Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy je KAŽDÝ. Nemôžete sa z neho skryť (a pravdepodobne z neho tiež nebudete môcť utiecť, ak ho budete konzumovať stále). Ak ste toto sladidlo ignorovali v zozname prísad, možno budete chcieť začať meniť svoje zvyky a prestať popíjať svoju dennú sódu.
Nie príliš sladké prekvapenie:
Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy je sladidlo, ktoré sa bežne používa ako náhrada za sacharózu, pretože je lacnejšia a dodáva sladšiu chuť. Štruktúra je v skutočnosti takmer totožná so stolovým cukrom a medom, ale na rozdiel od sacharózy je vysoko spracovaná. HFCS sa vyrába z kukurice (prekvapivo!), Ktorá prechádza enzymatickým procesom, aby namiesto toho premenila časť svojej glukózy na fruktózu, čím vytvára nevyhnutnú sladkosť (spomeňte si na svoju stredoškolskú školu chémie, ľudia).
Večná debata:
Zatiaľ čo niektorí odborníci sa domnievajú, že táto vysoko spracovaná látka ovplyvňuje normálnu funkciu apetítu a prispieva dnes k epidémii obezity, iní odborníci s tým nesúhlasia. Priaznivci HFCS sa domnievajú, že keďže má tento výrobok rovnaké zloženie ako cukor, organizmus nepozná rozdiel a metabolizuje ho rovnakým spôsobom. A hej, ak je to tak, tak prečo nepoužívať toto sladidlo a súčasne šetriť peniaze?
Dozvie sa svet niekedy pravdu o tejto žiaducej a veľmi príjemnej látke? Kým to neurobíme, výber je skutočne na vás. Z bezpečnostných dôvodov sa však snažte vyhnúť produktom, ktoré obsahujú neobvykle vysoké množstvo HFCS, vrátane nealkoholických nápojov, džúsov, šalátových dresingov, cereálií a cukroviniek (áno, teraz je v poriadku začať plakať).
Foto s láskavým dovolením www.marksdailyapple.com
