Želé. Arašidové maslo. Chlieb. Všetci sme už vyrástli arašidové maslo a želé sendviče, odkedy naše mamy začali baliť naše obedy, aby sme ich priniesli do školy. Ak ste nemali PB a J, kde boli vaše priority? Pokiaľ ste nemali alergiu na arašidy. Celkom pochopiteľné. A hoci sú všetky naše mamy samy o sebe superhrdinami, musíme uznať, že legendárny sendvič nevymysleli. Otázkou teda zostáva: Kto vynašiel sendviče PB a J? Začnime s prísadami.
Krájaný chlieb
Christin Urso
Každý vždy hovorí o tom, ako je niečo „najväčšia vec od krájaného chleba“, nie? No, nečudujete sa niekedy, koho napadlo rozdeliť si ten nápad? Otto Frederick Rohwedder vynašiel krájač chleba v 20. rokoch 20. storočia , ale pekári si mysleli, že sa nebude dobre predávať, a tak ju odmietli. Netušili, aké úspešné to bude neskôr.
Takže Rohwedder to stále opravoval, aby z neho nakoniec urobil najlepší krájač chleba, aký by mohol byť, a svoj stroj inzeroval ako „ najväčší krok vpred v pečení od zabalenia chleba . “ Slogan sa nakoniec vyvinul do takého, ktorý pravidelne poznáme a citujeme: „to najlepšie od krájaného chleba“.
ako urobiť kool pomoc na farbenie vlasov
Želé
Amanda Shulman
Zatiaľ čo džem je zvyčajne moja preferencia (nevadí ti tam drvené ovocie), rôsol, ako ho poznáme v našich PB a Js, je zdvorilosťou pána Paula Welcha . V roku 1917 si zaistil patent na pyré z hrozna a jeho premenu na rôsol a zo svojho hrozna Concord urobil Grapelade ( myslite na marmeládu alebo Gatorade). Natieranie hrozna na chlieb sa stali populárnymi, keď sa vojaci vrátili domov po prvej svetovej vojne. Kde však prichádza arašidové maslo?
Arašidové maslo
Caroline Ingalls
ako dlho je víno v krabici dobré po otvorení
Pre všetkých mojich priateľov s alergiou na arašidové maslo moje srdce smeruje k vám. Túto nátierku spárujem s banánmi, jablkami a sladké zemiaky dennodenne, a keď som študoval v zahraničí, priniesol som si dokonca aj škatuľky od neho, pretože som počul, že Londýn nemá arašidové maslo. Kto šíri túto falošnú fámu? Aha, len to ukazuje môj záväzok k PB.
Prvá inkarnácia arašidového masla, ktorú dnes poznáme a milujeme, sa uskutočnila v 80. rokoch 19. storočia vďaka doktorovi Ambrose Straubovi, lekárovi zo St. Louis, ktorý vyrobil pre svojich geriatrických pacientov arašidovú pastu, ktorá im mala pomôcť prehltnúť , alebo kto mal zlé zuby.
Súčasne bol Dr. John Harvey Kellogg (myslím, že ovocné slučky a matné vločky) prvá, ktorá patentuje proces výroby arašidového masla. Svet bol najskôr ozdobený prítomnosťou arašidového masla na veľtrhu 1893 Svetová výstava v Chicagu . Zatiaľ čo arašidové maslo sa dnes nachádza v takmer všetkých obchodoch s potravinami na celom svete, v 20. rokoch 20. storočia sa v podstate považovalo za pochúťku. Zistili by ste, že sa podáva v luxusných čajovniach v New Yorku so žeruchou, pimentosom alebo na hriankových trojuholníkoch so sódou.
Sendvič
Caroline Ingalls
Na otázku, kto vynašiel sendviče PB a J - alebo aspoň kto si ho napísal ako recept - možno odpovedať menom Julia Davis Chandler. V roku 1901 ako prvá pomenovala tento typ sendvičov v záznamoch Boston Cooking School Magazine of Culinary Science & Domestic Economics , odporúčanie ríbezlí alebo krabovo-jablkových želé, aby sa vytvoril veľmi „originálny“ sendvič.
Zatiaľ čo v tom čase PB a J ešte neboli jedlom masy, Joseph Rosefield v roku 1922 urobil z arašidového oleja nasýtený tuk . Z dlhodobého hľadiska možno nie najzdravšia voľba, táto zmena medzníka zabránila tomu, aby arašidové maslo tak skoro zatuchlo a držať sa na streche úst . Túto novú značku arašidového masla nazval „Skippy“.
Jocelyn Hsu
Arašidové maslo sa začalo komercializovať aj v 20. rokoch 20. storočia, znižovanie ceny, aby si to väčšina rodín mohla dovoliť, a pridanie väčšieho množstva cukru pre motorkárov, aby sa tu prehnali. Počas veľkej hospodárskej krízy v 30. rokoch sa sendviče PB a J rozbehli, pretože sa považovali za bielkovinou obohatené, ľahko zostaviteľné a lacné jedlo.
Počas druhej svetovej vojny sa medzi vojakmi dostali do popredia aj sendviče s arašidovým maslom a želé. Vojaci považovali arašidové maslo za občerstvenie, ktoré bolo okrem bielkovinovej sily ľahko prenosné aj na dlhých pochodoch. A zatiaľ čo vojaci si už zvykli príprava Grapelade sendvičov počas prvej svetovej vojny , zavedenie krájaného chleba urobilo túto kombináciu iba s arašidovým maslom prirodzeným.
Jocelyn Hsu
je pre vás lepšia pizza s tenkou kôrkou
A po vojne až doteraz zostala láska USA k PB a J pevná. Iba to ukazuje, že čím viac vecí sa mení, tým viac zostávajú rovnaké. Takže teraz, keď sme vyriešili, kto vynašiel sendviče PB a J, mali by sme sa chopiť úlohy, kto vynašiel PB a banán? Možno áno možno nie. Ale napriek tomu viete, že pri obidvoch možnostiach máte perfektný sendvič, ktorý si môžete zajtra vziať na stáž.
