Egypťania zvládli umenie pripraviť najočakávanejšie a najvýživnejšie jedlo dňa: raňajky.
Nie je preto prekvapením, že nie je nič, na čo sa po príchode domov do Egypta teším viac, ako chutné ranné jedlá, ktoré ma čakajú.Ako John Gunther raz múdro povedal „Všetko šťastie závisí od pokojných raňajok.“
1. Faul Medames
Foto s láskavým dovolením Noha Serageldina
môžete jesť 2 dni starú pizzu
Toto je pravdepodobne najjednoduchší recept na raňajky, s akým sa v živote stretnete, moji spolužiaci. To však neznamená, že mu chýba chuť alebo charakter.
Faul „Falošné“ sú fava fazule roztlačené spolu s kmínom, citrónom, soľou, korením a kvapkou olivového oleja.Aj keď je základný recept vynikajúci, existujú aj ďalšie zaujímavé spôsoby, ako okoreniť váš faul, ako napr faul tahini alebo paradajkový faul .
dva. Taameya
Foto s láskavým dovolením Noha Serageldina
Ak chcete svoju raňajkovú hru ešte vylepšiť, hľadajte Pomoc (taa-mey-a) alebo falafel. Oveľa väčšie ako falafel a oveľa mňam! Vyrobené z fava fazule (áno, máme radi svojefava fazuľa) a koriander, taameya je dokonalá kombinácia chrumkavých a mäkkých!
Najlepšie sa jesť v bochníku tradičného egyptského chleba známeho ako chlieb „baladi“ s trochou mrholenia tahini.
3. Obaja Bel Basterma
Foto: Megan Prendergast
Môj najobľúbenejší čas (a najťažšia položka v egyptských raňajkách) sú vajcia uvarene v ghee (veľa a veľa z toho) so sušeným hovädzím mäsom (v arabčine známe ako beid bel basterma). Samotná vôňa tohto jedla stačí na to, aby moje srdce spievalo šťastím.
Aj keď musím uznať, že toto jedlo nemusí byť the najzdravšie vzhľadom na množstvo ghí, ktoré doň vstupuje, je skutočne vaječný.
A máte to, tri egyptské ocenené raňajky, ktoré zaručene zaručia, že sa každý z vašich hostí vráti a vráti sa.
je panera chlieb brokolicová čedarová polievka bezlepková
