Kale chipsy majú všetky milované chrumky a slané zemiakové lupienky, ale nijakú vinu. Táto tmavo zelená listová je novým narkomanom zdravej výživy uznávanej „kráľovnej zelených“ vďaka vysokej hladine takmer každej výživnej látky (predovšetkým železa, vápniku a vitamínov K, A a C). Takže ak hľadáte vo svojich skriniach niečo slané a neľutujete, vyberte sa do zásuvky na zeleninu. Za menej ako 30 minút si môžete dať toto zábavné a zdravé občerstvenie iba s 44 kalóriami na šálku!
Najlepšou súčasťou tohto receptu je univerzálnosť. Skúste sa pohrať s rôznymi príchuťami, aby ste hranolkám dodali šmrnc (len nezabudnite stále zahrnúť olivový olej, soľ a korenie). Pridáme strúhaný parmezán, aby ste získali pikantnejší lupienok. Pre zážitok, ktorý sa najviac podobá zemiakovým lupienkom, pridajte lyžicu bieleho octu a korením ho rozmixujte. Môžete dokonca nahradiť soľou a korením cukor a škoricu a dáte si sladké občerstvenie.
Ľahké
Čas prípravy : 5-10 minút
Čas varenia : 12-15 minút
Celkový čas : 17-25 minút
Porcie : 2-3
Zloženie :
1 zväzok surového kelu
1 lyžica olivového oleja
Soľ a korenie podľa chuti
Smery :
1. Predhrejte rúru na 375˚F.
2. Kel umyjeme a osušíme. Listy kelu stlačte medzi listami papierovej utierky, aby zaschli.
Foto Alex Tom
3. Stredné rebrá (silné drevité stonky) vytrhnite.
Foto Alex Tom
4. Pomocou rúk rozstrapkajte kel na zhruba dva palcové kúsky. Kel sa v rúre zmenší, takže dbajte na to, aby kúsky neboli príliš malé.
Foto Alex Tom
odkiaľ pochádza príchuť žuvačky
5. Do misky hodte listy kelu s olivovým olejom.
Foto Alex Tom
6. Listy rozložte na plech vyložený papierom na pečenie. Rovnomerne posypeme soľou a korením.
Foto Alex Tom
7. Pečieme 12-15 minút alebo dovtedy, kým sa okraje kelu nezačnú krútiť a hnednúť.
Foto Alex Tom
8. Necháme 5 minút vychladnúť a pochutnávame si.
Foto Alex Tom
