Okamžité rezance sú bežnou základňou na vysokej škole. Sú lacné, lacné a ľahko sa vyrábajú. Premýšľali ste však niekedy o skutočných faktoch o rezancoch ramen? Odkiaľ to prišlo? Komu by sme mali poďakovať za vytvorenie klasickej základnej školy? Všetky tieto a ďalšie sú uvedené nižšie. Pripravte sa na to, aby ste svojich kamarátov naučili svoje vedomosti o ramene.
1. Kedysi sa to považovalo za luxusný tovar.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Ramen nebol vždy taký lacný. Keď to vyšlo prvýkrát, považovalo sa to za luxus, pretože bolo lacnejšie kúpiť si čerstvé japonské rezance (udon) v obchode s potravinami, ako kúpiť instantné rezance.
2. Z instantných rezancov môžete žiť asi za 150 dolárov.
Foto: Jessica Tang
Instantné rezance sú základom vysokej školy, pretože s učebnicami, bývaním, školným a inými rôznymi výdavkami sa počíta každý cent, ktorý ušetríte. To však neznamená, že z nich nemôžete urobiťskutočná večera.
3. Ramen je japonská výslovnosť čínskeho slova lameín.
Foto Lauren Gong
Ramen a lamien, znie to podobne, však? Pravdahistóriatohto rezanca je nejasný. Niektorí tvrdia, že má čínsky pôvod, zatiaľ čo iní tvrdia, že ho v 20. storočí vymyslelo Japonsko. Tak či onak, japonské slovo pre ramen pochádza z čínskeho slova lamien, čo znamená čínske rezance.
4. Čína spotrebuje najviac okamžitého ramenu.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Podľa Svetovej asociácie instantných rezancov (áno, asociácia rezancov v skutočnosti existuje). Z dôvoduvysoký globálny dopyt, Čína ročne spotrebuje 46 miliárd balíkov ramenu.
5. Je to najpredávanejší tovar v Riker’s Prison v New Yorku.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Rikerova väznica vždy bolaCupNoodlesna sklade. Dostávajú horúcu vodu na výrobu rezancov a je to rýchle a ľahké jedlo. Väzni však niekedy iba používajú korenené balíčky na okorenenie nevýrazných jedál.
aký je rozdiel medzi kukuričným škrobom a múkou
6. V Japonsku existuje najmenej 22 rôznych štýlov.
Gif s láskavým dovolením tumblr.com
Základ tohto jedla tvorí vývar, slanosť, rezance a polevy. Každé miesto má však svoje vlastné, aký vývar použiť, koľko soli, druh rezancov a ich polevy, čo vytvárašpeciality z ramenav rôznych regiónoch. Myslím, že by sa dalo povedať, že žiadne dve ramenové miesta nechutia rovnako.
7. V Japonsku sa nachádza múzeum CupNoodles.
Foto s láskavým dovolením @ lunastella7341 na Instagrame
ExistujeFoodseum(aka Múzeum potravín) v Chicagu, ale Japonsko má zakryté múzeum instantných rezancov. Dozviete sa históriu toho, ako okamžité rezance vznikli, a nezabudnite si pred odchodom pripraviť svoj vlastný rezanček.
8. Momofuku Andu vymyslel myšlienku okamžitého ramenu.
Foto s láskavým dovolením @lucacappuccinodonofrio na Instagrame
Hovorilo sa, že Momofuku Ando dostal nápad vyrobiť instantný rezankový produkt, keď uvidel rad ľudí, ktorí trpezlivo čakali v dlhých radoch na misku s ramenom. Preto chcel vytvoriť produkt, ktorý bolchutné, lacné a ľahko sa pripravujú. Prvýkrát predstavil kurací ramen v roku 1958 a potom pohárové rezance v roku 1971.
