Pred malou chvíľou som večerals priateľomkeď so zmäteným výrazom sklopila zrak na môj tanier a spýtala sa, čo robím. Jedol som svoj pečený zemiak tak, ako to zvyknem, ale nikdy nič také nevidela. Ubezpečil som ju, že toto je najlepší spôsob, ako jesť pečenézjedz pečený zemiak, a keď to raz vyskúšate, už sa nikdy nevrátite.
Tu je váš zapečený zemiak:
Foto Maria Glander
Väčšina ľudí by nakrájala plátok do stredu, naplnila ho dobrotami, zjedla a zvyšok vyhodila. Ale takto by ste to mali vlastne urobiť.
Nakrájajte zemiaky na polovicu, napríklad takto:
Foto Maria Glander
Perfektné.
Teraz vydlabte zemiak z kože.
Foto Maria Glander
Urobte to na obe polovice. Teraz máte dve dokonalé zemiakové šupky.
Vyplňte ich:
Foto Maria Glander
aká časť kravy je pastrami
Môžete ich naplniť kyslou smotanou, syrom, slaninovými kúskami, jarabinou alebo ísť tradičnou cestou a len pridať maslo.
Týmto spôsobom si môžete vychutnať dva veľké aspekty zemiakov: mäkké a teplé vnútro a chrumkavú a chrumkavú pokožku (čo je vlastne najprínosnejšia časť zemiakov na konzumáciu). Užite si to.
Foto Maria Glander
