Myslím si, že je zima, ale nikdy to nemôžem povedať. To preto, že život na Floride znamená, že ročné obdobia prakticky neexistujú, slnko takmer vždy svieti a vy nikdy nie ste ďalej ako 500 metrov od palmy. Takže Veľa. Dlaň. Stromy. Na vlastnom dvore je ich dokonca niekoľko. Keď sú všade okolo palmy, je ťažké si nevšimnúť desiatky kokosových orechov, ktoré z nich visia. Keď ich vždy vidím, myslím si, že musí existovať aspoň jeden alebo niekoľko spôsobov, ako kokos otvoriť.
Ako dieťa ma fascinovali kokosové orechy. Kedykoľvek som našiel jedného ležať na záhrade, nechcel som nič iné ako ho otvoriť. Pred popularizáciou spoločnosti Google som však musel pracovať iba na svojej fantázii, aby som na to prišiel. Urobil som teda to, čo by si normálneho človeka pomyslelo: zastrčte kokos na betónový chodník, až kým nevybuchol. Táto metóda bola 100% účinná pri otvorení kokosu. Nie je prekvapením, že táto metóda znamenala aj to, že kokosová voda sa rozliala po celej zemi a samotný kokosový orech skončil na druhej strane dvora pokrytý špinou. Určite to bola zábava. Ale nikdy som nebol schopný zachrániť nič z jedného kokosu. Táto metóda nebola absolútne jedným zo spôsobov, ako kokos otvoriť.
Nedávno, keď som sedel vonku a užíval si chladivé počasie, som pozrel hore na kokosové orechy visiace z paliem na mojom dvore. Zrazu ma nával inšpirácie zasiahol ako padajúci kokos. Možno to bola nuda zimných prázdnin, alebo som možno konečne našiel niečo, na čo som sa v skutočnosti tešil. Či tak alebo onak, nechcel som nič iné, ako konečne objaviť, ako raz a navždy otvoriť kokos. V tom okamihu som sa plnou silou ponoril do svojho výskumu kokosových orechov. A verte alebo nie, nielen som sa dozvedel o kokosových orechoch oveľa viac, ako som o nich nikdy nevedel, ale aj som objavil 3 ľahké spôsoby, ako kokos otvoriť, a sám som ich vyskúšal! Úprimne som si nemyslel, že to bude toto ľahko sa otvára. Presvedčte sa sami!
Anatómia kokosu
Unsplash on Unsplash
Ak chcete začať, pochopte, že kokosový orech má niekoľko častí. Zvonku je kokos pokrytý hustou vláknitou šupkou. Po odstránení sa kokosová škrupina vo vnútri odkryje. Kokosová škrupina je malé kruhové obloženie, ktoré drží kokosové mäso pripevnené k škrupine aj kokosovú vodu. Šupka musí byť odstránená, aby bola kokosová škrupina vnútri.
Tiež som sa rýchlo dozvedel, že existujú 3 rôzne stupne zrelosti kokosového orecha. Kokosový orech vytrhnutý priamo z palmy je „čerstvý kokos“, zvonka je jasne zelený a pomerne ťažký. Obsahuje veľké množstvo kokosovej vody a tenkú pružnú vrstvu kokosového mäsa. Počas niekoľkých týždňov kokosový olej postúpi v zrelosti na takzvaný „mladý kokosový tabak“, ktorý má matnejšiu farbu. O niekoľko ďalších týždňov neskôr kokosový kokos dozreje v takzvaný „zrelý kokos“. Z vonkajšej strany bude zrelý kokos matnej, tmavohnedej farby. Tento kokosový orech obsahuje veľké množstvo hustého, tvrdého kokosového mäsa a malé množstvo kokosovej vody.
So všetkými týmito ďalšími vedomosťami som bol pripravený začať. Natočil som svoj prvý pokus o tieto metódy, aby si každý začiatočník mohol byť istý, že je to naozaj ľahké, zábavné a absolútne možné.
Otvorenie zrelého kokosu
Unsplash on Unsplash
Zrelé kokosové orechy sú najobľúbenejšou odrodou, ktorú nosia obchody so zdravou výživou. Je to tak preto, lebo na zachovanie svojej integrity nepotrebujú chladenie ani iné podobné metódy. Často sa nachádzajú v sekcii nechladených výrobkov v obchodoch s potravinami a zdravou výživou. Ako je vidieť na videu, moju som našiel pri banánoch. Pred vystavením na predaj sú takmer vždy zbavené šupky. To znamená, že kokos bude pozostávať iba z kokosovej škrupiny, ktorá obsahuje kokosové mäso a vodu. Na vrchu bude mať rozlíšiteľné 3 kruhy, rovnako ako bowlingová guľa.
