Ako obyvateľ Jednotky 2 je stravovacie centrum Crossroads alebo „Croads“, ako to s láskou nazývajú študenti Berkeley, mojou najbližšou možnosťou stravovania. Môžem odísť z internátu a o päť minút neskôr byť v Croads a v jedálni. Napriek tejto vymoženosti sa často zdá, že blízkosť Croads k internátom je na tom to najlepšie. Online menu Križovatka je neslávne nespoľahlivé. Boli dni, keď sa „shrimp stir fry“ v skutočnosti ukázalo ako „kura z citrónovej trávy“ alebo „krémové pesto alfredo“ v cestovinovom bare je v skutočnosti omáčka z červeného mäsa. Okrem toho, ich výber potravín má tendenciu nedostatočne poskytovať zložité recepty, na rozdiel od výroby dobre vykonaných klasík. Najlepším príkladom toho bola debutová príchuť stroja na jemné servírovanie: pistácie. Študenti sa hrnuli do oblasti s nealkoholickými nápojmi, len aby našli hráškovo zelenú zmrzlinu s nejednoznačne orechovou príchuťou. Práve pri takýchto voľbách môžu Croads vytvárať spätný chod efekt „prváka pätnásť“. na mnohých z jeho stravníkov.
Ako už bolo povedané, myslím si, že Croads má potenciál na výrobu pevných jedál. Ak ste ochotní byť trochu kreatívni, šalátový bar, stanica na cestoviny a gril poskytujú všetky suroviny na chutné alternatívy k teplému jedlu! Tu sú triky na jeden deň, ktoré vám pomôžu maximalizovať váš kulinársky zážitok v dňoch, keď máte pocit, že Croads jednoducho nie je na úrovni.
Raňajky: Ľadová káva
S iba dvanástimi dávkami jedla týždenne nechodím na raňajky do Croads tak často. Ich ponuka typických raňajkových položiek je vo všeobecnosti ohromujúca a nestojí za to použiť jeden z mojich ťahov. Keď však idem na raňajky do Croads, rád si pripravím vlastnú ľadovú kávu – prekvapivo som zriedka videl iných študentov používať tento trik, napriek tomu, že je to taký očividný podvod. Cesty slúžia Peetova káva – toto je presne tá istá káva podávaná v Den. Prečo platiť za kávu v Den, keď na druhej strane steny (v Croads) si ju môžete pripraviť zadarmo? Dovoľte mi, aby som vás ním previedol.
Nápojová stanica
Naplňte jeden z hrnčekov stredne praženou kávou a samostatný pohár naplňte ľadom. Pred pridaním do ľadu počkajte čo najdlhšie, kým káva nevychladne, aby sa váš nápoj nestal príliš vodnatým. Medzitým pridajte do horúcej kávy preferovaný cukor, aby sa lepšie a rovnomernejšie rozpustil v tekutine. Tento čas môžete využiť aj na získanie mlieka do kávy. Kávová stanica má len pol na pol a plnotučné mlieko. Ak chcete viac možností alebo netolerujete laktózu, prejdite do sekcie alternatívneho mlieka vedľa cereálnej tyčinky. Mlieko pridávam priamo do horúcej kávy, aby som jej pomohol vychladnúť pred naliatím celej zmesi na šálku ľadu. Mlieko môžete pridať aj po naliatí kávy na ľad; vďaka tomu získa chladné vzorované pruhy mlieka, ktoré často vidíte v kaviarňach. Keď všetko zmiešate, máte hotovo
Ingrediencie:
1. 1 hrnček kávy (kávovar)
2. 1 šálka ľadu (stroj na fontánu)
3. Cukor (kávová stanica) 4. Mlieko (kávová stanica alebo cereálna časť)
Obed: Grilovaný kurací šalát
Toto je moje osobné predvolené nastavenie, keď počas obeda alebo večere nenájdem nič chutné. Mám rád šalátové recepty, pretože majú veľkú všestrannosť. V závislosti od vašich osobných preferencií alebo aktuálnej nálady je toto jedlo ľahko prispôsobiteľné. Kombinácie ingrediencií sú nekonečné! Je tiež skvelé, ak sa medzi vyučovacími hodinami ponáhľate, pretože si vyžaduje iba výlet na miesto s grilom a šalátovým barom, z ktorých ani jeden nemá dlhé rady.
