V obchode so zmrzlinou je niečo zvláštne. Od žiarivých farieb po nádherné vône je ťažké to poprieť zmrzlina vyvoláva šťastie aj v tých najodkázanejších ľuďoch.
Keď som mal štyri roky, môj otec otvoril obchod so zmrzlinou a vyrobil si vlastnú zmrzlinu rovnakými technikami, ktoré sa naučil pri práci na svojej rodinnej mliečnej farme, keď vyrastal. Aj keď to môže znieť ako požehnanie, pre mňa to bola skôr kliatba, keď sa snažím nájsť zmrzlinu, ktorá zodpovedá mojim snobským štandardom.
Som zmrzlinársky snob. Snažil som sa to poprieť, ale nakoniec som si uvedomil, že je to pravda, kedykoľvek som mohol po celej krajine prísť iba so štyrmi rôznymi zmrzlinárňami, o ktorých som zistil, že vyhovujú mojim štandardom. Tieto obchody vyrábajú to najlepšie z najlepšieho a určite sa oplatí urobiť si výlet.
Levova domáca zmrzlina
Max Leo
aké jedlo si vziať na kemp
Levova domáca zmrzlina so sídlom v Carlisle v štáte PA od roku 2003 ponúka viac ako 100 príchutí superprémiovej zmrzliny. V roku 2014 ich spoločnosť TripAdvisor označila za jeden z najlepších obchodov so zmrzlinou v krajine. Všetku zmrzlinu vyrábajú ručne v malých dávkach, aby zabezpečili konzistentný a kvalitný produkt.
Získali miestnu proslulosť svojou najpredávanejšou príchuťou slaného karamelu, ale sú tiež dobre známi svojimi obľúbenými jedinečné príchute ako je kukuričný chlieb jalapeño, čokoládové chilli korenie a kumquat. Spoločnosť Leo's podáva vynikajúci produkt v priateľskom prostredí a je nevyhnutnosťou pre každého v strede Atlantiku.
Odporúčanie: S'mores (vanilková zmrzlina s čokoládovými lupienkami, grahamovými krekry a vírom marshmallow) na domácom vaflovom kornútku
Kričí Mimi
Max Leo
Kričí Mimi , ktorá sa nachádza v Sebastopole v Kalifornii, spája miestnu kultúru a krémovú zmrzlinu a vytvára tak zábavné a príjemné prostredie. V obchode sa nachádza rotujúca umelecká prehliadka a jeho súčasťou bolo niekoľko prvkov obchodu, vrátane značky a sochy kornútu, vyrobené miestnymi remeselníkmi.
čierne škvrny na jahodách, ktoré sú bezpečné na konzumáciu
Špeciálnou príchuťou v obchode je Mimi's Mud a majú tiež alternatívy bez mliečnych výrobkov, ako je sorbet. Podľa časopisu Food and Wine Magazine a USA Today boli jedným z najlepších obchodov so zmrzlinou v celej krajine. Návšteva Kalifornie určite vyžaduje výlet do Screamin 'Mimi's!
Odporúčanie: Mimiho bahno (zmrzlina na espresso, sušienky, čokoláda a domáci fondán) horúci fondánový pohár, pretože človek nikdy nemôže mať príliš veľa fondánu.
Mora Iced Creamery
Max Leo
Mora Iced Creamery, Nachádza sa na ostrove Bainbridge, WA, vyžaduje trajekt, aby sa dostal, ale stále si získal reputáciu jedného z najlepších zmrzlinových salónov v krajine. V obchode sa vyrábajú remeselné príchute ako dulce de leche a levanduľa, ako aj bežnejšie príchute ako malina a čokoláda.
koľko starbucks je v amerike
Bez ohľadu na príchuť, ktorú si vyberiete, buďte pripravení na jej bohatú chuť. Všetky príchute sú vyrobené úplne od nuly, takže vo vašom oranžovom sorbete môže byť pár kúskov kože. Mora bola časopismi Food and Wine Magazine a Fox News označená za najlepší obchod so zmrzlinou v USA.
Odporúčanie: Kokos a tmavá čokoláda v miske. Budete chcieť ochutnať každú lyžicu tejto krémovej pochúťky.
Sladkosť
Sladkosť , ktorý sa nachádza v niekoľkých obchodoch v okolí Washingtonu DC, predefinoval to, čo pre mňa bolo gelato. Gelato sa od zmrzliny líši tým, že má nižší obsah tuku a má v sebe oveľa menej vzduchu. Vždy som držal zmrzlinu nad želatinou, ale to bolo dovtedy, kým som nešiel do Dolcezzy.
ako dlho necháš koolovú pomôcku vo vlasoch
Každý obchod má inú atmosféru, ale všetky slúžia rovnakému delikátnemu produktu. Porcie sú malé, ale chute sú také dekadentné, že aj najmenšia veľkosť je takmer príliš veľká. Želatína v spoločnosti Dolcezza chutí ako zmrzlina, aj keď má tendenciu byť trochu hustejšia, čo umožňuje, aby výrobok mal pri každom súste viac chutí.
Odporúčanie: Guittard Milk Chocolate a Valrhona Dark Chocolate v tom najmenšom pokrme, aký majú (vďaka bohatosti želatíny je to všetko, čo zvládnu vaše chuťové poháriky).
Vezmite si to od odborníka
Ako sa vyrába zmrzlina, som sa naučil pred pár rokmi od svojho otca a odvtedy som sa na zmrznutú pochúťku nikdy nepozeral rovnako. Pre veľa, domáca zmrzlina , Hershey's alebo Blue Bunny to urobia, ale ja sa jednoducho nemôžem vzdať a zjesť niečo pod par.
Ak hľadáte zážitok zo zmrzliny, ktorý otvára oči, musíte vyskúšať aspoň jeden z produktov týchto obchodov. Všetci vyrábajú svoje vlastné výrobky a sú hrdí na to, čo vyrábajú. Zmrzlina alebo gelato, ktoré konzumujete v týchto obchodoch, boli vyrobené s láskou a prinútia vás viac sa zamilovať do mrazených dezertov.
