Zmrzlinový kornútok môže byť univerzálnym symbolom leta, ale priznajme si: studené a lahodné nápoje na zmrzline sú celoročnou pochúťkou. Ide o to, že nie všetky mliečne koktaily sú vytvorené rovnako. V skutočnosti, keď hovoríte o mliečnom kokteile, možno v skutočnosti vôbec nehovoríte o mliečnom kokteile. Mohli by ste hovoriť o frapé, skrinke, slade alebo akomkoľvek druhu mliečneho kokteilu, značkového nápoja. (Existuje skutočne taký veľký rozdiel medzi vanilkovým bobom Frappuccino a vanilkovým mliečnym kokteilom? Nie tak naozaj.) Takže, ako môžete zistiť, či sa jedná o slad alebo otras? Nie je to také ťažké.
Mliečny koktail v sebe technicky nemá zmrzlinu
Ja viem, nie? Chvíľu trvá, kým sa vaša myseľ spamätá. Technicky vzaté, mliečny koktail je presne to, čo znie: mlieko s nejakým aromatickým sirupom sa pretrepáva, kým nie je studené a napenené. Predstavte si, čo by ste dostali, keby ste pripravili čokoládové mlieko v koktailovej trepačke s ľadom.
môžem priniesť hummus do lietadla
Ak požadujete „mliečny kokteil“, skutočne požadujete zmiešaný nápoj vyrobený z mlieka, arómy a zmrzliny. A to je, priatelia, frapé. Je to rozdiel, ktorý žije iba v mliekarniach starej školy v divočiny Nového Anglicka . Všetci ostatní na svete si myslia, že mliečny koktail je mliečny koktail.
Pokiaľ teda teda nechcete kabinet, alias kávový frapé. Je to veľmi konkrétne vec na Rhode Islande, o ktorej viem iba preto, že som tam prežil polovicu svojho života. Náš oficiálny štátny nápoj je kávové mlieko , ktoré, ak ste ich nemali, mali by ste to rozhodne vyskúšať. Máme tiež viac Dunkin 'Donuts na obyvateľa ako kdekoľvek inde na svete, takže si berieme kávu druh vážne. Ale aj tak by som hádal, že solídne množstvo ostrovov Rhode Islanders nebude schopných definovať kabinet v kulinárskom zmysle. Poďme teda zavolať mliečny koktail a ísť ďalej.
Takže, potom, čo je to slad?
Slad je ďalšou odrodou mliečneho koktailu, ktorý má však aj ďalšiu prísadu: sušené sladové mlieko. Áno, znie to hrubo, ale v tomto prípade vydržte. Sladové sušené mlieko vyrobené zo sladového jačmeňa, pšeničnej múky a plnotučného mlieka je skutočne neuveriteľne chutné. Je to trochu sladké a trochu slané, niečo ako praveká verzia soleného karamelu.
Ak ste niekedy mali Whoppers alebo tak Cukríky Robin’s Egg ktoré sú na Veľkú noc všade, viete presne aké dobré môže byť sladové mlieko . Berúc do úvahy, že sa jedná o pozostatok zo starých časov, keď boli fontány sódy otvorené - kedy sóda trhne boli stále vecou - už nevidíte veľa miest, kde sa podávajú slady. Ale ak tak urobíte, stačí vyskúšať jeden. Nebudete ľutovať.
A ak máte pocit, že možnosti okolo vás nie sú dosť kreatívne, môžete si kedykoľvek kúpiť svoj vlastný mliečny kokteil. Ešte lepšie je pridať chlast.
