Vždy som nenávidel skutočnosť, že túžba človeka jesť sólo má taký zlý rap. Z nejakého dôvodu existuje predstava, že jedlu sólo by sa malo za každú cenu vyhnúť. Ak si niekto trúfa vychutnať si jedlo bez spoločnosti, musí to urobiť hanebne a vyhnúť sa všetkým možným očným kontaktom.
Osobne rád jedávam sám a považujem to za akýsi pôžitkár. Čo môže byť lepšie ako vychutnať si lahodné jedlo bez rušivého chit-chatu? Je pravda, že sólo stolovanie môže byť trochu náročné a niektoré reštaurácie sa k nemu hodia lepšie ako iné. Z tohto dôvodu som zostavil zoznam mojich obľúbených miest na jedenie sólo v Austine:
1. Counter Cafe
Názov Counter Cafe pekne hovorí za všetko. Táto malá reštaurácia, ktorá sa skladá z jedného dlhého pultu, podáva austinské jedlo z klasickej večere. S nádherným výhľadom na kuchárov, ktorí zúrivo pytliakajú vajcia alebo obracajú hamburgery, je barová stolička v kaviarni Counter Cafe logickým miestom pre sólo jedlo. Až teda nabudúce budete túžiť po dobrých, výdatných raňajkách a uvedomíte si, že všetci vaši spolubývajúci stále spia na slávnostiach minulej noci, vyberte sa rovno do Counter Cafe sólo.
ako zmäkčiť tvrdý chlieb v mikrovlnke
2. Ramen Tatsu-Ya
Ramen Tatsu-Ya je nepochybne cieľovou destináciou pre ramen v Austine. Ich ramen som popísal ako náboženskú skúsenosť pri viacerých príležitostiach, a myslím to vážne. Či už pôjdete na tradičné tonkotsu alebo na moje obľúbené - misku Mi-So-Hot - privíta vás skutočne veľkorysá misa s dokonale žuvacími rezancami zaliata bohatým vývarom z kostí.
Rovnako pozoruhodné sú však aj voliteľné doplnky, ktoré zahŕňajú rýchlo vyprážaný ružičkový kel, marinovaný bambus a ďalšie. Zatiaľ čo Ramen Tatsu-Ya ponúka hlavne veľké spoločné stoly, pokiaľ ide o sedenie, k kuchyni je tiež dlhý drevený bar vo výške stoličky, ktorý je ideálny pre samostatné stolovanie.
#SpoonTip: Aj keď teplá misa s ramenom môže počas horiacich horúcich letných mesiacov v Austine znieť menej príťažlivo, Ramen Tatsu-Ya vás zahrnie. Nezabudnite sa zastaviť na letne vhodnom pikantnom chladenom ramene, ktoré je ľahkým a osviežujúcim občerstvením klasickej polievky.
3. Komé
S barovým sedením a výhľadom na krájanie rýb sú sushi bary pohodlným a zábavným miestom, kde sa môžete najesť sami. Aj keď ich je určite dosť sushi reštaurácie v Austine , Komé je určite môj cieľ. Aj keď sú sushi a sashimi rovnako dobre pripravené ako niektoré z ďalších miest v Austine, to, čo skutočne odlišuje Komé, je príjemná atmosféra a neuveriteľne prijateľné ceny.
Pri väčšine roliek s cenou od 8 do 10 dolárov je skutočne pocit, že získavate kvalitu Nobu za sushi ceny na čerpacích staniciach. Ešte lepšie sú však ponuky na obed, vrátane škatuľky 16 dolárov za bento na obrázku vyššie. Takže v zásade choďte na obed, sadnite si do baru, objednajte si bento box a vkĺznite do skutočne samo-vyvolanej potravinovej kómy.