Ak si kúpite jeden z nich, budete ho musieť otvoriť iba:
Nástroje:
-skrutkovač alebo dlhý, hustý klinec
- kladivo
- pohár na zachytenie kokosovej vody
- Ako je vidno na videu, kokos môžete upevniť na dosku aj rukou alebo utierkou.
Kroky na odstránenie kokosovej vody:
1. Umiestnite kokos tak, aby tri tmavé kruhy smerovali nahor. Stabilne to s uterákom.
2. Umiestnite koniec skrutkovača alebo klinca na jeden z troch kruhov.
3. Klinec zatĺkajte do otvoru. Odstráňte a opakujte s ďalšími dvoma otvormi.
4. Odskrutkujte skrutkovač a kokos odložte dierami nadol do pohára na odtok.
ako vylepšiť Campbellovu kuraciu rezancovú polievku
5. Zbierajte kokosovú vodu a užívajte si
Kroky na odstránenie kokosového mäsa:
1. Držte kokos v jednej ruke a jednou stranou kokosu v dlani, odklepte odkrytú stranu kokosu. Pokúste sa čo najlepšie zatĺcť priamo do stredu kokosu.
2. Pokračujte v kladive pri súčasnom otáčaní kokosu
3. Akonáhle praskne, položte dve polovice zrelého kokosu na plech a vložte do rúry na 10-15 minút pri 350 stupňoch Fahrenheita.
4. Vyberte z rúry a nechajte ďalších 10-15 minút vychladnúť.
5. Kokos nakloňte nadol na dosku na krájanie a ostrým nožom nakrájajte na plátky kokosové mäso, kým nedosiahnete tvrdú škrupinu.
6. Hrotom noža zdvihnite nakrájaný plátok kokosu a vyberte ho zo škrupiny.
7. Pokračujte v krájaní a zdvíhaní kokosového mäsa, až kým nebude všetko odstránené z plášťa.
Otvorenie mladého kokosu
Unsplash on Unsplash
Mladé kokosové orechy sa často chladia, aby sa konzervovali. Z tohto dôvodu sa nachádzajú v chladenej časti ostrova s produktmi v obchodoch so zdravou výživou. Táto odroda sa najčastejšie predáva čiastočne vylúpaná. Preto bude kokos vyzerať biely a bude sa zdať, že je rezaný viackrát, a má bod hore. Predáva sa tiež zabalený v plastovom obale.
Ak si kúpite jeden z nich, na jeho otvorenie budete potrebovať:
Nástroje:
-Veľký, silný, odolný nôž
-Vidlička
- pohár na zachytenie kokosovej vody
Kroky na odstránenie kokosovej vody:
1. Vložte kokosovú špičatú stranu smerom k vnútornej strane vašej dosky na krájanie.
2. Nožom odstráňte plešatú stranu kokosu, až kým nedosiahnete škrupinu asi 1 až 2 palce od bodu okolo kokosu.
3. Umiestnite kokosovú špičatú stranu nahor na dosku na krájanie.
4. Pätou noža narazte na kokos na konci miesta, kde bola odstránená šupka.
5. Pokračujte v tejto akcii okolo kokosu a vytvorte kruh.
6. Akonáhle je škrupina prasknutá do kruhu okolo vrchnej časti kokosu, použite pätu noža ako páku na zdvihnutie rezanej kokosovej škrupiny.
7. Odstráňte odrezaný vrch a nalejte kokosovú vodu do pohára.
Kroky na odstránenie kokosového mäsa:
1. Vidličkou ako pákou položte okraj vidlice pod kokosové mäso, počnúc od vrchnej časti otvoru, a odlúpnite ho zo škrupiny.
2. Pokračujte v lúpaní a vyberaní kokosového mäsa zo škrupiny, kým nebude odstránené všetko kokosové mäso.
Otvorenie čerstvého kokosu
Unsplash on Unsplash
Čerstvé kokosové orechy je možné z palmy odstrániť pomocou dlhej pevnej tyčinky alebo konára, prerezávača alebo pílky s dlhým dosahom alebo ich možno zbierať zo zeme, ak z palmy spadla. Veľa pouličných stánkov alebo predajcov miestnych produktov môže tieto odrody predávať, takže nemusíte jednu sami odstraňovať. Ak si však kokos sami vyberáte, je dôležité byť mimoriadne opatrný. Nástroje, ktoré používate, môžu byť nebezpečné, najmä ak majú ostré čepele. Nebezpečné môžu byť aj samotné kokosové orechy. Teda ak na vás padajú. Padajúce kokosové orechy ročne zabijú 150 ľudí. Prosím buď opatrný.
