Jitrocel je jedlo, ktoré sa často zamieňa s banánom. Nenechajte sa však oklamať, táto dvojka je všestrannejšia ako jej banánový náprotivok a dá sa uvariť rôznymi spôsobmi. Sú bežnou ingredienciou v mnohých karibských, latinskoamerických a afrických jedlách a čoskoro ich možno aj vy začleníte do svojho jedla. Tu sú rozdiely medzi plantejnami a banánmi.
kedy dostaneme jedlo zadarmo
Čo sú to plantejny?
Banány patria do čeľade banánovité, ale sú škrobovejšie a majú nižší obsah cukru. Vďaka tomu sú zdravšou alternatívou k mnohým potravinám s vysokým obsahom sacharidov, ako sú ryža a zemiaky. Rovnako ako banán, aj plantejny sú potravou bohatou na draslík, ktorá pomáha regulovať krvný tlak a kontrakciu kostry a hladkého svalstva . Sú tiež plné vitamínov A a C, dvoch antioxidantov, ktoré pomáhajú posilniť imunitný systém .
Ako ich jete?
Na rozdiel od banánov sa zvyčajne konzumujú varené. Surový skorocel má horkú chuť, ale varením zvýrazní svoju chuť. Na rozdiel od banánov si ich môžete vychutnať aj v každej fáze zrelosti. Zelený, pevný, nezrelý plantain má škrobovú, zemiakovú chuť a štruktúru, zatiaľ čo škvrnitý, hnedý, zrelý plantain je jemný a sladký. Krása plantejnu je, že sa dá uvariť nepreberne rôznymi spôsobmi. Niektoré populárne spôsoby, ako variť a jesť banány, sú vyprážané, pečené, restované, roztlačené alebo vo forme hranoliek.
ako používať koolovú pomôcku na farbenie vlasov
Recepty
Plantain nájdete vo väčšine miestnych obchodov s potravinami alebo na medzinárodných trhoch s potravinami. V tomto článku nájdete dva zaujímavé spôsoby, ako si doma pripraviť plantain a toto pre ešte jedinečnejšie spôsoby ich varenia!
