Mám v srdci toto špeciálne miesto pre obchody s potravinami kvôli tomu, že jedlo úplne milujem. Nekonečný sortiment je vzrušujúci, ale rozhodne sťažuje výber, ktorú značku produktu kúpiť alebo jednoducho čo kúpiť. Aby som pri výbere tortovej zmesi nenarazil na tento problém, rozhodol som sa, že každú značku krabicovej tortovej zmesi predávanej v miestnych potravinách určím raz a navždy, ktorú zmes mám piecť.
Vyzdvihol som každú značku zmesi žltých koláčov, ktorá je k dispozícii v dvoch obchodoch s potravinami miestnych na College Hill - Eastside Marketplace a Whole Foods. Každá zmes koláča vyžaduje pridanie rovnakých prísad - vody, repkového oleja a vajec.
Foto: Suki Smith
Zahol som sa do kuchyne na chodbe na internáte a upiekol som všetkých päť zmesí, ktoré som kúpil, podľa pokynov na ich príslušných škatuliach. Za intenzívneho miešania piatich zmesí na koláče ručne po dobu 2 - 5 minút vznikne boľavé rameno a kŕčovité ruky. O tri a pol hodiny a 78 košíčkov neskôr som bol vyčerpaný, ale dopečený.
Potom som naverboval priateľov, aby vykonali posledný chuťový test. Nie je prekvapením, že moji priatelia dobrovoľne dobrovoľne dobrovoľne ochutnali košíčky. Za účelom získania úplného súboru údajov účastníci zoradili košíčky od 1 (najlepšie) do 5 (najhoršie), rovnako ako komentáre k chuti, textúre a vzhľadu.
Foto: Suki Smith
najlepšia vec, ako sa dostať do olivovej záhrady
Kde teda stojí každá značka?
5: Madhava
Foto: Suki Smith
Priemerné hodnotenie: 4,04
Vzhľad: „Hnedý“, „Nefarebný“, „Malý“
Príchuť: „Kokosový orech“, „Zvláštne kokosový orech“, „Bez príchute“
Textúra: „Gumový“, „Hustý“, „Nie je nadýchaný“
Táto tortová zmes bola najmenej obľúbená, pretože nechutila ako torta. Väčšina ľudí si myslela, že príchuť je v prípade zmesi žltých koláčov ohromne kokosová. Túto kombináciu najlepšie vystihuje citát jedného účastníka: „viac ako muffin ako košíček.“
4: Jiffy
Foto: Suki Smith
Priemerná pozícia: 3,32
Vzhľad: „Biele AF“, „Divne tvarované hory“, „Nádherne žlté“
Príchuť: „Meh dochuť“, „zmiešané pocity z toho“
Textúra: „Suchý“, „Rozdrobený“, „Tvrdá konzistencia“
Pre začiatočníkov táto zmes urobila iba tucet koláčikov a nie štandardné dva tucty. Košíčky sa upiekli s podivne vysokými kôpkami v strede a chutili veľmi sucho. Aj keď som mohol tieto košíčky predpečiť a vysušiť, vyčítal som zmesi zle napísané pokyny. Kúpte si túto zmes, ak chcete pripraviť iba tucet košíčkov. Ale buďme realisti, kto sa rozhodne pre menej košíčkov?
3: Duncan Hines
Foto: Suki Smith
Priemerná pozícia: 3,29
Vzhľad: „Pekne žltý“, „Veľký a zaoblený“
Príchuť: „Menej sladká ako ostatné“, „Bez príchute“, „Vyzerá zdravo“
Textúra: „Mäkký ako oblak“, „Veľmi nadýchaný“, „Ľahký“, „Vlhký“
Táto tortová zmes je maslovejšia ako ostatné a menej sladká. Nie je to ideálne na konzumáciu, ale v niektorých ohľadoch nedostatok sladkosti robí košíčkový pár perfektným s tými najsladšími polevami. Chyťte mix Duncan Hines, ak chcete, aby sa vaša poleva stala hviezdou vášho dezertu.
2: Pillsbury
Foto: Suki Smith
Priemerná pozícia: 2,30
Vzhľad: „Najlepšie žltá,“ „Popraskané na vrchu“
Príchuť: „Cukor“, „Viac sirupovitý“, „Veľmi maslový“
Textúra: „Lepkavý“, „Ľahký, nadýchaný“, „Dutý“
Tento mix bol druhý najlepší s veľmi tenkým rozdielom. Väčšina ľudí si ju veľmi obľúbila, pretože bola najsladšia zo všetkých zmesí. Chutilo to nezdravo spôsobom, ktorý ľuďom pripomínal narodeninové oslavy a oslavy. Ak túžite po sladšom koláčiku so sirupovou konzistenciou, choďte na mix Pillsbury.
A víťazom je ... ..
Foto: Suki Smith
1: Betty Crocker
Foto: Suki Smith
Priemerné hodnotenie: 1,96
Vzhľad: „Žltý“, „Popraskaný“, „Vysoký, pekne tvarovaný“
Príchuť: „Tak sladká,“ nie príliš sladká.
Textúra: „Vlhký“, „Ľahký“, „Vzdušný, plný“, „Jemne a zároveň lepkavý“, „Nadýchaný“
Tento koláč bol všeobecne milovaný. Mnoho ľudí nedokázalo presne určiť, prečo to bolo lepšie ako ostatné, ale podľa svojej chuti jednoducho vedeli, že je to ich obľúbené. Zdá sa, že Betty Crocker vytvorila ideálnu zmes tortových zmesí - dokonalú rovnováhu medzi sladkými a slanými, vlhkými a suchými, lepkavými a drobivými. Táto zmes skutočne trvá na torte!
Foto: Suki Smith
Hoci Betty Crocker zvíťazila v teste chutí, každá značka mala svoje vlastné zásluhy. Ak hľadáte potešiť dav, choďte s tortovou zmesou Betty Crocker. Ak máte radi maslejšie košíčky alebo hľadáte zdravšiu variantu, choďte mimo všeobecný názor a kúpte si inú zmes.
