Giada de Laurentiis bol a obrovský časť moje detstvo , hlavne preto, že sa špecializovala na taliansku kuchyňu, čo je snáď tá jediná kuchyňa, bez ktorej naozaj nemôžem žiť. Prvý recept, ktorý som urobila od nuly, bol jej čokoládové sušienky s píniovými orieškami , ktorú stále vyrábam takmer o desať rokov neskôr len preto, že sa neviem nabažiť kombinácie tmavá čokoláda / orech.
Aj keď sú jej recepty spotové a sú skvelým spôsobom, ako niekomu predstaviť taliansku kuchyňu, jej talianska výslovnosť je, úprimne povedané, veselá. Možno o Taliansku veľa neviem, ale zdá sa mi celkom jasné, že spôsob, akým hovorí svoje talianske slová, je spravodlivý nie je ako majú znieť.
1. Slanina
Foto s láskavým dovolením @attimorestaurante na Instagrame
Má sklon dávať si dlhú pauzu, kedykoľvek je v slove dvojité „t“, ale s touto pauzou môžete mať dosť času na prípravu tohto hovädzieho ravioli a slaniny na pancettu (alebo „ pahn-CHEEH-tah „).
2. Mozzarella
Foto s láskavým dovolením @burratagram na Instagrame
Vyzerá to, že čím viac slabík, tým nepríjemnejšie to znie. Ak je to nejaká útecha, môžete si pripraviť šampiňónový sendvič s „ muhz-uh-RELL-a ”Syr, čo takmer oprávňuje počúvať ju, ako to hovorí.
3. Špagety
Foto s láskavým dovolením @hanataro na flickr.com
Tu opäť prichádzajú dvojité t. Ak si chcete oddýchnuť od hustých sacharidov, ale napriek tomu si chcete dať loptu, ktorá hovorí: spi-GHEE-tričko ”, Vyskúšajte tieto špagetové poháre na vajcia. Prenosné, zdravé a nabité bielkovinami. Sú skutočne najlepší.
4. Šunka
Foto: Renee Chiu
Ó, drahé, slano nakrájané slané bravčové mäso, zaslúžiš si viac ako domýšľavé vyhlásenie. Tiež si zaslúžite byť polevou lahodnej rukolovej pizze, ktorej výroba trvá len desať minút.
5. parmezán
Foto s láskavým dovolením @albertexoan na Instagrame
Vďakabohu, Giada má tendenciu ignorovať časť syra „Regianno“, aj keď súdiac podľa ceny tvrdého syra, bolo asi príliš drahé povedať druhú polovicu. Stále je dôležité dodržiavať „ par-meh-JIAH-no “Vo svojom arzenáli faux-cheesemonger, pokiaľ si to môžete dovoliť.
6. Fettuccini
Foto Anna Heckler
Mohli by ste si myslieť, že na vyslovení jedného z najobľúbenejších jedál v Taliansku nebude nič fantázie, ale nechajte to na šampióna Food Network, aby pridal ďalšie slabiky, vďaka čomu “ eh-feh-too-CHEE-nee. „Prinajmenšom dodržiava týchto desať základných pravidiel týkajúcich sa cestovín.
7. Ricotta
Foto: Lynn Cooper
Jedna vec je, ak na začiatku zahodíte „r“, ale druhá, keď zahodíte každé prekliate písmeno. Stále však môžete pripraviť vynikajúce palacinky z citrónu ricotty, ktoré sa prekvapivo ľahšie pripravujú, ako znejú (opäť záleží na tom, ako to celé vyslovíte ...).
8. Mascarpone
Foto Isabel Wang
Jadro každého tiramisu, syra mascarpone, je krémové, mierne štipľavé a ľahké. Bohužiaľ, nikdy nebudete mať takúto atmosféru s tým, ako Giada rozplýva slovo, ale aspoň máte dezert nasiaknutý kofeínom, aby ste si tieto vlastnosti mohli vychutnať “ mus-car-poh-NEH ”Syr.
9. Linguine
Foto s láskavým dovolením @lucydeber na Instagrame
Ani pomyslenie na film Pixar, ktorý obsahuje postavu pomenovanú podľa tvaru cestovín, nezmyje kyslastú chuť jej verbálneho nadšenia.
10. Bruschetta
Foto: Corrine Odom
Môžete povedať „bruschetta“ normálne, akoby ste boli uvoľnení a pokojní, alebo môžete zvoliť prístup Giada a znieť, akoby ste kričali uprostred slova. Nech už uprednostňujete akýkoľvek spôsob, stále si môžete pripraviť toto predjedlo iba z jedálenských surovín a chutí celkom dobre (alebo aspoň lepšie ako vaše priemerné jedlo v jedálni).
Všetky vtipy stranou, máme veľa poďakovať Giade De Laurentiisovej, najmä pokiaľ ide o výučbu ľudí, ako rýchlo a ľahko pripraviť talianske jedlo. Vždy budeš mojím šéfkuchárom OG, bez ohľadu na to, ako veľmi sa zasmejem nad tvojimi zbytočnými prejavmi.
