Twix Frappuccino, Butterbeer Latte, tekutý kokaín - väčšina baristov zastoná, kedykoľvek niekto zadá komplikovanú objednávku z tajného menu Starbucks. Ako nový barista okamžite začnem pobiehať ako kura s odrezanou hlavou a hľadať recept, ktorý v nápojových kartách neexistuje. Potom uplynie niekoľko minút, kým si moji spolupracovníci uvedomia, že vôbec netuším, čo robím. Keď sa ma spýtajú, čo to sakra tak dlho trvá, linka je zacúvaná k dverám a stále neviem, čo sa deje vo vašom komplikovanom nápoji.
Objednávanie z tajnej ponuky Starbucks môže byť pre vášho baristu mimoriadne frustrujúce. (Z nejakého dôvodu sa tomu hovorí tajné menu.) Spýtal som sa teda veterána baristu, ktorý pracuje v Starbucks už viac ako tri roky, čo si myslí o objednávaní ľudí z tajného menu. Tu mi dal vedieť:
Nápoje Secret Menu sú pravidelné nápoje z jedálnička s niekoľkými zmenami
„Mená, ktoré si ľudia často objednávajú, sú veľmi mätúce a nemajú takmer žiadne podrobnosti o tom, čo je v nápoji. Namiesto toho je to oveľa jednoduchšie, keď nám zákazník povie presne, aký je recept, aby sme ho mohli pripraviť bez toho, aby sme strácali čas hľadaním. “
Väčšina receptov, ktoré nájdete online, vám dá vedieť, s akým základným nápojom treba začať a aké zmeny je potrebné vykonať, aby ste dosiahli „tajný“ odvar. Môže to byť také jednoduché ako výmena mlieka, príp pridanie niekoľkých pumpičiek sirupu k bežnému latte . Jednoduché zmeny, ako sú tieto, je možné ľahko vysvetliť pri objednávke. Poďme si to ešte trochu rozobrať.
Začnite základným nápojom
Základný nápoj je recept, ktorý barista bude dôsledne dodržiavať pri vašom „tajnom“ nápoji. Napríklad Maple Mocha Frappuccino základným nápojom je White Mocha Frappuccino. Ružový nápoj má základňu Strawberry Açaí Refresher. Ak na začiatku zadáte tento základný nápoj, nebudú s objednávkou žiadne problémy a vaše barista sa nebude zhoršovať. Ak náhodou pre váš recept nie je uvedený žiadny základný nápoj, pokračujte ďalším krokom.
Uveďte náhrady
Ak chcete zmeniť druh tekutiny v základnom nápoji, oznámte to svojmu baristovi. Niektoré tajné menu Frappuccinos nemá štandardný základ, pretože môže začať s limonádou alebo jablkovým džúsom namiesto mlieka, čo je typický štandard.
V takom prípade najskôr povedzte baristovi, že chcete Frappuccino s akoukoľvek tekutinou, ktorú recept vyžaduje. Vo všetkých ostatných prípadoch je to tiež čas na zmenu mlieka alebo na doplnenie tekutého základu nápoja. Napríklad pre Ružový nápoj povedzte, že by ste namiesto vody chceli kokosové mlieko.
Požiadajte o dodatky
Veľa nápojov tajnej ponuky Starbucks má kombináciu pridaných sirupov, ktoré vám dodajú novú príchuť. Recepty online presne určia, koľko pumpičiek každého sirupu ide do nápoja podľa veľkosti. Iba nám hovorí typu sirupu, ktorý ide do nápoja, nepomáha, pretože naše štandardné čísla pravdepodobne nezodpovedajú tajnému receptu.
Namiesto toho sa opýtajte na počet pumpičiek konkrétneho sirupu. Napríklad Maple Mocha Frappuccino dostane jednu pumpu Toffee Nut pre vysokú, dve pre grande a tri pre venti. Toto je tiež čas na určenie akýchkoľvek prísad, ktoré chcete do nápoja pridať, ako napríklad karamelové mrholenie, mokré mrholenie, šľahačka atď.
Dávať to všetko dokopy
Tieto tri kroky je možné spojiť do jednej vety. Na našom predchádzajúcom príklade javorového moka frappuccina spojme informácie do jednej vety, ktorá je pre baristu ľahká: „Grande White Mocha frappuccino s dvoma pumpičkami sirupu z karamelových orechov.“
čo môžem urobiť s arašidovým maslom
Komplikovanejšou objednávkou by však bolo tenké mäty Frappuccino: „Frappuccino Grande Green Tea s dvoma pumpičkami moka, jednou a pol pumpičkou mäty piepornej a jávovými lupienkami so šľahačkou.“
Nenechajte sa zastrašiť objednávkou z tajného menu Starbucks, nápoje sme naozaj radi. Pri objednávaní sa uistite, že budete postupovať podľa tohto sprievodcu, a za primeraný čas dostanete dokonale pripravený nápoj bez slanosti od vašich verných baristov. Hovorte o výhodách pre všetkých.
