Pred niekoľkými rokmi som cestoval na týždeň do New Orleans a zažil som najúžasnejšie beignety o Káva sveta . Jedol som aspoň jednu beignet denne, Šišky sú hlboko vyprážané francúzske pečivo a sú veľmi populárne v New Orleans. Považujú sa za štát Šiška Louisiana. Myslel som si, že to v New Yorku nebude možné, kým som nešiel do Ray's Candy Store , kde som mal najlepšie beignety v New Yorku.
Káva sveta (New Orleans)
Beignety v Cafe Du Monde boli nadýchané, horké, sladké a podávané so silnou vrstvou práškového cukru na vrchu. Tradične sa vyrábajú na mieste, ako si ich objednáte, a to aj v kaviarňach s reťazcami, ako je Cafe Du Monde.
Hodnotenie:
Yelp: 4 hviezdičky
Google : 4,3 hviezdičky
Trip Advisor : 4 hviezdičky
Kde získať Beignets v New Yorku?
Ray's Candy Store (East Village)
Ray's Candy Store , malá mama a popové lahôdky nachádzajúce sa v East Village, ktorá predáva takmer všetko vrátane beignet v štýle New Orleans. Za 5,00 dolárov sme si s priateľom objednali tanier na zdieľanie, ktorý vyrobil sám Ray. Spoločný tanier pozostával z veľkej časti čerstvej, horúcej a nadýchanej práškovej dobroty z cukrovej repy. Z dôvodu priestorových obmedzení nie sú sedadlá k dispozícii, väčšina objednávok je už pripravená.
O obchode Ray's Candy Store
Hodnotenie:
Yelp : 4,5 hviezdičiekGoogle : 4,6 hviezdičiek
Ray's tiež predáva mäkkú zmrzlinu s kávou a Belgicke hranolky . Medzi miestnymi obyvateľmi známy a milovaný v roku 2010, keď Ray zaostal v nájme a čelil vysťahovaniu, priatelia, susedia a zákazníci, sa rýchlo vrhli na pomoc a pomohli mu. Prostredníctvom hostenia série finančných zbierok a začatia kampane v sociálnych sieťach malo za cieľ zvýšiť Rayov profil.
Verdikt ...
Pozor: Keď sa vrháte do týchto beignetov, Nenoste tmavé oblečenie. Práškový cukor dostal všade, dokonca to skončilo vo vlasoch.
Napriek katastrofe s práškovým cukrom tieto beignety stáli na sto percent. Nie som odborník na beignet, ale Rayovo nadýchané malé pečivo mi pripomínalo autentické new Orleanské beignety, ktoré tento muž jednoznačne vie, čo robí. Som ochotný pravidelne absolvovať cestu cez Manhattan, aby som si doprial tieto beignety, a tak viete, že je skutočný.
