Množstvo spotrebovanej vody každý deň Američanmi je ohromujúce - viac ako 410 miliárd galónov . Nemôžem to dať ani do zrozumiteľného množstva, len viem, že 410 miliárd galónov je sračka tony vody.
Foto s povolením Google
Ani Google za nás tento nedokáže prísť na to.
Ako Američania je pre nás veľmi ťažké pochopiť život bez prístupu k čistej vode. Predstavte si, že zapnete svoj faucet a dôjde vám špinavá voda, alebo možno vôbec žiadna. Prístup k čistej vode - a veľa z toho - je očakávanie v Spojených štátoch a často si dvakrát nerozmýšľame nad tým, koľko vody spotrebujeme.
Prečo je to tak veľké?vodaspotreba čistej hmoty? No, konzumácia takého veľkého množstva vody si vyberá svoju daň na životnom prostredí, našich peňaženkách a nakoniec aj naša budúcnosť .
Globálna spotreba vody je Absurdné , ale čo je šokujúcejšie, je nerovnaká spotreba vody globálne - a kde každá krajina dostane svoju vodu.
Foto s láskavým dovolením un.org
Napríklad v Holandsku 95% ich spotreby vodnej stopy pochádza zo zahraničia . Ale napríklad v Paraguay a Indii iba 3% ich národnej vodnej stopy pochádzajú zo zahraničia . Ale vonkajšia spotreba vody nemusí byť nevyhnutne zlá vec. Čo sa však týka, je priemerná vodná stopa každej krajiny.
Američania majú najväčšiu individuálnu vodnú stopu na planéte, ale to by pre vás nemalo byť žiadnym prekvapením. Typický Američan spotrebuje asi 1 157 galónov vody na osobu za deň .
Jemen má jednu z najmenších individuálnych vodných stôp, napr priemerný jemenský človek spotrebuje len asi 108 galónov na osobu a deň . Čo do pekla, Amerika?
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Takže ako spotrebujeme každý deň viac ako 410 miliárd galónov vody. Slobodný. Deň? A prečo na tom záleží?
No, 80% z týchto 410 miliárd galónov vody sa spotrebuje na výrobu, prepravu a spotrebu potravín , čo si zjavne vyberá daň na životnom prostredí.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Existujú však dobré správy. Naša generácia má moc predefinovať budúcnosť potravín, a tým aj budúcnosť nášho životného prostredia.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Takže okrem poľnohospodárstva ako priemerný Američan spotrebuje viac ako tisíc litrov vody za deň. Pretože v skutočnosti som údajne vypil iba osem 6-oz. poháre vody denne, však?
Gif s láskavým dovolením giphy.com
No je tu sprchovanie, umývanie riadu, splachovanie toaliet, umývanie rúk a čistenie zubov. Ale to rovná sa menej ako 1/3 vody, ktorú konzumujeme každý deň . Zvyšok vody? Jedlo.
Foto s láskavým dovolením temp.waterfootprint.org
Ale ako? Všetko závisí od „virtuálnej vody“ alebo skrytého použitia vody. Väčšina „virtuálnej vody“ pochádza z výroby potravín. Plodiny zjavne nemôžu rásť bez vody, a preto je zodpovedné za poľnohospodárstvo v USA 80% všetkej vody spotrebované v tejto krajine. Whhhhaaat ?
Nie ste presvedčení? Pozrime sa na množstvo vody, ktoré vstupuje do výroby jedného hamburgeru.
Foto s láskavým dovolením foodandwine.hu
1/3 libry hovädzie karbonátky vyžaduje 6 60 litrov vody , tri plátky slaniny vyžadujú 108 galónov a jeden plátok syr vyžaduje 40 g Poďme . Jeden žemľa vyžaduje 22 galónov , dva plátky paradajka vyžaduje jeden galón vody a dokonca aj jeden list hlávkový šalát vyžaduje tri šálky vody .
A nezabudnite na hranolky. To bude ďalších šesť galónov . Si smädný? Opláchnite si hamburger sódou a to je ďalších 46 litrov vody .
Gif s láskavým dovolením giphy.com
To je 883 litrov vody spotrebovanej v jedno jedlo . Pamätajte, že priemerný jemenský človek spotrebuje len asi 108 galónov na osobu a deň.
Hovädzie karbonátky používajú 660 galónov vody, zatiaľ čo ostatné ingrediencie tvoria iba 223 galónov - čo je stále dosť vody, ale ani zďaleka nedosahujú množstvo vody potrebné na výrobu hovädzieho mäsa. Aj keď hamburger pravdepodobne nie je váš typický obed, je stále dôležité porozumieť vodnej stope mäsa, najmä hovädzieho.
Je zrejmé, že mäso a mliečne výrobky vyžadujú podstatne väčšie množstvo vody ako obilie a zelenina. Ale prečo?
Vodná stopa v litroch, foto s láskavým dovolením printage.wordpress.com
Jedna libra hovädzieho mäsa vyžaduje asi 1 800 litrov vody . 1 800 litrov vody. Ale prečo alebo ako to trvá že veľa vody na výrobu hovädzieho mäsa? Najprv sa zamyslime nad jedlom, ktoré konzumuje dobytok.
V Spojených štátoch, viac ako 80% hovädzieho dobytka sa chová „konvenčne“ čo znamená, že jedia na trávnatých pastvinách asi 13 mesiacov. Potom sa dobytok prevedie na kŕmne miesta, kde strávia tri až šesť mesiacov jedením kukurice a sóje.
