Grécky jogurt je nielen bohatý a krémový, ale je aj super s vysokým obsahom bielkovín, vápnika a probiotík . Od omáčok cez dresingy až po pečivo sa čoraz viac receptov volá po gréckom jogurte. Grécky jogurt však môže byť drahý a niektoré značky sú mimoriadne ostré a silnej chuti, čo z neho robí trochu polarizačné jedlo. Či už ste mimo tohto obľúbeného raňajkového salónu alebo vám jednoducho nechutia, existuje niekoľko náhrad gréckych jogurtov, ktoré sú lacné, menej štipľavé a s väčšou pravdepodobnosťou vo vašej chladničke. Tu sú najlepšie náhrady gréckeho jogurtu, ktoré už môžete mať po ruke.
1. Kyslá smotana
Maya giaquinta
Kyslú smotanu môžete použiť takmer v každom recepte, ktorý vyžaduje grécky jogurt, ale obzvlášť dobre funguje v dresingoch a omáčkach. Vy použite presne rovnaké množstvo kyslej smotany ako by ste jogurtovali (pomer 1: 1). Kyslá smotana dodá každému pokrmu pôžitkárskejšie sústo, ale textúra pokrmu zostane rovnaká.
#SpoonTip: Vyskúšajte tento maslový a sladký kávový koláč so zakysanou smotanou.
2. Tvaroh
Tvaroh často dostane zlý rap kvôli svojej konzistencii podobnej tapioke. Napriek tomu je to výživná sila - s vysokým obsahom bielkovín, nízkym obsahom cukru a plným vápnika . Môžete použiť rovnaké množstvo ako v prípade gréckeho jogurtu. Vyskúšajte to na palacinkách, tvarohových koláčoch, šalátoch, hriankach - možností je neúrekom.
#SpoonTip: Skúste zmiešať svoj tvaroh, aby ste dosiahli hladšiu konzistenciu podobnú gréckemu jogurtu.
3. Cmar
Cmar je tekutina, ktorá zostala po stlačení masla. Môže to znieť trochu hrubo, ale v skutočnosti má bohatú chuť. Pomôže to koláčom a chlebom vstať a trochu im dodá podraz a neha . Vždy používajte a O 1/4 menej cmaru ako množstvo gréckeho jogurtu, ktoré vyžaduje recept.
#SpoonTip: Skúste si pripraviť tento neodolateľný banánový chlieb z cmaru.
4. Krémový syr
Caroline Ingalls
Jogurtový toast sa stáva populárnejším, ale úprimne mám radšej krémový syr. Krémový syr a uhorka na toastovom chlebe je ideálny spôsob, ako začať ráno (samozrejme spolu s veľkou šálkou kávy). Rovnaké množstvo smotanového syra môžete nahradiť aj gréckym jogurtom v pečive.
5. Avokádo
Sarah Silbiger
ako vieš, či je hruška zrelá
Ak ste milovníkom vegánov a / alebo avokáda, skúste nahradiť grécky jogurt rovnakým množstvom rozbitého avokáda. Táto náhrada funguje dobre do omáčok, dresingov a dokonca aj do niektorých pekárskych výrobkov. Chuť bude mierne odlišná, ale avokádo je pomerne neutrálne, takže by to nemalo príliš ovplyvňovať konečné jedlo. Avokádo je koniec koncov prírodné maslo.
#SpoonTip: Pridajte limetkovú alebo citrónovú šťavu, aby ste zvýraznili avokádovú príchuť, a pridajte trochu tej pálenky, ktorú by ste dostali z gréckeho jogurtu.
6. mája
Nicole lacasse
Mayo je klasická pochutina, na ktorú by sme nikdy nemali zabudnúť. Som z oblasti Chicaga a sme slávni tým, že Portillov čokoládový koláč . Prečo je taký populárny? Pravdepodobne preto, že ich „tajnou“ ingredienciou nie je nič iné ako dobré ol 'mayo.
Môžete pridať rovnaké množstvo máje ako grécky jogurt pre všetky vaše obľúbené recepty. Je to koniec koncov iba vajcia a olej pre vegánsku možnosť, vyskúšajte Vegetárian .
7. Obyčajný jogurt
Lara taniguchi
Nehanbite sa kúpiť obyčajný jogurt oproti gréckemu, ktorý je často lacnejší a nemá tak výraznú chuť. Pre akýkoľvek recept, ktorý vyžaduje grécky jogurt, môžete nahradiť úplne rovnaké množstvo obyčajného jogurtu. Je o niečo menej krémová a štipľavá, ale je to v podstate bratranec gréckeho jogurtu.
#SpoonTip: Z obyčajného jogurtu môžete dokonca urobiť grécky jogurt tento ľahký trik.
Pre vaňu gréckeho jogurtu nemusíte vyprázdňovať peňaženku ani vyčistiť chladničku. Tiež sa nemusíte pripraviť o všetko, čo je na svete chrumkavé a krémové. Používajte náhrady gréckeho jogurtu, ktoré už máte po ruke, a bavte sa experimentom v kuchyni.