Grilovacia stanica
Croads tu často podáva hamburgery, kuracie sendviče a príležitostne hot dog. Z tejto stanice si vezmite jeden z grilovaných kuracích sendvičov. Ak ste nikdy neotvorili voskový obal, v ktorom prichádzajú, sendvič je doslova grilované kuracie prsia medzi dvoma kúskami hamburgerovej žemle. Ak požiadate len o kuracie mäso, dostanete sa do sekcie priateľskej k alergénom. Drž sa ďalej od tohto! Raz som urobil túto chybu a skončil som tým, že som okamžite vyhodil porciu kuracieho mäsa, ktoré mi dali; je to doslova neochutené varené kura nakrájané na prúžky.
Napriek zdanlivo zbytočnému pridaniu hamburgerovej žemle je však grilované kurča solídne upečené a dobre dochutené soľou a korením. Vďaka tomu je ideálnym doplnkom k vášmu šalátu, pretože do polevy môžete pridať viac chutí.
ako prežiť prvý rok na vysokej škole
Šalátový bar
Šalátové misy, ktoré sú k dispozícii vedľa stanice, sú dosť veľké len na bočnú porciu šalátu, takže vždy buď chytím tanier alebo jednu z polievkových misiek, aby som mal viac miesta na polevu. Ponuka v šalátovom bare sa denne mení, ale zelenina je vždy čerstvá a často sa vymieňa. Ďalším užitočným tipom je pozrieť sa na možnosti v stanici sendvičového baru. Tam môžete tiež pridať prísady, ako je červená cibuľa, kyslá uhorka, strúhaný syr a natvrdo uvarené vajcia.
Flexibilita
Tento recept je flexibilný pre denné menu Croads. Grilované kura sa dá ľahko vymeniť v dňoch, keď Croads podáva bielkoviny, ako je ich sezamové tofu alebo kura teriyaki.
Odporúčania na šalát:
Tu sú tri z mojich obľúbených receptov na šalát a kuracie mäso, ktoré môžete urobiť takmer pri každej ceste do Croads.
Grilované kuracie Caesar:
Jednoduchá klasika a zaručená pre každú cestu do Croads
1. Grilované kura (gril)
2. Romain
3. Ceasar Dressing
4. Krutóny
5. Strúhaný parmezán (sendvič)
Všetko okrem nakrájaného šalátu:
Všetky ingrediencie na skvelý sekaný šalát bez toho, aby boli skutočne nakrájané
1. Grilované kura (gril) 2. Romaine
3. Uhorka
4. Cherry Paradajka
5. Slaninové kúsky
6. Grilovaná kukurica
7. Vajcia na tvrdo (sendvič)
8. Červená cibuľa (sendvičový bar)
9. Obliekanie ranča
10. Soľ + korenie
Quinoa šalátová misa
Miska superpotravín Croads
1. Grilované kura (gril)
2. Quinoa (šalátová tyčinka - naplňte misku asi do polovice)
3. Jarné zelené
4. Cícer
5. Cherry Paradajka
6. Dôvody
7. Olivový olej + Viaigrette
Čo mám robiť s Drdolom?
Vo všetkých týchto receptoch nie je potrebná buchta z grilovaného kuracieho sendviča. Je však nesprávne vyhodiť celú žemľu. Jednoduchý spôsob, ako začleniť žemľu späť do jedla, je dať ju cez hriankovač, ochutiť olivovým olejom, soľou a korením a potom si ju dať ako prílohu. Urobte ešte jeden krok ďalej tým, že opečenú ochutenú rolku nakrájate na provizórne krutóny!
kde sa najesť zadarmo k narodeninám
Večera: Chicken Pesto Sandwich
Pravdepodobne nájdete aspoň päť kaviarní/kaviarní s nejakou verziou sendviča s kuracím pestom v rámci bloku kampusu. V ideálnom svete by sme mali neobmedzené rozpočty na uspokojenie našich chutí na sendviče miesta ako Mezzo alebo Strada. Aj keď v Croads nemôžete dostať kysnuté cesto alebo gurmánske aioli, ingrediencie sú tu na prípravu prekvapivo chutného sendviča a bez dodatočných nákladov.