Ak si chcete otvoriť čerstvý kokos, budete potrebovať:
Nástroje:
-skrutkovač
- kladivo
- nôž
-lyžica
-sklo na zachytenie kokosovej vody
-veľká, ťažká panvica
Kroky na odstránenie kokosovej vody:
1. Vložte kokos na reznú dosku tak, aby horná časť (vyzerá ako kvetina pripevnená k kokosu) smerovala dovnútra reznej dosky.
2. Nôžom mierne nadvihnite hornú časť kvetu.
3. Umiestnite vrchnú časť kokosu, kde bol odstránený odkvitnutý vrch, smerom hore na dosku na krájanie.
4. Vložte koniec skrutkovača do úplnej hornej časti kokosu (do stredu kvetinovej vrchnej časti) a pomocou kladiva zasuňte skrutkovač.
5. Odskrutkujte skrutkovač a rovnakým spôsobom vyrazte otvor aj do bočnej strany kokosu.
6. Cez prvý otvor, ktorý bol vyrobený hore, nalejte kokosovú vodu do pohára.
Kroky na odstránenie kokosového mäsa:
1. Vezmite kokos vonku a položte ho hornou stranou nadol na chodník.
2. Pomocou veľkej a ťažkej panvice miernou silou rozdrobte špicatú stranu kokosu
3. Premiestnite kokos a znova ho rozšľahajte. Pokračujte v premiestňovaní a šľahaní, kým kokosová šupka nepraskne na oboch stranách.
môžem priniesť vodu do poroty
4. Po prasknutí na oboch stranách roztrhajte kokosové polovice rukami alebo lyžicou, ak potrebujete väčšiu páku.
5. Lyžičkou vydlabeme kokosové mäso, kým nebude všetko odstránené.
Porovnanie kokosu
Unsplash on Unsplash
Vo videu som predviedol každú metódu otvorenia týchto 3 kokosových orechov. Tiež som šiel ďalej a vyskúšal som kokosovú vodu a kokosové mäso každého kokosu.
Moje skóre pre tieto tri kokosové orechy je od najjednoduchšieho po najťažšie a najťažšie:
1. Zrelý kokos
2. Mladý kokos (Toto bola najmenej bezpečná metóda)
3. Čerstvý kokos
Moje skóre pre kokosové vody je od najchutnejších po najmenej chutné:
1. Mladý kokos
2. Zrelý kokos
3. Čerstvý kokos
Mladá kokosová voda bola najsladšia a hladká. Zatiaľ čo zrelá kokosová voda bola výrazne menej sladká, ale chutila najviac ako kokosový orech. A nakoniec, čerstvá kokosová voda chutila podobne ako slaná voda. Po dlhom a namáhavom dni na slnku si oveľa radšej vychutnávam chladný, sladký kokosový vodný nápoj, ktorý mi utíši smäd. Možno, ak máte radšej slané ako sladké, celkom vám bude chutiť čerstvá kokosová voda.
Moje skóre pre kokosové mäso je od tých najchutnejších po najmenej príjemné:
1. Zrelý kokos
2. Mladý kokos
3. Čerstvý kokos
Zrelé kokosové mäso nebolo vôbec sladké, ale chutilo presne tak, ako by ste čakali od kokosu. Ak ste niekedy mali nesladený strúhaný kokos, bolo to presne ono. Aj keď to nebolo sladké, bolo to vynikajúce a chrumkavé. Myslím, že som našiel svoje nové obľúbené občerstvenie. Mladý kokos mal medzitým gumovú textúru a chutil mierne ako kokos, ale väčšinou bol len nevýrazný. Možno ho možno použiť na jemné dezerty alebo smoothies. Čerstvé kokosové mäso však rozhodne nebolo príjemné. Chutil podobne ako slaná voda v želatínovanej forme. Textúra bola tiež neuveriteľne slizká. Neviem si predstaviť, že by som to niekedy chcel jesť. Keby to však bola situácia na prežitie, všetko chutí dobre. Aj slizké mäso z čerstvého kokosu.
Odporúčania zo skúsenosti s otvorením kokosu
Potom, čo bolo všetko povedané a urobené, som mal výbuch, ktorý všetky otvoril. Ak hľadáte lahodne sladký kokosový vodný nápoj, odporúčam mladý kokosový orech. Ak hľadáte chrumkavú originalitu, vybral by som si vyzretý kokos. A ak máte naštvaný hnev a / alebo stres, ktoré by ste mali dať von, absolútne by som odporučil čerstvý kokos. A tiež to môže spôsobiť skutočne roztomilý obrázok Instagramu.
