Saint Louis je známy z mnohých dôvodov. Je domovom slávnych kardinálov, spoločnosti Bread Co. (známejšej ako Panera), Gateway Arch a samozrejme Nelly. Tu je napriek tomu zoznam špeciálnych jedál, ktoré umiestnili St. Louis na mapu.
1. Tvarohový koláč s maslom
Foto s láskavým dovolením stltoday.com
Ak ste nikdy nezobrali vzorku z tejto taveniny v ústach, cukrovinkovej pochúťky, potom prichádzate o. Legenda za touto miestnou pochúťkou je, že jej vytvorenie bolo čisto neúmyselné. Nemecký pekár údajne vytvoril koláč v 30. rokoch minulého storočia, keď zmiešal pomery prísad, keď sa pokúsil pripraviť normálny žltý koláč.
Dá sa povedať, že St. Louisans nemohol byť z tejto chyby viac nadšený. Po celom meste nájdete gýčový maslový koláč, ale najznámejšie koláče pochádzajú Gýčový Louie . Podávajú originálny koláč, ale predávajú aj rotujúce variácie, ako sú čokoládové a čučoriedkové maslové koláče.
2. Pizza v štýle St. Louis
Foto s povolením stl250.com
St.Louis Style Pizza má iba 3 pravidlá. Najprv musí byť pizza tenká kôrka. Žiadna obyčajná pizza nikdy nebude taká tenká ako štýl St. Louis, pretože do cesta sa zvyčajne nepoužíva droždie. Po druhé, provelský syr je nevyhnutnosťou. Tento švajčiarsky, čedarový a provolónový hybrid je v tejto oblasti jedinečný, a teda tak slaný. Nakoniec, štýl St.Louis sa vždy krája skôr na štvorce ako na plátky.
Ak máte náladu na tradičnú pizzu v štýle St.Louis, neváhajte zavolať Som . Táto neodmysliteľná pizzeria St.Louis je vždy „štvorčekom na porovnanie“.
3. Opečené Ravioli
Foto s láskavým dovolením williespub.com
Opečené Ravioli, alebo skôr pečené a hlboko vyprážané raviolis, dokazujú, že pri vyprážaní je naozaj všetko lepšie. Miestna reštaurácia Mama’s on The Hill tvrdí, že bol vynálezcom tejto slanej slasti. Podľa ich opisu sa narodenie Toasted Raviolis uskutočnilo po tom, čo šéfkuchár omylom upustil cestoviny do horúceho oleja, nie do vriacej vody.
Zdá sa, že táto nehoda bola v prestrojení požehnaním. Bez ohľadu na to, odkiaľ skutočne prišli, St. Louis je šťastný, že ich má. Len čo ich vyskúšate, pravidelná raviolis už nikdy nebude dosť dobrá.
4. Grilovanie v štýle St. Louis
Foto s láskavým dovolením stltoday.com
Typický štýl St. Louis naznačuje, že mäso je grilované a potom podusené. Grilovaním mäsa sa namiesto údenia a nepriameho ohňa vytvára chutný, ale šťavnatý produkt. St.Louis má nielen svoju vlastnú techniku grilovania, ale mesto sa môže pochváliť aj použitím jedinečných mäsových kúskov.
Pig Snout alebo ako to miestni nazývajú „Snoot“ nie je až také neobvyklé. Jedna chuť snoot sendviča z O’s draci zmení tvoj život. Nemôžete navštíviť Saint Louis bez toho, aby ste nevyskúšali jeho štýl BBQ, čo by bola tragédia.
5. Ted Drewes Frozen Custard
Foto: Kerri Carlquist
Aj keď sa jedná o značku a nie o konkrétny druh jedla, môže to byť rovnako symbol zmrzliny v St. Od svojho otvorenia v roku 1941 Ted Drewes otvorila iné miesto, ktoré je skladom v obchodoch s potravinami a môže byť dokonca odoslané po celej krajine. Domov z pôvodného betónu vyrábajú krémeš, aby hrubí zákazníci mohli poháre obrátiť naruby.
Chcete sa dozvedieť viac o tom, čím je Saint Louis taký výnimočný? Tu je niekoľko článkov, ktoré by mohli pomôcť.
- Najlepší chlast v Saint Louis
- TLou’s Top 6 Meals on Wheels
- Keby dezerty v St. Louis boli miestami nočného života v St. Louis
