Semená sú dnes v našej potravinovej kultúre často prehliadané, odpisované ako nedôležité doplnky alebo jednorazový doplnok k jedlu. Semená, ktoré sa rozprestierajú okolo bejzbalového výbehu, odsunuté v prospech M & Ms v taške s trailovým mixom (neklamme si sami seba) alebo jednoducho posypané na vrch bagety, zostávajú väčšinou na periférii tradičných potravinových výtvorov.
Teraz však vstúpte do semienka chia: plná omega-3 mastných kyselín, sacharidov, bielkovín, antioxidantov, vápnika a vlákniny zostáva jednou z najhustotnejších častíc, ktoré naše telo dokáže stráviť. V podstate, keby nimi boli kŕmidlá pre vtáky plné, vaše dvorné modré sojky by boli zdvíhané AF. (To platí aj pre ľudí: výkrik pre moju nestarnúcu mamu pre ňu 1svmiesto minulý týždeň o 5k, čo pripisuje výlučne svojmu chia šalátu pred pretekmi.)
najlepší spôsob, ako získať bielkoviny po cvičení
Zatiaľ čo chia semienka sú v poslednej dobe v správach ako módna „superpotravina“, nie som tu preto, aby som im hovoril podvod (lepšie šťastie nabudúce, kel ). V skutočnosti je chia nepretržitá zdravotné výhody nie sú ani najpredávanejšou časťou semena. Jeho skutočná sila spočíva v univerzálnosti. Tieto malé malé semiačka môžete pridať do sladkých aj slaných receptov na ráno, na poludnie a na noc alebo ich dokonca ošetrovať v nápoji po celý deň. Ďalej som rozobral spôsoby, ako môžete obohatiť svoju stravu, aby ste sa dostali cez dlhý deň tried.
Ráno
Foto: Caitlin Shoemaker
ako dozrieť zelené banány doma
Nie je lepší spôsob, ako naštartovať metabolizmus a dodať telu palivo do nasledujúceho dňa, ako pomocou hrsti chia semienok. Ak ste v zhone, môže vám trvať ďalších 30 sekúnd, kým ich jednoducho nasypete na ovocný šalát, krupicu alebo cereálie podľa vášho výberu. Ak máte viac času, doprajte si plátok hrianky preliaty domáci džem vytekanie s omega-3.
Popoludnie
Foto: Yonatan Soler
Cítite sa malátni, je 13:00 a ešte máte pred sebou ďalšiu prednášku a popoludňajšie cvičenie. Vaše telo volá po energii. Ale skôr ako sa obrátite na kávu, pozrite sa na svoju tašku s chia semiačkami. Dodajte svojmu šalátu textúru tak, že ju posypete trochou listovej zeleniny spolu so zdravou dávkou olivového oleja a štipkou soli. Alebo pridajte niekoľko polievkových lyžíc a vytvorte a power-smoothie .
je brokolica rovnaká ako brokolica rabe
Noc
Foto: Yonatan Soler
Keď si myslíte, že môžete chia (y, slovná hračka) označiť ako priehlbinku alebo posilňovač smoothie, nerobte to. Môžu zvýšiť svoju hru. Vegánski čitatelia si možno uvedomujú, že chia môže v mnohých receptoch nahradiť vajcia alebo sa môže dokonca použiť ako zahusťovadlo v slaných omáčkach. A po dlhom dni sa môžete odmeniť dezertom, bez toho aby ste štrngali cukrom a kalóriami. Namiesto toho vybičujte lahodnú variáciu manga puding zo semien chia .
Kedykoľvek
Moja posledná óda na chia spočíva v jej očistnej schopnosti. Populárne párovanie s kombuchou si môžete vychutnať „jedlo pre bežcov“ ponorené vo fermentovanom čaji a pomôcť tak vyplaviť toxíny z tela. Ak nemáte čas utekať do obchodu kúpiť si nápoj (vrelo odporúčam GT’s Kombucha ), alebo môžete mať čas na vlastnú fermentáciu čaju, môžete si jednoducho pridať chia do svojej fľaše s vodou na dodanie energie h20.
Ak máte chuť na viac chia, pozrite si tieto recepty na chia semienka:
- Mikrovlnné ovsené vločky Chia a ľanové semienko
- Chia semiačkový puding
- Grécky jogurt Parfait s ostružinovou chia omáčkou