Sendvičový bar (časť I)
Vezmite dva krajce chleba a opečte ich podľa vlastného uváženia. Hranica medzi „opečeným“ a „spáleným“ je tenká, pokiaľ ide o hriankovač Croads. Ak však aktívne nastavíte rýchlosť rúry pomocou voliča na ľavej strane, môžete lepšie odhadnúť, ako rýchlo sa chlieb pečie. Ďalšou taktikou je rýchlo zapnúť hriankovač a preložiť chlieb niekoľkokrát, pričom medzitým kontrolujete, ako ďaleko je opečený. Pre toto jedlo uprednostňujem biely chlieb, pretože funguje ako skvelý základ pre ostatné chute.
Pasta Bar
Cestovinový bar je pravdepodobne najkonzistentnejšou súčasťou Croads, pretože v ktoromkoľvek čase obeda alebo večere sú tu vždy maslové rezance. V tomto recepte nás nezaujímajú rezance, ale omáčka. Frequently Croads ponúka omáčku „pesto alfredo“, ktorá má skvelú chuť cesnaku a parmezánu. Je pravda, že použitie pesta alfredo je pre sendvič s kuracím pestom trochu netradičné. Pre naše účely to pridáva k sendviču, pretože syrové možnosti v sendvičovom bare často neponúkajú mozzarellu! Krémovosť pesta vám teda môže pomôcť dodať syrovú príchuť, ak nemôžete nájsť lepšiu alternatívu.
Šalátový bar
Tu môžete do sendviča pridať trochu zelene. Odporúčam trochu rukoly, ale môžete použiť aj rímsku rascu alebo nejakú jarnú zmes. Potom prejdite na koniec šalátového baru, kde je olej a ocot. Nepesto krajec toastového chleba pokvapkáme trochou oleja a potom octom.
Sendvičový bar (časť II)
Cherry paradajky v šalátovom bare sú často celé kolieska a nie sú nakrájané na polovice. To sťažuje ich začlenenie do sendviča. Sendvičový bar však zvyčajne obsahuje plátky paradajok, ktoré sa ľahko zmestia na rukolu. Teraz k syru - ako som už spomenul, nikdy som nevidel mozzarellu v jedálni v Croads. Ak vám však pesto omáčka nestačí, prijateľnou alternatívou môže byť plátok provolonu alebo strúhaný parmezán, ktorý majú často k dispozícii.
Gril
Konečne kura! Ako je uvedené v mojom recepte na šalát, grilované kurča z kuracích sendvičov na grile sú dobre uvarené a sú skvelým doplnkom k tomuto receptu. Môžete sa dokonca rozhodnúť použiť žemľu, ktorá je súčasťou sendviča, ako chlieb, ak chcete. Kura som obliekla ako posledné, aby keď je všetko konečne zložené, bolo ešte teplé. To tiež pomôže syru trochu roztopiť a pri zahryznutí vytvorí mazľavú textúru.
Ingrediencie:
1. 2 plátky toastového chleba (sendvičová stanica)
2. Pesto omáčka (cestovinová tyčinka)
3. Rukola (šalátový bar)
4. Olej + ocot (šalátová tyčinka)
5. Paradajka (sendvičový bar)
6. Provolone (sendvičový bar)
7. Grilované kura (gril)
Dezert: Ice Cream Sandwich
Dezerty v Croads zhruba rotujú medzi štyrmi rôznymi kategóriami: ovocný koláč, sušienka, nejasná chuť koláča a sušienky. V ktorýkoľvek deň sú pravdepodobne zastúpené dezerty z dvoch zo štyroch kategórií. Napríklad: čerešňový koláč a čokoládové sušienky alebo sušienky a nemecká čokoládová torta. Cookies sa často objavujú ako jedna zo zastúpených kategórií dezertov a na pridanie do zoznamu zvláštností Croads, tieto sušienky sú výlučne vegánske sušienky: vegánske čokoládové lupienky, vegánsky citrón a vegánske ovsené hrozienka. Ako už bolo povedané, sú pravdepodobne najlepším jedlom vyrobeným mimo jedálne, vážne. Som si takmer istý, že vegánske čokoládové sušienky môžu byť najpašovanejšou potravinou z Croads. Samotné sušienky nepotrebujú žiadnu inováciu, ale v prípade, že ste práve mali strednú školu alebo túžite po dôležitejšej sladkosti na ukončenie dňa, v Croads existuje spôsob, ako pripraviť bombový sendvič.
