka, podávajte s nakrájaným ovocím alebo pridajte trochu škorice. Rád som namáčal tieto palacinky do medu, ako aj do citrónovej šťavy a polevy z práškového cukru, takže buďte kreatívni!

Chcete ešte viac vylepšiť hru s raňajkami? Pridaj smoothie k vášmu jedlu.

Tento recept je vhodný aj pre internátnu kuchyňu a vyžaduje iba jednu misku, panvicu, špachtľu, jednu 1/2 šálku odmerky a čajovú lyžičku. Ak chcete získať meranie 3/4 šálky, použite 1/2 šálky a potom ju znova naplňte do polovice. Ak chcete získať 1/2 čajovej lyžičky, naplňte čajovú lyžičku len do polovice (nemusí to byť úplne presné). Ak chcete získať meranie polievkovej lyžice, uveďte hodnotu troch čajových lyžičiek (skutočnosť, že v polievkovej lyžičke sú tri čajové lyžičky, je životný trik, ktorý sa bude vždy hodiť).

Jednoduché ovsené palacinky

• Čas prípravy: 5 min
• Čas varenia: 15 min
• Celkový čas: 20 min
• Porcie: dva
• Jednoduché

Ingrediencie

• 1/2 šálky múky
• 1/2 šálky ovsených vločiek – používam rýchle ovsené vločky
• 1 polievková lyžica cukru - bieleho alebo hnedého
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 1/2 lyžičky soli
• 3/4 šálky mlieka – používam odstredené, ale funguje akékoľvek percento tuku
• 1 lyžica rastlinného oleja
• 1 vajce
• Štipľavá vanilka – ak máte chuť na bugie

• Krok 1

  Pridajte všetky suché ingrediencie do misky a dôkladne premiešajte.

  
  
  

• Krok 2

  Pridajte mokré ingrediencie do misy a miešajte, kým sa nespoja. V tomto bode pridajte akékoľvek zmesi, ako sú čokoládové lupienky alebo čučoriedky.

• Krok 3

  Cesto necháme minútku odpočívať, aby ovsené vločky nasiakli tekutinou. Uvidíte, že cesto bude hustejšie a homogénnejšie.

• Krok 4

  Vymastite panvicu alebo panvicu a zohrejte na sporáku so stredným plameňom.

  
  
  

• Krok 5

  Keď je panvica horúca, nalejte na ňu palacinkové cesto. Prvú palacinku zvyčajne varím sám, pretože vždy vyjde trochu mimo. Po prvej placke uvarím tri-štyri naraz.

• Krok 6

  Keď má palacinka bublinky, otočte ju a pečte ešte minútu (alebo kým nie sú obe strany zlatisté).

• Krok 7

  Podávajte s javorovým sirupom, mandľovým/arašidovým maslom, šľahačkou alebo čímkoľvek, čo vám urobí radosť.

Z tohto receptu sa pripraví asi 12 malých/stredných palaciniek a dajú sa ľahko zväčšiť.

Keď budete nabudúce hľadať zmenu od klasických cereálií a mlieka či vajec, pamätajte, že raňajky nemusia byť nudné. Vyšľahajte dávku týchto palaciniek len za dvadsať minút, aby ste ich mohli zdieľať s priateľmi alebo si ich vychutnajte sami. Verte mi, tieto palacinky vám uľahčia 9:00 ráno.