4. Poke-Poke
Za predpokladu, že posledný rok nežiješ pod skalou, si pravdepodobne veľmi dobre uvedomuješ, že štuchnúť je v súčasnosti najtrendovejšou potravinou v Amerike. Austin, rovnako ako mnoho ďalších veľkých miest, sa nedávno začal otvárať svoj spravodlivý podiel na poke miestach.
má káva alebo espresso viac kofeínu
Napriek množstvu dostupných možností je Poke-Poke, ktorý sa začal na pláži Venice Beach v roku 2010, jediným miestom na získanie havajského poke v skutočnej podobe. Na rozdiel od iných miest, kde sa podávajú pochybne čerstvé ryby a pridávajú zbytočný sortiment náhodných zálievok, Poke Poke sa drží čerstvých, jednoduchých a tradičnejších možností poke. Neformálne miesto pre pulty v južnom Kongrese je tiež skvelým miestom na rýchly a ľahký obed.
5. Práčovňa
Launderette, ako jedna z najobľúbenejších reštaurácií v Austine, sa môže javiť ako zastrašujúce miesto, kde si môžete dopriať sólo jedlo. V skutočnosti je táto prerobená práčovňa vo východnom Austine, ktorá slúži novým americko-stredomorským jedlám, úplne prístupná iba pre samotné stolovanie.
môže jogurt nahradiť kyslou smotanou
Vďaka dobrému počtu barových stoličiek a skvelému výhľadu na polootvorenú kuchyňu je barová oblasť dokonalým miestom na vloženie do jedného z najlepších hamburgerov v Austine. Ak chcete naozaj ísť na veľkú, nezabudnite sa zastaviť okolo večere, aby ste mohli vyskúšať zmrzlinové sendviče s narodeninovým dortom Launderette, pravdepodobne jedným z najviac instagramovateľných jedál Austinu.
6. Sway
Sway, ktorý sa nachádza na ulici South First Street, je najdôležitejším cieľom Austinu pre moderné thajské jedlá. Medzi dobre vykonaným a aktualizovaným Swayom, ktorý preberá tradičné kari a rezancové jedlá, a ohromujúcim interiérom obloženým drevom, ponúka Sway bezkonkurenčný zážitok.
Aj keď je Sway známy svojimi spoločnými jedálenskými stolmi, je to skutočne úžasné miesto, kde sa môžete najesť sami. Vďaka rôznym možnostiam sedenia v bare, vrátane veľkého pultu s výhľadom na bezchybnú otvorenú kuchyňu, je nepravdepodobné, že by ste skončili ako jediný sólo večierok.
7. Elizabeth Street Cafe
Kaviareň Elizabeth Street, ktorá sa nachádza priamo oproti ulici Sway, môže byť mojou obľúbenou reštauráciou v Austine - a nebolí to, že je ideálna na samotné stolovanie. Medzi čerstvými vietnamskými jedlami s francúzsko-koloniálnym vkusom, nádherným pečivom a makarónmi a neuveriteľne očarujúcou ružovou farbou atmosféry je Elizabeth Street Cafe dokonalou susedskou reštauráciou v Austine.
Vďaka návykovej zostave Instagram, ktorá si zaslúži pho, banh mi a buchty, je táto kaviareň - ktorá neprijíma žiadne výhrady - obzvlášť zaneprázdnená od raňajok cez večeru. Pri samostatnom stolovaní však môžete byť zachránení pred potenciálne trýznivým časom čakania. Okrem veľkého spoločného stola v hlavnej jedálni vo vnútri sa môžete posadiť aj k baru alebo k priľahlej mramorovej doske, ktorá ponúka pekný výhľad na vonkajšiu záhradnú plochu.
8. Clarkova ustricová tyčinka
Ďalšia perfektne koncipovaná reštaurácia spoločnosti McGuire Moorman Hospitality (ktorá je tiež za kaviarňou Elizabeth Street), reštaurácia Clark's podáva klasické pokrmy z morských plodov v dokonale prepracovanom námornom priestore. Zatiaľ čo tento ustricový bar v štýle nového Anglicka má obzvlášť malú jedáleň, je tu dosť miest na sedenie, ktoré sa hodia na jednu párty. Medzi mramorovým pultom v bare, ktorý ponúka výhľad na ustrice ustríc na barové stoličky pozdĺž slnečného terasového baru, je veľa pohodlných možností na sedenie. Najlepšou správou však musí byť skutočnosť, že napriek Clarkovej povesti prísnej rezervácie sú všetky vyššie spomenuté možnosti sedenia vyhradené pre vstupné.
