Ako niekto, kto používa čokoládovú tyčinku vždy, keď mi pri pečení dôjde kakaový prášok, nie som v žiadnom prípade hviezdny pekár ani dobre vyznaný čokoládovec. Kakao a čokoláda sú pre mňa v podstate rôzne v rôznych formách a až nedávno som začal byť zvedavý na rozdiely medzi horkým kakaom a horkou čokoládou. Keďže sa chladné počasie rýchlo blížilo k Vancouveru, myslel som si, že teraz bude vhodný čas na preskúmanie týchto dvoch nápojov, aby som vedel, ktoré si v budúcnosti objednať.
môžete urobiť špagety v mikrovlnke
Horúce kakao vs horká čokoláda
Athena Huynh
Pojmy horká čokoláda a horké kakao sú skôr univerzálne. Najmä v štátoch, pre horkú čokoládu alebo horké kakao neexistuje právna definícia , čo znamená, že ľudia môžu tieto druhy čokoládových nápojov nazývať, ako len chcú. Nech už cestujete kamkoľvek, horúca čokoláda a horké kakao vás skoro dostanú to isté.
Ak sa nelíšia, prečo sa obťažovať používaním dvoch rôznych výrazov? Ako sa ukazuje, tam je malý rozdiel medzi týmito dvoma nápojmi, ale len málokto vezme tieto rozdiely do úvahy pri vypisovaní kaviarenských menu.
Historicky horké kakao, ako už názov napovedá, sa vyrába z kakaového prášku, cukru a mlieka . Je tenší ako horká čokoláda a nie je taký sýty (ale je oveľa sladší vďaka pridanému cukru).
Podobnú logiku je možné aplikovať aj na horkú čokoládu. Ako naznačuje názov nápoja, horká čokoláda je v podstate rozpustená čokoláda zmiešaná buď s horúcou vodou alebo s mliekom . Horká čokoláda má lepšiu chuť a hrubšiu štruktúru a zvyčajne sa do nej nepridáva žiadny cukor, pretože samotná čokoláda obsahuje cukor.
Čo teda mám piť?
Alex Kaneshiro
Rozhodovanie o tom, ktorý nápoj si objednáte, závisí od vašich osobných preferencií. Ak máte chuť na sladké, mohlo by byť lepšou voľbou horké kakao. Ale ak patríte medzi milovníkov bohatších chutí, horúca čokoláda je lepšou voľbou. Aj keď je horké kakao sladším nápojom, horká čokoláda aj horké kakao sú plné cukru, takže ani jedno z nich nie je zdravšie ako druhé.
Čím viac viete o horkom kakau a horkej čokoláde, tým lepšie ste na tom. Ak máte záujem pripraviť si nejaký, ktorý vás pripraví na zimu, tento bohatý recept na horúce kakao potrebuje iba tri ingrediencie a zahreje vás. Ak chcete pripraviť najchutnejšiu horúcu čokoládu, tento francúzsky recept na horúcu čokoládu je dobrým miestom pre začiatok.
