Čo jesť na tohtoročnej chuti v Chicagu

Najlepší letný týždeň je takmer tu. Ak ste v Chicagu od 6. do 10. júla, urobte si láskavosť a choďte na každoročnú cestu do Grant Parku Chuť Chicaga za úžasné jedlo, živú hudbu, ukážky varenia a ďalšie.



Formát je jednoduchý: každý predajca ponúka dve alebo tri jedlá, ktoré si zakúpite s lístkami. U každého predajcu existuje aj „chutná“ časť, ktorá je k dispozícii za menšiu cenu za menšiu časť.



#SpoonTip: Chuťová porcia je takmer vždy správna cesta, pretože vám pomôže ušetriť letenky a z dlhodobého hľadiska vám prinesie viac jedla ... ale nebojte sa ničiť.



Nekonečné množstvo stanov môže byť ohromujúce, preto uvádzam niekoľko návrhov.

Harold’s Chicken: Chicken Wings

Chuť Chicaga

Foto s láskavým dovolením haroldschicken55.com



Vôbec prvýkrát sa najobľúbenejšie chicagské kurča objaví na festivale Taste. Hľadajte farebné Harold’s food truck a zaobstarajte si krídla. Omáčka je povinná.

Farmárska chladnička: Chili Lime Watermelon

Chuť Chicaga

Foto s láskavým dovolením @peaflockster cez flickr.com

Po revolúcii v koncepte zdravého rýchleho občerstvenia so svojimi automatmi na šaláty sa spoločnosť Farmer’s Fridge na festivale predstaví už druhýkrát za sebou.



Doprajte si odpočinok od špičkových dezertov a mastného mäsa a chyťte kúsok ich osviežujúceho melónu alebo hrianky z avokáda.

Firecakes Donuts: Sendvič so zmrzlinou Donut

Chuť Chicaga

Foto s láskavým dovolením @infatuation na Instagrame

Chicago má veľa skvelých možností, pokiaľ ide o šišky, ale iba Firecakes ponúka tento krásny hybrid šišiek a zmrzliny. Medzi intenzívnym júlovým horúčavom a veľkým davom ľudí je to ideálny spôsob ochladenia.

Gold Coast Dogs: párok v rožku v štýle Chicaga

Chuť Chicaga

Foto s láskavým dovolením @fabfoodchicago na Instagrame

Klasická udalosť v Chicagu sa nezaobíde bez klasického jedla v Chicagu, ktoré samozrejme obsahuje V štýle Chicaga pes. Gold Coast je tu už dlho a je držiteľom mnohých ocenení, aby vedeli, čo robia.

#SpoonTip: Nezabudnite NIKDY na kečup.

Africká reštaurácia Vee Vee: kozia restovaná s ryžou

Chuť Chicaga

Foto s láskavým dovolením chicago.seriouseats.com

Viete, čo sa hovorí o vyskúšaní nových jedál: mohlo by sa stať vašim obľúbeným. To sa stalo potom, čo som vyskúšal kozu od spoločnosti Vee Vee’s. Vracal som sa späť každý rok, čo som bol na Taste.

#SpoonTip: Jesť kozu môže znieť zastrašujúco, ale je to veľmi jemné a podobné tomu, ako jesť hovädzie mäso.

Robinson’s No. 1 Ribs: BBQ Rib Tips

Chuť Chicaga

Foto s láskavým dovolením Susy A. cez yelp.com

Tieto rebrové špičky z rebier Robinson’s No. 1 majú všetku príchuť svojich normálnych rebier a nemajú žiadny neporiadok. Sú tiež ideálne na jedenie, keď sa túlate Grant Parkom a zisťujete, aké jedlo budete najbližšie jesť.

Puffs of Doom: Banana Coconut Nutella Cream Puff

Chuť Chicaga

Foto s láskavým dovolením @infatuation na Instagrame

Späť populárnym dopytom po silnom predstavení v Lollapalooze minulé leto, Puffs of Doom pop-up stan bude ponúkať sladké aj slané krémové lupienky. Behajte, nechodte a chyťte buď banánový kokosový nutellu, alebo príchuť mac and cheese so slaninovým rančom (alebo oboje).

