Keď som vyrastal, nikdy som poriadne nepochopil, prečo moji rodičia radi jedli durian. Smrad vždy zapĺňal celú miestnosť a pripomínal mi spotené ponožky do posilňovne. Na svojej poslednej letnej ceste do Thajska som sa však nakoniec naučil, ako milovať toto nádherné ovocie a jesť ho v najčistejšom stave. Ak sa teda chcete podeliť o lásku, poviem vám, ako jesť durian pre všetkých, ktorí ste toto ovocie nikdy neskúšali.
1. Durian Chips
Durian chips sú moje najobľúbenejšie občerstvenie všetkých čias. Vyrábajú sa s nedozretými durianmi, takže sú bez zápachu a chutia takmer presne ako zemiakové lupienky. V skutočnosti jeden z mojich rodinných priateľov, ktorý ovocie veľmi nenávidel, raz náhodou zjedol celú misku plnú týchto lupienkov. Netreba dodávať, že som ho prinútil obrátiť sa.
#SpoonTip: Dostanete vtipný pohľad od bezpečnostných agentov letiska, ktorí skenujú vašu príručnú batožinu a zisťujú, že je plná čipov.
2. Durianove chleby
Úprimne povedané, zasmial som sa, keď môj priateľ hrdo vyhlásil, že v Singapure prvýkrát vyskúšal durian. Bolo pravda, že to bolo šľahané v krémeši a plnené vo vnútri vločkovitého chleba. Ale hej, baby kroky. Puding naplnený durianom je obľúbenou náplňou do buchiet a chleba, čo znamená, že cukor a cesto sú tu, aby vás podporili počas cesty durianom.
#SpoonTip: Ak máte pekárnu a mali by ste namiešať nejaký čerstvý durian, chutí len ako normálny chlieb. Overené mojou durianskou ambivalentnou tetou.
3. Dezerty Durian
V Thajsku je celá dezertná kaviareň venovaná durianom Po tebe Durian . Každé jedlo obsahuje žlté ovocie a nájdete kreatívne recepty ako Durian Kakigori (japonský oholený ľad), Durian Sticky Rice Honey Toast a Durian Frappe.
S týmito durianskymi dezertmi sú príchute stále dostatočne jemné, aby ste získali esenciu exotickej pochúťky, ale stále na veľmi známom a pohodlnom území.
4. Frozen Durian
Vinným potešením mojej babičky v horúcom letnom dni je Tupperware plný mrazeného durianu. Ovocie sa topí v ústach ako chutná zmrzlina a jeho zmrznutá vôňa je sotva tam. Ak ste to dotiahli do tohto bodu, ste na dobrej ceste stať sa nadšencom durianu.
#SpoonTip: Ak sa bojíte otvoriť čerstvý a zmraziť ich sami, Dee's Frozen Fruits dá ovocie na palicu a predáva ho v samostatných baleniach pri Príjem Siam v Thajsku.
nejdeš do Denny skončíš v Denny
5. Čerstvý durian
Myslel som si, že dostať zuby múdrosti v Thajsku by bolo najhoršie, čo sa mi stalo, ale dalo mi to výhovorku, aby som si mohol dopriať túto krémovú dobrotu. Durian vo svojej najčistejšej podobe je krémový, úžasný a zďaleka nie tak štipľavý, ako sa zdá.
Jeden z mojich besties mi vždy hovorí, že prekážky sú ako leukoplasty. Môžete to pomaly lúpať alebo odtrhnúť, ale tak či onak to prekonáte. Takže strhni svoj leukoplast, nováčikovia. Choďte do toho teraz, keď viete, ako jesť durian v jeho najautentickejšej podobe. Po všetkom, je to dobré aj pre teba .
