Spoločnosť Starbucks počas celého roka 2017 zaviedla nové nápoje z limitovanej edície a leto nebolo výnimkou. Franšízy Starbucks po celých Spojených štátoch ponúkali na krátky čas živú letnú tematiku Berry Opuncie Frappuccino . Čo je to opuncia? V tom čase som o tom netušil.
Pred vypustením nápoja som nikdy nepočul o opunciách a predstavoval som si, že ovocie je ako štandardná hruška: chrumkavý interiér, zelená alebo hnedá pokožka a, dobre, hruškovitý tvar.
Názov „opuncia“ je celkom klamný, pretože ovocie je v skutočnosti pochádza z kaktusu nazývaného „Opuntia“ to je pôvod v Amerike. Vyskytuje sa široko v Mexiku, na karibských ostrovoch a v suchom podnebí západných Spojených štátov, ako sú Skalnaté hory.
desertdutchman na Flickri
Kaktus prináša jedlé plody, ktoré hviezdia vo farebnom nápoji Starbucks. S jasne červeným zovňajškom ovocie vo vnútri chutí ako zmes melónu a klasickej žuvačky. Pre svoju osviežujúco sladkú chuť sa bežne používa v džúsoch, koktailoch, sirupoch, džemoch a cukríkoch.
Okrem štipľavého pridania k rôznym receptom, ovocie opuncie sa môže pochváliť aj množstvom zdravotných výhod . Každé ovocie má vysoký obsah vlákniny a obsahuje dôležité antioxidanty a minerály. Má protizápalové vlastnosti a je známe, že výťažky alebo doplnky z opuncie sú účinné v niektorých liekoch. Napríklad, jeho extrakt sa používa na liečbu cukrovky typu 2 a vysokého cholesterolu.
A hoci sa opuncia používa v mixéroch a sirupoch na margarity, už stovky rokov sa tiež používa ako účinná liečba kocoviny . Má dokonca aj kozmetické výhody: do niektorých kondicionérov sa pridáva opuncia šťava, aby boli vlasy jemné a lesklé.
Proces prípravy opuncie je určite náročnejší ako pre vašu štandardnú hrušku, ale stojí za to šťavnaté ovocie, ktoré leží pod tŕňmi. Dá sa to čakať - koniec koncov, ovocie pochádza z kaktusovej rastliny.
Na prípravu potrebujete hrubé kožené rukavice a nejaké kliešte alebo ostrý nôž, aby ste z vonkajšej strany opuncie odstránili všetky hroty. Ak uvažujete, tu je niekoľko rád rezanie a príprava vlastnej opuncie.
Akonáhle ostnaté ovocie rozkrojíte, môžete si pripraviť nejaké čerstvé nápoje z opuncie šťava, limonáda a koktaily . Prípadne, ak chcete mixér s opunciami, bez toho aby ste museli odstraňovať škrupinu ovocia, môžete si kúpiť mixér alebo sirup z opuncií online.
Okrem nápojov môžete ovocie použiť aj v tonách rôznych receptov, ako sú napr želé , lekvár , cupcakes , alebo ich upečte, aby vynikli ich štipľavú chuť. Alebo si ovocie jednoducho doprajte samé.
Ak chcete začať svoj kulinársky zážitok z opuncie, navštívte miestne mexické supermarkety alebo reťazcové supermarkety, ako napríklad Wegman's, ktoré občas zásobujú jedinečné ovocie. Teraz, keď poznáte odpoveď na otázku „čo je opuncia“, si toto ovocie môžete vychutnať naplno.