A hádaj čo. To na výrobu je potrebných 147 litrov vody jednu libru kukurice , a hovädzí dobytok môže na kŕmnej ploche zjesť viac ako 1 000 libier krmiva. Takže to je hovno tony spotreby vody z ich jedla.
K vodnej stope však prispieva nielen jedlo a nápoje z dobytka. Popremýšľajte, aké množstvo vody je potrebné na vypestovanie trávy na pastvu. Plus voda potrebná na čistenie, spracovanie a preprava. Takže Veľa. Voda.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Poďme však na chvíľu späť. Pretože mäso samozrejme nie je jediným jedlom, ktoré vyžaduje veľa vody. Prekvapivo káva vyžaduje lottt z vody - 2 496 galónov vody na výrobu jedna libra kávy .
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Zelenina, ovocie, zrná a fazuľa vyžadujú na svoj rast vodu - duh. Zvieratá, ktoré konzumujete, napríklad hovädzí dobytok, ošípané a kurčatá, potrebujú jedlo, ktoré vyžaduje vodu. Dáva teda zmysel, že poľnohospodársky priemysel nasáva toľko našej vody - buď konzumujete priamo zeleninu, ktorá vyžaduje vodu, alebo vaše jedlo konzumuje zeleninu, ktorá vyžaduje vodu.
Foto s láskavým dovolením businessinsider.com
Teraz nemôžem hovoriť o šialenom využívaní vody v tejto krajine bez diskusie o suchu v Kalifornii.
Kalifornia produkuje viac potravín ako ktorýkoľvek iný štát , od mlieka po hovädzie mäso, orechy až po výrobu. A samozrejme to je nesmierny únik jeho zdrojov. A pretože je Kalifornia v strašnom historickom suchu, jej poľnohospodársky sektor využíva a veľké množstvo zásob vody na juhozápade, nielen zásoby kalifornskej .
kto dáva na vaše narodeniny jedlo zdarma
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Kalifornia teda nielen rastie a produkuje najviac potravín na celoštátnej úrovni, ale túto potravinu aj prepravuje po celej krajine. A preprava potravín si vyžaduje veľké množstvo zdrojov, samozrejme vrátane vody.
Hádaj čo. Benzín, že to prejazd jednu míľu trvá asi 3/4 litrov vody . Whhhhatttttttt . Áno, 3/4 galónov vody pre každého. slobodný. míľa. Ako? No dobre na rafináciu jedného galóna benzínu je potrebných približne 1 - 2,5 litra vody .
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Takže ten oranžový z Kalifornie, ktorý jete, musel šoférovať všetko po celej krajine, aby ste sa dostali do svojho obchodu s potravinami a potom do svojej kuchyne. Konzumujete nielen pomaranč - ale aj viac ako 14 litrov vody v závislosti od toho, kde v Spojených štátoch žijete.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
To by mohlo byť zrejmé, ale s použitím viac ako 410 miliárd galónov vody každý deň je zlé. Musíme si teda rozmyslieť, čo si myslíme o našej spotrebe vody. Na to, aby sme skutočne šetrili vodu, musíme urobiť viac, než len nechať ju „mäkkú“. Musíme zachovať všetky aspekty nášho života vrátane našich nákupných, dopravných a stravovacích návykov. Teraz sa však zamerajme na jedlo.
Ako môže ty primerane znížiť svoju vodnú stopu v súvislosti s potravinami? Prvým krokom je samozrejme informovanosť. Je dôležité pochopiť, odkiaľ vaše jedlo pochádza a ako sa vyrába. Najimpozantnejším a najzrejmejším spôsobom, ako znížiť svoju vodnú stopu, je však zmena vášho stravovania. Ale akým spôsobom?
Foto s láskavým dovolením greenmonday.org
Prestaňte jesť mäso. Je to jednoduché a dúfajme, že celkom zrejmé. Ak však nie ste pripravení prejsť na vegetariánstvo, skúste každý týždeň jesť menej mäsa. Ak ty choďte bezmäsité, hoci len jeden deň v týždni, výrazne znížite svoju týždennú spotrebu vody .
Jesť produkty. Ľudia, ktorí jedia veľa vysoko spracovaných potravín, ako sú cukríky, hranolky a jedlá vhodné do mikrovlnnej rúry, spotrebúvajú viac vody ako ľudia, ktorí konzumujú nespracované jedlá. , ako je čerstvé ovocie a zelenina.
Napríklad vrece zemiakových lupienkov, vyžaduje oveľa viac vody ako obyčajný zemiak . Popremýšľajte o tom. Najprv musíte vypestovať zemiak, potom vyčistiť zemiak (a stroje), vyrobiť kuchynský olej na hlboké vyprážanie, vyrobiť obal a ďalšie. Vyžaduje to tak oveľa viac úsilia (a ľudskej sily), a vo výsledku tak oveľa viac vody.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Ale nejedzte iba žiadne produkty. Jedzte miestne ovocie a zeleninu, ktorá bude obmedzovať vodu potrebnú na prepravu plus emisie uhlíka. A podporíte svoju miestnu komunitu. Obojstranne výhodná.
Samozrejme, ak žijete na suchých, menej orných miestach, ako je Texas, Arizona alebo Gruzínsko, je ťažšie jesť miestne. Takže sa len snažte stravovať čo naj lokálnejšie a prispôsobte stravu svojmu prostrediu.
Čím viac mäsa, mliečnych výrobkov a spracovaných potravín skonzumujeme, tým viac vody skonzumujeme. Jednoduché. Takže začnite robiť environmentálne zodpovedné rozhodnutia.