Dia De Los Tamales: červená paprika a kozí syr Tamale s červenou paprikou Crema

Chuť Chicaga

Foto s láskavým dovolením Tiffany H. cez yelp.com

Deň Tamales berie tamales, ako ich poznáme, a posúva ich na ďalšiu úroveň. Spolu s touto verziou červenej papriky a kozieho syra budú tiež servírovať tamale v kubánskom štýle a byvolie kuracie tamale. How do you say #blessed v španielčine?

Pork & Mindy’s: Bao to the Pork

Chuť Chicaga

Foto s láskavým dovolením @porkandmindys na Instagrame

Pork & Mindy’s otvoril Jeff Mauro, samozvaný „Sandwich King“ slávy Food Network. Titul je zaslúžený, aspoň ak hovoríme o Bao to Pork, čo je kríženec medzi ázijskou bao buchtou a vytiahnutým bravčovým sendvičom. Bonusové body za kandizovanú slaninu na vrchu.

Tučná šalotka: korenené sezamové hranolky

Chuť Chicaga

Foto s láskavým dovolením @chicagomunchies na Instagrame

reštaurácie, kde sa v deň svojich narodenín stravujete zadarmo

Fat Shallot je jedným z mojich najobľúbenejších food trucov v meste. Ich hľuzovkové hranolky sú klasikou, ale tento rok sa rozvetvte a vyskúšajte radšej viac podceňované sezamové hranolky - sú rovnako dobré a majú k nim dobrý kop.

Lou Malnati’s: Pizza

Chuť Chicaga

Foto s láskavým dovolením @loumalnatis na Instagrame

The Taste of Chicago je o skúšaní nových vecí, ale niekedy potrebujete iba klasiku. Zamierte do Lou Malnati’s stan, jedna z troch pizze predajcovia, za jednoduchý, ale uspokojivý plátok syra, klobásy alebo feferónky.

Etiópska reštaurácia Demera: Messob Misir Wat a Tikle Gomen

Chuť Chicaga

Foto s láskavým dovolením Wander B. cez yelp.com

Počas ukážky filmu Taste of Chicago bol minulý týždeň okolo Demery veľa humbuku. Etiópske vyskakovacie okno je skvelou voľbou pre vegetariánov - za ich najlepšie jedlo sa považoval ich misob miser wat s tikle gomen.

Pre tých, ktorí etiópske jedlo nepoznajú, tvoria ho korenené červené strukoviny a mäso a rôzne vysoko korenené druhy zeleniny podávané na injere, hubovitom druhu plochého chleba.

MAD Social: Havarti Mac and Cheese

Chuť Chicaga

Foto s láskavým dovolením @chicagoismyboyfriend na Instagrame

MAD Social sa otvoril pred niekoľkými mesiacmi vo West Loop a okamžite sa stal jedným z tých miest, ktoré treba vidieť. Ich mak a syr môžu byť naplnené zeleninou - kukuricou, hubami a chrumkavými ružičkami - ale stále je treba zomrieť.

#SpoonTip: Ak sú mac a syry príliš ťažké na letné horúčavy, choďte radšej s ich ceviche.

Chicago’s Dog House: Smoked Alligator Sausage

Chuť Chicaga

Foto s láskavým dovolením Melissa C. cez yelp.com

Ak je párok v rožku pre vás príliš mainstreamový, pokiaľ ide o cestovné na festivale jedla, táto aligátorská klobása z chicagského Dog House je o niečo dobrodružnejšia. Ak je pre vás aligátor príliš dobrodružný, predstierajte, že je to normálny jav párok v rožku .

Miller’s Pub: Turkey Leg

Chuť Chicaga

Foto s láskavým dovolením @louisachu cez flickr.com

Deň v Taste by nebol úplný bez podpisu obrovského morčacieho stehna. Malá rada: choďte so skupinou ľudí a na konci dňa zhromaždite všetky svoje lístky, aby ste zachytili jedno z týchto detí z Miller’s Pub (cena lístka je strmá, ale sľubujem, že to stojí za to).

Sú obrovské, takže so zdieľaním budete určite v poriadku. Určite si vezmite aj veľa obrúskov, neexistuje žiadny pekný spôsob, ako to zjesť.

Populárne Príspevky