Všetci sme tam už boli. Vydáte sa do skrinky a hľadáte jedlo. Vaša zásoba syra mac n ‘je nebezpečne nízka a vy žijete v živote ramenov tri dni po sebe - je čas preskúmať ďalšie možnosti. Tupo pozeráte na police a čakáte, čo vás zaujme. Čo je to za poloprázdnym vrecom Cool Ranch Doritos? Plechovka polievky.
Teraz, keď je polárny vír späť, je čas, aby si polievka získala miesto v našich srdciach ako obľúbené jedlo. Väčšina vysokoškolských študentov nemá každý týždeň viac času na otročenie nad hrncom domácej polievky, ale nie každý je jej fanúšikom. Záhadné mäso a slizká zelenina v konzervovanej polievke môžu byť otázne, takže tu je šesť rýchlych a jednoduchých spôsobov, ako zmeniť vašu polievku z konzervovanej na labužnícku.
Foto Kelli Haugh
1) Bielkoviny
Budem prvou osobou, ktorá pripustí, že konzervované kurča v kuracej rezancovej polievke je trochu nepríjemné. Jednoduchým riešením, ako prekonať bielkoviny v konzervovanej polievke, je pridať si vlastnú. Nabudúce si uvarte nejaké kuracie mäso, odložte si ho a pridajte do polievky. Toto funguje aj s hovädzím mäsom, slaninou, klobásou a inými bielkovinami, v závislosti od toho, aký chuťový profil hľadáte.
2) Syr
Syr ľahko napravíte a dodáte svojej polievke chuť a krémovosť. Vyskúšajte posypať fetu na vrch paradajkovej polievky alebo do kuracích rezancov pridať pikantný paprikový jack. Do polievky môžete vmiešať syr alebo len trochu pridať. Kombinácie príchutí sú neobmedzené.
3) Byliny / korenie
Niekedy stačí polievka trochu soli alebo korenia, ale zvyčajne ich treba viac. Skúste si do polievky pridať mletý cesnak alebo čerstvú bazalku, petržlen alebo rozmarín - všetko, čo je k dispozícii. Kyselina je tiež skvelý nápad. Ak chcete, aby bola polievková polievka gurmánskejšia, vytlačte do nej trochu citrónovej šťavy alebo dolejte ju mrholením balzamikovým octom.
4) Krém / mlieko
Aj keď neodporúčam pridávať smotanu do polievok, ktoré sú smotanou, je skvelým doplnkom k paradajkovým polievkam a polievkam. Krém alebo mlieko nielenže urobia vašu polievku plynulejšou, ale tiež dodá čerstvú chuť jedlu, ktoré sedí na poličke niekoľko týždňov (alebo mesiacov).
5) Vegetariáni
Vždy sa dáva prednosť čerstvej zelenine, ale rovnako dobre funguje aj mrazená zelenina, ktorá aj tak dodá čerstvému jedlu nie príliš čerstvé jedlo. Akákoľvek výdatná zelenina funguje. Vyberte si svoju obľúbenú, vyberte si to, čo je v sezóne, vyberte si, čo vám poslala mama, alebo to, čo vám v dopoludňajšie ráno v chladničke zostal priateľ spolubývajúci.
6) Krutóny
Ak nemáte v skrini krutóny, môžem vám takmer zaručiť, že máte náhradu. Niektoré obľúbené sú tortilla chipsy, zlaté rybky, praclíky a popcorn. Funguje akýkoľvek druh čipu a toastový chlieb je ďalším rýchlym spôsobom, ako si vyrobiť vlastné krutóny. Ak máte obzvlášť chuť, nakrájajte grilovaný syr na kocky a použite ich ako krutóny vo svojej paradajkovej polievke.