9. Bol to prvý typ rezancov vo vesmíre.
Foto s láskavým dovolením nissin.com
„Space Ram“, ktorý vymyslela spoločnosť Momofuku Andu v roku 2005, je vákuovo balený ramen vyrobený z menších rezancov a hrubšieho vývaru. Toto vesmírne jedlo bolo vynájdené pre cestu japonského astronauta Soichi Noguchiho v raketopláne Discovery.
10. Existuje film o ramenovi v hlavnej úlohe s Brittany Murphyovou.
Foto s láskavým dovolením tumblr.com
Brittany Murphy, ktorá je známa najmä vďaka úlohe Tai vo filme Clueless, hrá vo filme o ramene s názvom The Ramen Girl.
11. Jackie Cruz povedala, že môže žiť z ramenu.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Jackie Cruz, hviezda úspešnej televíznej šou Orange je nová čierna, pre CelebBuzz povedala, že ak bude môcť jesť do konca života jednu vec, bude to buď tacos alebo ramen.
12. Japonsko si myslí, že ramen je jedným z najväčších vynálezov.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
V Japonsku je toľko technológií, napriek tomu boli instantné rezance označené za najlepší vynález 20. storočia. Na druhom mieste karaoke.
13. Nie všetky Nissin Top Ramen sú vhodné pre vegetariánov.
Foto s láskavým dovolením nissin.com
Možno si myslíte, že všetky rezance značky Nissin sú „vegetariánske“, ale v skutočnosti sú iba vegetariánske iba orientálne a chilli príchute. Balenie s korením obsahuje skutočné mäsové výrobky. Ale nebojte sa vegetariánov, pomôžeme vám nabúrať jedálne lístky do každej reštaurácie tu.
14. Niektorí ľudia jedia instantné rezance nevarené.
Foto: Jessica Tang
Ľudia ako David Chang, majiteľ reťazca Momofuku, jedia okamžitý ramen nevarený. Vlastne by to jedol ako občerstvenie po škole, korenie posypal nevarenými rezancami a potom si dal sústo.
15. Dĺžka rezanca vo vnútri paketu okamžitého ramena je 51 metrov.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Na svete existujú nepárne merania, ale pokiaľ ide o dĺžku instantných rezancov, nie je to žiadna záhada. 51 metrov sa rovná 2 basketbalovým ihriskám. Aká dĺžka!
16. Jedzte s mierou, pretože obsahuje terciárny butyl hydrochinón.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Každý hovorí, že nejedzte príliš instantné rezance, ale viete prečo? No obsahuje terciárny butylhydrochinón (TBHQ) , chemická látka bežne používaná na predĺženie trvanlivosti potravín. Existuje však veľa negatívnych vedľajších účinkov, ktoré okrem iného zahŕňajú nevoľnosť, zvracanie, kolaps a vysoký krvný tlak.
17. Nerozprávaj sa pri jedle.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Počas jedenia ramena sa považuje za úctu nerozprávať. To preukazuje úctu kuchárom, ktorí si našli čas a vytvorili takútonádherné a chutné majstrovské dielo.
18. Začnite s vývarom.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Vývar zvyčajne trvá hodiny a robí misku s ramenmi zreteľnou. Existuje celý rad rôznych vývarov od shoyu po miso. Pred zjedením rezancov najskôr vezmite niekoľko dúškov vývaru. Pozor, vývar je horúci.
19. Jedz rýchlo.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Ramen sa najlepšie konzumuje za tepla. Nudle sa stále varia, pretože vývar je veľmi horúci. Najlepšie je jedlo konzumovať čo najrýchlejšie, inak môžete urobiť chybu a skončiť s prepečenými rezancami.
20. Slurp ochladiť.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Pretože je ramen horúci, rezanie vlastne rezanie ochladí. Tiež sa to zvažuje s úctou k slurp rezance, pretože to ukazuje, že vám jedlo chutí.
21. Žltá farba nie je z vaječného žĺtka.
Foto Ming-Ray Liao, Upravil Sini Choi
Existujú 4 prísadyrobiť tradičnéramen rezance: pšeničná múka, soľ, voda a kansui. Kansui mu dodáva žltú farbu. Nie vajce.
