Odkiaľ pochádza meno Oreo?
OR-eo. o-RE-o. Keby sme si to tak často nečítali na jasne modrých celofánových rukávoch sušienok alebo aby sme to nevideli nalepené cez škatule so zmrzlinou, boli by sme zmätení, čo to sakra vlastne Oreo znamená. Ani historici jedla nemôžu pomenovať meno. Nájsť jedlo bez menovca je neobvyklé. Vezmite si Chips Ahoy !, ďalší koláčik Nabisco. Názov pochádza z hry so slovami „Ahoj lode!“.
Aj názov Nabisco má svoju históriu: je to skratka pre spoločnosť National Baking Company, ktorá v roku 1898 spojila 114 pekární z celej krajiny. Vedieť, ako si jedlo získalo meno, existuje určité podivné pohodlie. Bohužiaľ, Oreo zostáva (lahodným) tajomstvom.
Jedno však vieme? Oreo je na spadnutie.
Oreos vyhrávajú bitku o sušienky
Zdá sa to ako spoločný príbeh: dve vládnuce potravinárske spoločnosti sa dostali do slepej uličky, kde víťaza určuje iba hŕstka výrobkov. Nabisco vstúpilo do definitívneho stavu so Sunshine Biscuits v roku 1912. Bola to bitka, ktorá trvala desať rokov. Nabisco a Sunshine sa v roku 1902 stretli kvôli hre Animal Crackers.
Víťazom bolo Nabisco so spoločnosťou Barnum’s Animals. Zvieratá spoločnosti Barnum’s Animals boli zabalené do jasne červených obdĺžnikových škatúľ, ktoré vyzerali ako klietky na ulici P.T. Barnumov skutočný cirkus. Krabica (ktorú máme dodnes) mala na sebe pripevnenú šnúrku, takže bolo ideálne zavesiť ju na vianočný stromček.
Potom mala Sunshine prielom.
Bolo to v roku 1908, keď Sunshine Biscuits vytvoril Hydrox .Bol to sendvič s cukrovinkami vyrobený z dvoch chrumkavých čokoládových sušienok, ktoré boli natreté vrstvou krému. Jacob Leander Loose a Joseph Scull Loose, majitelia sušienok Sunshine, vynašli produkt, ktorý používal iba tie najlepšie ingrediencie. Napokon porazili Nabisco.
(Názov, ako sa ukazuje, je kombináciou vodíka a kyslíka, ktorý má slúžiť na vyjadrenie prestíž ich cookie . Tu bol taký čistý koláčik, ktorý bol ako voda! Pre spotrebiteľa to však bol ťažký logický skok.Názov súboru cookie by sa na konci 20. storočia zmenil na Droxies.)
Nabiscu trvalo štyri roky, kým prijal výzvu týkajúcu sa čokoládových sušienok. Ale akceptujte, že áno. V roku 1912 úspešne predstavila konkurenta Hydroxu. Vstúpte, Oreo. Tento koláčik mal sladšiu krémovú náplň a dva čokoládové koláčiky, ktoré boli úžasne rozmočené, keď boli namočené v mlieku. (Prírodné „oreosy“ dnes čelia rovnakým problémom ako cookie spoločnosti Hydrox, vtedy zostali tvrdohlavo chrumkavé aj po dojení mlieka.) Nabisco šupku ukradol.
Single stuf, double stuf a budúcnosť Oreosu
Američania si na ďalší vynález Oreo: dvojitý stuf Oreo museli počkať ďalších šesťdesiatdva rokov. Dvojitý šup s dvojnásobnou smotanovou náplňou bol ďalšou výhrou Nabisca.(Dvojité výhonky zakaždým vyhrajú nad jednotlivými výhonkami.) Keď sa Oreo stalo populárnejším, spoločnosť Nabisco do zoznamu pridávala ďalšie príchute (a veľkosti). V roku 1987 uviedli na trh produkt Big Stuff Oreo, ktorý tvrdí, že je niekoľkonásobne väčší ako pôvodný Oreo. Smutné ( veľmi bohužiaľ), boli ukončené v roku 1991. O dva roky neskôr spoločnosť získala spoločnosť Kraft Foods.
Ale čo Hydrox? Sunshine Biscuits, potom, čo boli predané Keeblerovi a potom Kelloggovi, ukončil predaj Hydroxu v roku 2003 . Fanúšikom Avid sa však po podaní žiadosti o záchranu sušienok Sunshine Biscuits podarilo získať cookie späť do regálov k jeho 100. narodeninám.
Nabisco, rovnako ako všetky potravinárske spoločnosti, malo niektoré chute so svojimi príchuťami. Viete, že vyrobili a dúhový šerbert Oreo v roku 2013? (Znie to o niečo menej príšerne, keď viete, že namiesto čokolády použili vanilkové sušienky - ale ... stále ... no.) Najnovšie príchute tohto roku, Marshmallow Crispy a Chocolate Chip Cookie Dough, tiež mal také recenzie .
Okrem mierne bizarných chutí posledných rokov využila spoločnosť Kraft Foods, ktorá je rodičom spoločnosti Oreo, svoje reklamné sily nadobro. Oni zverejnil inzerát ukazujúci „šesťvrstvový súbor cookie“ maľovaný vo farbách dúhy v roku 2012 na podporu práv homosexuálov. Neboli prvým Targetom a Ben a Jerry’s v tom istom roku tiež prejavili vonkajšiu podporu LGBT komunite. Titulok pod Oreom znel „Hrdo podporuj lásku!“
Budem sa k tomu namočiť.
Foto Kraft Foods
