Začiatkom tohto týždňa som objavil nákladné auto s názvom „White Girl Asian Food“. Znovu to poviem - „White Girl Asian Food“ je skutočným potravinovým prívesom v texaskom Austine a je tu od roku 2012.
Podľa webová stránka , všetko sa to začalo tým, že si biele dievča položilo otázku: „Čo chcem voňať a čo chcem jesť každý deň?“ Jej odpoveďou bolo ázijské jedlo, a tak vytvorila potravinový vozík, ktorý predáva ázijské jedlá, opäť s názvom „White Girl Asian Food“.
Potravinový príves je označený ako „Com Bun Yeu“, čo je doslova vietnamčina pre „Rice Noodle Love“. Ale ako frázu, com bun yeu v skutočnosti neznamená nič v jeho rodnom jazyku. Podľa priateľa iba hovoríš láska - vietnamské slovo pre lásku - po človeku, ktorého milujete. Napríklad, milenec je vietnamčina pre „milenca“ a ja yeu znamená „moja milujúca matka“ alebo „krásna matka“.
Foto s láskavým dovolením combunyeu.com
Okrem toho som si nemohol nevšimnúť ich jedálny lístok nezahŕňa ani rezance, keď jeho názov tvrdí, že miluje rezance. Čo? Preložili ste Google niekoľkými slovami, spojili ich dohromady a nazvali ste to deň? Pretože nielen to meno vo vietnamčine nemá zmysel, ani to neodzrkadľuje to, čo je k dispozícii. Nazvali by ste miesto „Pizza Pasta Love“, ak by ste nedávali cestoviny? To si nemyslel.
Namiesto toho existujú rôzne druhy misiek na ryžu a bánh mì, ako napríklad brian bánh mì char siu a misky na kuracie mäso s bulgogi. Tvrdia tiež, že servírujú „lahodnosť z celej Ázie“. Tieto jedlá však sotva škriabajú povrch ázijskej kuchyne s kórejskými, japonskými, čínskymi a vietnamskými jedlami a chýbajú im množstvo ďalších ako napr. Filipínsky , Indický , Taiwanský a Thai .
Nenárokujte si, že máte skvelé jedlo z „celej Ázie“, ak nereprezentujete kuchyne z „celej Ázie“. Navyše sa podáva viac ako rôzne druhy bielkovín na ryži alebo v bagete - nie je to vlastne „ázijské jedlo“.
Úprimne si nie som istý, čo si myslím o „White Girl Asian Food“. Na základe tejto webovej stránky sa nezdá, že by dievča skutočne vedelo, aké ázijské jedlá sú, akoby mala chuť skočiť ázijský potravinový trend a robiť si z toho podnikanie.
Foto s láskavým dovolením combunyeu.com
Na jednej strane som rád, že sa netvrdí, že je to autentické ázijské jedlo. Podľa rozhovor s Vice , zmenila názov potravinového vozíka z „Com Bun Yeu“ na „White Girl Asian Food“, aby ľudia prestali predpokladať, že predáva autentické vietnamské jedlo. Jej cieľom bolo objasniť, že je „biela dievčina, ktorá varí [svoje] stvárnenie ázijskej kuchyne [a nemohla] vymyslieť meno, ktoré by bolo čestnejšie a presnejšie k veci“ ako „White Girl Asian Food. “
Tiež si vážim ju a jej rodinu za to, že opustili svoj domov a prežili svoje sny o vlastníctve prívesov na jedlo - to vyžaduje veľa guráže. Je tiež úžasné, že je súčasťou 26% stravovacích zariadení vlastnených ženami. Ideš dievča.
Ale na druhej strane ma dráždi, že kombinuje obnažené kosti niekoľkých kuchýň a mieša ich pod dáždnikom ázijského jedla. Nájdu sa ľudia, ktorí sa stravujú v tomto potravinovom vozidle a predpokladajú, že to je to, o čom je ázijské jedlo, keď ide o nepravdivé vyjadrenie mimoriadne širokej kuchyne.
Na konci dňa si myslím, že potravinový vozík by mal zostať, ak dostane veľkú pomoc kultúrnej pokory. Ale zmena názvu (opäť) v angličtine a vietnamčine, aby lepšie reprezentovala podávané jedlo, by bol skvelým ďalším krokom.