Dezertný bar
Budete potrebovať dve sušienky, ktoré sú okrúhle a približne rovnakej veľkosti. Našťastie sa zdá, že Croads má talent na výrobu podnosov na podnosoch sušienok, ktoré majú takmer rovnakú veľkosť a tvar, takže by to nemalo byť príliš ťažké. Vezmite si aj koláčik – použije sa na dokončenie!
Soft-Serve stroj
Pre tých z vás, ktorí nevedeli, že existuje stroj na jemné servírovanie, toto je váš moment uvedomenia (ste vítaní)! Stroj na jemné podávanie sa nachádza v blízkosti alternatívnej mliečnej sekcie v zadnom rohu Croads. Zdá sa, že možnosti príchutí sa líšia z týždňa na týždeň a v niektorých týždňoch nie je stroj na jemné servírovanie vôbec k dispozícii. Na jednu sušienku chcete dať veľkú porciu mäkkej porcie a potom na ňu položiť druhú. Najjednoduchšie je začať tým, že nakreslíte kruh zmrzliny okolo vonkajšej strany koláčika a potom sa prepracujete dovnútra.
polevy
Na dokončenie sendviča rozdrobte sušienky na malé kúsky na tanieri. Boky sendviča vyvaľkajte pozdĺž taniera a obaľte ich v strúhanke. V závislosti od toho, čo je k dispozícii, existuje veľa rôznych spôsobov, ako okoreniť vonkajšiu stranu vášho sendviča viacerými polevami.
Tu je niekoľko párovaní, s ktorými som prišiel v závislosti od toho, ktoré súbory cookie sú k dispozícii:
Ultimate čokoládové sušienky
Čokoláda, na čokoláde, na čokoláde
1. 2 čokoládové sušienky
2. Chocolate Soft-server
3. Brownie Crumbles
Lemon Crunch
Prekvapivo gurmánsky vyzerajúci
1. 2 citrónové sušienky
2. Vanilka Soft-server
3. Rozdrvené kukuričné vločky (cereálna tyčinka)
Ovsené vločky Hrozienka Berry
Pre tých pár milovníkov ovsených vločiek s hrozienkami
1. 2 ovsené sušienky s hrozienkami
2. Vanilka Soft-server
3. Craisins (šalátový bar)
Váš zážitok z jedálne
Prispôsobenie sa stravovaniu v jedálni môže byť tvrdou zmenou od slobody výberu vlastného jedla doma. Pamätám si, ako som v prvých týždňoch v škole spanikáril, keď som išiel do Croads a nemohol som hneď nájsť niečo na jedenie. Žiť z sekciu cookies od Trader Joe's však nie je udržateľný navždy a mrhá stravovacím plánom, do ktorého ste povinný sa prihlásiť ako prvák. Preto stojí za to nájsť spôsob, ako čo najlepšie využiť zážitok z jedálne.
Croads má veľa nenávisti (určite som sa sťažoval na svoj spravodlivý podiel), ale bolo by pokazené nebyť vďačný za množstvo možností, ktoré denne ponúka. Okrem toho sú zamestnanci Croads skvelí ľudia, ktorí počas dňa tvrdo pracujú, aby sa uistili, že tieto možnosti sú vždy dobre zásobené a dostupné. Dúfajme, že tieto triky vám pomôžu maximalizovať každé vaše jedlo, alebo vám aspoň poskytnú nápady, ako si znovu vytvoriť svoje obľúbené jedlá! V konečnom dôsledku, vedieť, ako využívať mnohé zdroje Croads, vám môže pomôcť upraviť zážitok z jedálne tak, aby ste ocenili to, čo má, namiesto toho, aby ste sa pohoršovali nad tým, čo nemá.
