S Veľkou nocou, ktorá je nedávno za nami, sa ulička s cukrovinkami CVS zmenila na raj pastelových čokoládových rajov. Bez ohľadu na to, či vás veľkonočný zajačik navštívil alebo prepadnete v uličke s cukrovinkami počas povianočných výpredajov, existuje veľká šanca, že namiesto pocitu nevoľnosti z preťaženia cukrom sa ocitnete v túžbe po ešte čokoládovejšej dobrote. Ale v skutočnosti možno budete musieť túto túžbu držať na uzde, ak sa chcete vyhnúť niektorým potenciálne desivým následkom - nedávne štúdie ukazujú, že čokoláda ovplyvňuje mozog podobne ako návyková droga, dokonca až do momentu, keď dôjde k vzniku skutočných závislostí.
Podľa zdravotníckej štúdie uskutočnenej na Harvardovej univerzite závislosť charakterizujú tri vlastnosti: intenzívna túžba, strata kontroly a pokračovanie v negatívnych výsledkoch. Tieto vlastnosti sa bežne vyskytujú pri užívaní drog alebo nadmernej konzumácii alkoholu. Národný ústav pre zneužívanie drog uvádza, že chemikálie uvoľňované z týchto látok interferujú a napodobňujú neurotransmitery v mozgu ako dopamín, ktorý reguluje viac vnemov vrátane pocitu potešenia. Tieto chemikálie tiež nadmerne stimulujú okruh odmien v mozgu, ktorý potom prikáže telu, aby „stále niečo robilo, pretože je to dobré“, čím si vytvára závislosť od látok.
ako pripraviť banánovú zmrzlinu bez mixéra
Foto David Leggett
Pri štúdiu reakcií na konzumáciu čokolády sa v štúdiách zistili všetky charakteristiky závislosti a podobné neurologické účinky. V štúdii na hlodavcoch, študentka z University of Michigan Alexandra DiFeliceantonio zistil, že konzumácia čokolády vrhla mozog hlodavcov na cyklus závislostí, rozkoše a odvykania - nápadne podobný reakcii u drogovo závislých a alkoholikov. Rovnaké účinky boli zaznamenané aj u ľudí vo výskumnej štúdii na Harvarde.
čo to znamená, keď je víno suché
Čokoláda však nie je jediným jedlom, pri ktorom hrozí nebezpečenstvo vzniku drogovej závislosti: iné vysoko spracované potraviny alebo potraviny s vysokým obsahom uhľohydrátov môžu spúšťať v mozgu uvoľňovanie chemických látok, ako je serotonín, ktorý reguluje náladu a vyvoláva tento „šťastný“ pocit. . Takže budúcu Veľkú noc alebo Halloween len nezabudnite zodpovedne osláviť, pokiaľ ide o čokoládu.
