Quinoa je orechové semienko pochádza z Ánd v južnej Amerike . Mnohí z nás predpokladajú, že Quinoa je zrno, ale je to vlastne semeno a tiež veľmi silné. Zbalí sa to viac bielkovín na porciu ako akékoľvek iné zrno alebo semeno , a obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín.
Teraz zostáva veľkou otázkou, ako sa povie „quinoa“ bez toho, aby to vyznelo ako idiot? Predtým, ako sa podelím o to, ako vysloviť quinoa, najskôr sa pozrime na všetky dôvody, prečo by vám malo vôbec záležať na tom, ako správne vyslovovať quinoa.
Quinoa je bezlepková
Christin Urso
Všeobecne panuje mylná predstava, že quinoa je zrno, aj keď v skutočnosti je to vlastne semeno. Zdieľa spoločné chuťové a textúrové zložky zŕn, čo z neho robí chutnú a ľahko použiteľnú bezlepkovú náhradu.
Spoločnosť Health Canada vydala vyhlásenie, v ktorom sa uvádza, že ich je až toľko 300 000 hlásených prípadov celiakie v Kanade. Celiakia je autoimunitné ochorenie, ktoré inhibuje jedinca v správnom trávení lepkových proteínov nachádza sa v pšenici.
Pre ľudí trpiacich celiakiou sú bezlepkové náhrady často nechutné a vzácne. Quinoa je skvelou voľbou ako bezlepková náhrada, pretože svojou chuťou a textúrou prirodzene kopíruje pšeničné a obilné výrobky, ktoré obsahujú lepok.
#SpoonTip: Vyskúšajte tento jednoduchý recept na kôru na pizzu s quinoa z troch ingrediencií, vďaka ktorému bude vaša ďalšia pizza noc bezlepková.
Zdravie prospešné pre Quinoa
Christin Urso
Z hľadiska výživového obsahu je quinoa stredným puncom. Jedna šálka varenej quinoa vás zaistí 8 gramov bielkovín a 5 gramov vlákniny spolu s horčíkom, železom, zinkom, draslíkom, vitamínmi B-1, B-2, B-6 a omega-3 mastnými kyselinami. Jeho obsah vitamínov, minerálov a vlákniny v jednej porcii je ľahký spôsob, ako zabezpečiť udržanie zdravej výživy.
Quinoa je kompletný proteín To znamená, že obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín. Vegetariáni a vegáni často zápasia s konzumáciou kompletných bielkovín, a preto je quinoa skvelým doplnkom aj pre nasledujúce rastlinné diéty.
#SpoonTip: Pozrite si týchto 17 receptov na vegánsku quinoa, keď budete nabudúce v kuchyni.
Ako vysloviť Quinoa
Teraz už vieme, aká je quinoa zdravá, bohatá na živiny a lahodná, ale ako správne vysloviť toto zložité slovo? Mnoho ľudí verí, že by ste to mali vysloviť ako „kwuh-NO-uh“ alebo „KWIN-wah“, ale môžete si byť istí, že ani jeden z nich nie je správny.
Quinoa je podľa agentúry správne vyslovovaná ako „KEEN-wah“ Slovník Merriam-Webster , Oxfordský anglický slovník a niekoľko ďalších online videonávody .
Tam to máte, odpoveď na kontroverznú záhadu quinoa je konečne vyriešená. Vyslovuje sa ako „KEEN-wah“ a teraz, keď viete, ako vysloviť quinoa bez toho, aby to vyznelo ako idiot, neexistuje žiadna výhovorka, aby ste do svojej stravy nezačlenili túto superpotravinu bohatú na živiny.
Quinoa je chutné jedlo, ktoré by sa kvôli svojmu zastrašujúcemu názvu už nemalo dávať na zadnú policu. Príliš dlho sme zanedbávali uznanie všetkých jeho výhod zo strachu, že keď to vyslovíme, bude to znieť ako idiot. Ten čas prišiel a odišiel. Je takmer 2018 ľudí - nejedenie quinoa nie je tak minulý rok.
