Viete si predstaviť, že by ste pomocou lyžice, vidličky alebo noža vytiahli mäso z vašich obľúbených kuracích krídel? Nebudete to radšej len zdvihnúť holými rukami a dať si veľké šťavnaté sústo?
An článok v Potravinovej republike zdôrazňuje, že stravovanie rukami je v Indii, Afrike a na Strednom východe bežnou praxou.
Napríklad v India , je neúcta jesť ľavou rukou (pardon, ľaváci!).
V Afrika , rovnaké pravidlo ako India a dve misky s vodou sú umiestnené pred vami s miskou: jedna misa slúži na umývanie rúk pred jedlom a druhá po nej.
V Stredný východ , sú to rovnaké pravidlá, ibaže jedlo sa naberá rukami alebo chlieb (väčšinou pita) zo spoločného taniera.
Je to tiež prax, ktorú si osvojuje veľa ľudí Američania v poslednej dobe. Dostupnosť rôznych kuchýň, ako je indická, mexická a stredovýchodná, umožňuje mnohým ľuďom vyskúšať a ochutnať.
Jedenie rukami bolo dlhšie ako príbory. Prax, ktorú prijali najcivilizovanejší z civilizácií ako údolie Indu, Gréci a Egypťania, by bolo nesprávne ju nazvať barbarský .
Ale okrem nevyhnutnosti musíte vedieť aj veľa ďalších dôvodov:
1. Čo vysvetľuje ajurvéda
Foto s láskavým dovolením queenofretreats.com
Stravovanie má byť senzorickým zážitkom a údajne vyvoláva emócie a vášeň. Podľa Védy , ruky sú najdrahšími orgánmi činnosti. Písma odhaľujú, ako je každý prst rozšírením piatich prvkov. Cez palec prichádza priestor, s ukazovákom vzduch, prostredník je oheň, jemnejší prstenec je voda a malý prst predstavuje zem.
Jedenie jedným prstom teda stimuluje týchto päť prvkov a pomáha pri výdaji tráviacich štiav v žalúdku.
Je známe, že nervové zakončenia našich prstov stimulujú trávenie. Pocit, že sa vaše jedlo stane spôsobom, ktorý signalizuje žalúdku, že sa chystáte jesť. Začnete si lepšie uvedomovať chuť, textúry a arómy.
2. Pretože naše ruky sú dosť dobré
Foto s láskavým dovolením andyoverthinks.com
Z biologického hľadiska boli naše ruky stvorené na to, aby plnili rôzne úlohy. Môžeme zbierať veci, škriabať, hmatať, dotýkať sa, dotvárať ich do tvaru pazúrov a zbierať malé alebo veľké veci, zadržiavať vodu bez toho, aby sme ju nechali ... Máte pravdu?
Zrieknutie sa zodpovednosti: Lyžice sa odporúčajú piť pri polievke alebo omáčke.
3. Pomáha spravovať naše porcie jedla
Foto s láskavým dovolením runnerbeans.files.wordpress.com
Jesť rukami vám dáva jesť pomalšie, a tým pádom aj lepšie tráviť, pretože si viac uvedomujete proces stravovania, keď ho prežívate všetkými zmyslami.
Mnoho nedávnych štúdií ukázalo, ako môžete svoje porcie zmiešať pomocou ručného triku.
Tu je úžasný článok o tom istom.
4. Jesť s rukami je tiež cvičenie
Foto so súhlasom pinterest.com
Jedenie rukami zvyšuje krvný obeh v tele, pretože je to druh svalového cvičenia.
Pre všetkých tých lenivých zadkov, ako som ja, viete, na čo máte odpovedať, keď sa niekto nabudúce spýta na váš plán cvičení. * Wink wink *
5. Pomáha zvládať problémy s trávením
Foto so súhlasom teennaturopath.com
An článok v časopise The Tribune hovorí o tom, ako sa na dlani a prstoch ruky nachádzajú baktérie známe ako normálna flóra. Nie je škodlivý pre ľudí, v skutočnosti nás chráni pred mnohými škodlivými mikróbmi v životnom prostredí. Keď budete jesť rukami, prehltne sa flóra v prstoch. Je prospešný pre zdravie a pre rôzne časti tela, ako sú ústa, hrdlo a črevo, a podporuje zdravé trávenie v čreve.
Ako už bolo spomenuté vyššie, pri manipulácii s potravinami prstami sa uvoľňujú tráviace šťavy a enzýmy. Milióny nervových zakončení vo vašich prstoch tiež prenášajú správu, ktorú sa chystáte zjesť, vrátane teploty jedla, úrovne pikantnosti a textúry jedla, čím pripravujú žalúdok na trávenie.
6. Pomáha vám zostať fit
Foto so súhlasom stack.com
Okrem lepšieho trávenia, riadenia porcie potravy a svalového cvičenia (hehe), ale dve štúdie publikované v časopise Appetite zistili, že keď ľudia jedli ručne pri súčasnom čítaní novín alebo pozeraní televízie, boli menej hladní v čase občerstvenia a rozhodli sa pre menší občerstvenie. Vedci dospeli k záveru, že ručné stravovanie podporuje pocit sýtosti a sýtosti v porovnaní s jedlom s riadom.
7. Pomáha predchádzať chorobám, ako je cukrovka typu 2.
Foto so súhlasom gigaom.com
Všetky vyššie uvedené výhody a skutočnosť, že pomáha predchádzať cukrovke 2. typu. Nová štúdia publikovaná v časopise Clinical Nutrition zistila, že u ľudí s cukrovkou 2. typu boli pravdepodobnejšie rýchle jedlá, ktoré konzumovali príbory, v porovnaní s ľuďmi bez ochorenia. Stravovanie vidličkami a lyžicami koreluje s rýchlejším stravovaním, ktoré súvisí s nerovnováhou cukru v krvi v tele - prispieva k rozvoju cukrovky 2. typu.
8. Je to hygienickejšie
Foto so súhlasom hookedonhealth.co
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, jedlo s rukami je oveľa hygienickejšie ako s riadom, a to z jednoduchého dôvodu, že si umývate ruky niekoľkokrát denne, zatiaľ čo my umývame riad raz denne. Sme si vedomí čistoty svojich rúk, a teda čokoľvek sa stane, naše ruky budú na konci dňa čistejšie.
