Kečup a horčica: nie sú to len špajzové sponky, ale v Amerike musia byť klasickými prísadami. Je dobre známe, že kečup sa vyrába z paradajok. Ale zamysleli ste sa niekedy nad tým, z čoho je, preboha, vyrobená horčica?
Neboj sa. Mám odpoveď na jednu z najdôležitejších otázok. Ste pripravení na dis? Horčica sa vyrába zo semien rastliny horčice. Tieto drobné semienka sú čierne, biele alebo hnedé. Semená sú buď celé, zomleté, popraskané alebo pomliaždené. Horčica je teda v skutočnosti rastlinná.
Rastliny horčice sa väčšinou zbierajú kvôli semenám, nie skutočným rastlinám. Tisíce horčičných semien sa drvia na horčičný prášok. Môžu byť použité samostatne ako korenie alebo pridané k iným ingredienciám na prípravu horčice, ktorú všetci milujeme. Prášok možno zmiešať s vecami, ako je voda, ocot, biele víno a niekedy s inými arómami a koreninami. Existuje nespočetné množstvo variácií prísad, a preto je toľko rôznych druhov horčice. Žiadne horčice nie sú ako. Môžu mať rôznu farbu (od žltej do hnedej) a chuť (od miernej až po veľmi horkú).
Polia horčičných semien sú skutočne skutočne pekné. Ver či never, 85% horčičných semien na svete sa pestuje v Kanade, Montane a Severnej Dakote.
Typická horčica, ktorú si myslíte, je žltá, však? Odkiaľ však tá podpisová farba vôbec pochádza? Je to vlastne kvôli pridaniu žltého korenia zvaného kurkuma . Kurkuma má tiež veľa skrytých zdravotných výhod, ako je prevencia Alzheimerovej choroby a určitých druhov rakoviny.
Krátka odpoveď na otázku konečný otázka je, že horčica je vyrobená z drvených horčičných semien, vody, octu, bieleho vína. Zdá sa to dosť ľahké. Myslíte si, že si môžete vyrobiť svoj vlastný?
