Drť je ikonickým južanským jedlom, ktoré sa datuje až do 16. storočia. Pôvodne sa vyrábali sušením kukuričných zŕn a varením, aby vznikla kaša. Drvina sa zaviedla do južného varenia keď domorodí Američania podávali krupicu mužom sira Waltera Raleigha a následným kolonistom z Jamestownu . Je zrejmé, že krupica na papieri neznie nijako zvlášť chutne. Ak ste vyrastali vonku na juhu a pýtate sa: „čo sú krúpy?“ tento článok vám poskytne informácie o tomto výdatnom jedle, ktoré môžete jesť kedykoľvek počas dňa.
Čo sú to krúpy?
Drť je ľahká pec na stôl, ktorá sa skladá jednoducho zo sušenej kukurice (buď žltej alebo bielej), ktorá je rozdrvená na jemné alebo hrubé jedlo. Granule sa potom spárujú buď s horúcou vodou alebo s mliekom a varia sa na sporáku kým nie sú hustej krémovej konzistencie (podobné ako pri kaši). Krúpy môžeme podávať sladké na masle a cukre, alebo slané so syrom a slaninou. Môžu slúžiť ako súčasť raňajok alebo ako príloha k večeri.
čo nepiť s uti
#SpoonTip: Syr by sa mal pridávať počas posledných 2 - 3 minút varenia a hrniec odstavený z priameho ohňa. Pomôže to zabrániť zhlukovaniu.
Druhy krupice
Opýtajte sa ktoréhokoľvek južana, ktorý vám odpovie, že nie všetky zrná sú rovnaké. V závislosti od druhu zrna, ktoré si kúpite, sa zameriavate na rôzne časy a metódy varenia.
Kamenivo mletá drvina je nahrubo zomletá a varené na varnej doske, ktorá môže trvať kdekoľvek medzi 30-60 minút , alebo dlhšie. To je trochu výzva nájsť v obchodoch mimo južných štátov, ale dajú sa objednať online hromadne za lacné.
pijem kávu ako dievča gilmore
Domáca krupica (nezamieňať s obyčajným hominy) sa vyrábajú odstránením šupky a klíčkov sušenej kukurice. Na varnej doske sa vyrábajú homínové drviny, ktoré môžu trvať kdekoľvek od 30-60 minút podla toho kolko zarobis.
Krúpy Quick Grit sú zomleté najemno a možno ich variť na varnej doske alebo v mikrovlnnej rúre (krupica Quaker odporúčajte 5-7 minút na varnej doske alebo 3-4 minúty vysoko v mikrovlnnej rúre ).
Okamžitá krupica je najrýchlejšia výroba a pre tých, ktorí sú v zhone, sa pripravujú predovšetkým v mikrovlnnej rúre alebo zmiešané s vriacou vodou. Okamžité krupice boli predvarené a dehydrované, aby si zákazníci mohli „len pridať vodu“ a akúkoľvek polevu, ktorá vyhovuje ich fantázii. Ich príprava zvyčajne trvá asi 1 - 2 minúty.
Ako jesť krupicu
Keď mama vyrastala, pripravovala na sporáku krúpy vo veľkom množstve a zvyčajne ich podávala s cukrom a maslom, ale to sú len skromné začiatky mnohých spôsobov, ako si môžete pochutnať na krupici. Pre skutočne dekadentný zážitok z krupice si pripravte tento recept na syrovú slaninu z krevetiek Ak hľadáte cestu po sladšej ceste, tieto medová orechová raňajková krupica sú skvelým spôsobom, ako môžete ráno začať.
na ako dlho sú jedlé nohavičky dobré
Poučte sa však z mojich chýb. Ľahko sa vyrába spôsobom príliš veľa krupice. Ak ráno urobíte príliš veľa krupice, vybičujte z nich množstvo týchto inovatívnych posýpka využiť zvyšky.
Či už ste tímový slaný alebo tímový sladký, existuje veľa možností, ako môžete jesť krupicu. Teraz, keď viete, čo robí túto južnú základňu tak dobrou, nebojte sa pri príprave krupice experimentovať s polevami a mixmi.
