Čerstvá citrusová kôra je jednou z mojich najobľúbenejších vecí, ktoré môžem pridať do receptu. Rozjasní chutepečivoa dodáva šalátom a mäsovým pokrmom krásnu farbu. Je to tiež neuveriteľne jednoduchý a cenovo dostupný spôsob, ako urobiť jedlá žiarivejšími, pretože chuť prispieva k koncentrovanejším príchutiam citrusov ako jednoduché použitie ovocného džúsu. Tu sú dva ľahké spôsoby, ako pripraviť citrón.
najlepšie miesta na jedenie v Clevelande Ohio
Zložka :
1 organický citrón, opláchnutý
Tip: Mali by ste používať organické ovocie, ktoré je vyrobené z iného ako organického ovocia. Má zvyčajne voskovú vonkajšiu vrstvu, ktorú nechcete jesť
Ako pripraviť citrón s klasickým Zesterom
Smery :
1. Zhromaždite citrón, plytkú misu alebo tanier a zester.
Foto Kendra Valkema
2. Citrónovú ruku pevne držte. S zesterom začnite na jednom konci citróna. Pohybujte smerom k druhému koncu a jemným tlakom rozotrite iba hornú vrstvu šupky. Príliš veľkým tlakom odoberiete príliš veľa drene (biela vrstva pod šupkou), ktorá má silnú, horkú príchuť.
Foto Kendra Valkema
3. Pokračujte v šupke tak, že začnete s čerstvou časťou citrónu, až kým nebudete mať dostatok chuti pre svoj recept.
Foto Kendra Valkema
Foto Kendra Valkema
Ako zistiť, či je citrón pomocou mikroplánu
Smery :
1. Citrónovú ruku pevne držte nad miskou alebo tanierom. Druhou rukou chyťte mikroplán a pevne ho držte proti citrónu.
Foto Kendra Valkema
2. Pohybujte citrónom tam a späť po malých mriežkach mikroplánu. Keď sa kôra nahromadí, jemne poklepte na mikroplánku, aby kôra klesla do misky.
Foto Kendra Valkema
3. Pokračujte v kôre, kým nebudete mať dostatok chuti do svojho receptu. Nezabudnite citrón často otáčať, aby ste získali čerstvé kúsky a vyhli sa dreňu.
Foto Kendra Valkema
