Je čudné, že zatiaľ čo väčšina si myslí, že keď bude počuť „hrášok“, vezme si večeru, s AP Bio vždy dostane spomienky Mendelovská genetika . Robí to zo mňa hlupáka? Probs. Ukazuje sa však, že hrášok je helluva oveľa zaujímavejšia ako len vaša mrazená zmes hrachu a mrkvy. V skutočnosti existuje skutočne niekoľko druhov hrášku a som si istý, že ste už uvažovali o rozdiele medzi dvoma biggies: snehom a chňapkou. Ale v debatách o hrášok vs hrach je skutočne zapojený ďalší hráč.
Počkajte, takže hrášok je viac ako dva?
No, v skutočnosti existujú tona podkategórií hrachu , ale pokiaľ nie ste, naozaj prokrastinovanie tej domácej úlohy sa do toho nebudem púšťať. V zásade existujú tri hlavné druhy hrachu: záhradný, cukrový a hrachový. Znie to ako ryžový chrumkavý slogan, ale so zelenou tematikou.
Záhradný hrášok
Tiež sa nazýva anglický hrášok , to sú to, čo bežne dostanete v plechovke alebo vo vreciach z mraziacej uličky. Pravdepodobne ste veľmi dobre oboznámení s prenasledovaním týchto mužov okolo taniera, pretože je ťažké ich bodnúť vidličkou. Lusk nezjete - dobre, môžete, ale až také vynikajúco nechutia - a tak zvyčajne počkáte, kým sú semená / hrášok vo vnútri úplne zrelé. Vlastne majú viac vitamínov a minerálov ako ostatné odrody hrachu , ak vás tieto veci zaujímajú.
Zábavný fakt: niekedy uvidíte Zber úrody v obchode s potravinami? Sú jedným z mojich najobľúbenejších zdravých pochutín, ale v skutočnosti nie sú vyrobené z hrachu - sú to mletý záhradný hrášok, ktorý sa pečie do hrachových tvarov . Čím viac toho vieš.
Záhradný hrášok je skutočne skvelý na konzumáciu čerstvý zo škrupiny, ale môžete si pripraviť aj tento recept na hrášok z citrónovej quinoa, alebo ak máte mimoriadnu chuť, môžete z mrazeného hrášku pripraviť ravioly a klobásu inšpirovanú karbónom a krémom z mandľového mlieka. omáčka. Kto potrebuje vedieť, ako si lenivý?
Snehový hrášok
Ak ste niekedy dostali hrášok do jedla, ktoré ste si objednali u miestneho čínskeho výrobcu, je pravdepodobné, že to bol hrach snehový. Títo chlapci sú takmer rovní, pretože sú pestované pre tobolky, nie pre vnútorný hrášok. Sú tiež dosť priesvitné, takže môžete vidieť, ako v nich rastie hrach, ak ho držíte na svetle.
Môžete si uvariť snehový hrášok a vhodiť ho takmer do všetkého, ale ak sa chcete vyzvať, môžete vyskúšať túto krevetovú rezancovú polievku, túto zmiešané vegetariánske tofu praženicu , alebo tento recept shoyu ramen, tradičné jedlo v japonskom štýle.
Cukrový hrášok
Nakoniec sa dostávame k našej poslednej odrode hrachu v diskusii hrach snežný vs hrachor hrachový. Cukrový hrášok alebo hrášok, alebo cukor prasknúť hrach, sú vlastne krížencom hrachu snehu a hrachu záhradného . Oni boli vyvinutý koncom 60. rokov Calvinom Lambornom , ktorí chceli sladkosť zeleného hrášku bez toho, aby museli robiť všetku ťažkú prácu pri ich lúskaní. Cukrový hrášok teda môžete jesť celý, najlepšie ponorením do hummusu. Pracujte inteligentnejšie, nie ťažšie, priatelia.
Ako som už povedal, môj najobľúbenejší spôsob, ako jesť hrášok, je ponoriť ho do hummusu, ale môžete ho úplne hodiť do jednoduchého letného šalátu alebo vyskúšať tento pečené jarné závitky a hrachové jarné závitky s omáčkou tahini . Def stojí za extra úsilie.
Úhľadné, ale ... prečo ich jesť?
Viete, že by ste mali jesť svoju zelenú, ale ak chcete nejakú ďalšiu motiváciu na zostrelenie toho lil hrášku, mám pre vás nejaké užitočné správy. Hrášok je nízkokalorický— menej ako 100 v pohári , vlastne. Tiež boli spojené s prevenciou rakoviny žalúdka, zdravím srdca a sú plné antioxidantov . Dobré veci prichádzajú v malých baleniach, viete?
Teraz, keď ste sa dostali cez problém so snehovým hráškom a hrachovým hráškom, prečo nevyraziť von a chytiť niečo z miestneho obchodu s potravinami? Alebo ešte lepšie skúste si na internáte vypestovať svoj vlastný . Koniec koncov, všetci môžeme použiť niekoľko drobných rastlinných priateľov, ktorí nám pomôžu oživiť naše priestory.
