Existujú dva druhy banánov, nedozreté a zrelé. Niekto ich má rád zelené, iní milujú pekný kašovitý hnedý banán. Každý druh banánu má určité výhody. Pokiaľ ide o banány, máme tu rozpis dobrých, zlých a škaredých.
Nezrelé banány
Foto Jillian Skowronski
Nezrelé banány pôsobia zelene a voskovito. Sú pevné a chuťovo horké s obsahom asi 40 percent škrobu. The nízky glykemický index spôsobuje dlhšie trávenie.
ako dlho môžete maslo používať po dátume exspirácie
Pros
Zelené banány majú vysoký odolný škrob obsahom a nízkym obsahom cukru. Takže tí, ktorí trpia cukrovkou typu 2, sú na tom lepšie, keď si dajú zelený banán ako žltý. Nezrelé banány majú a probiotické baktérie ktorý pomáha pri dobrom zdraví hrubého čreva. Zelené, nezrelé banány vám tiež pomôžu lepšie absorbovať živiny, ako je vápnik, ako to môžu zrelé banány.
Zápory
Nezrelé banány majú nízku hladinu antioxidantov, pretože sa zvyšujú s vekom banánov. Zelené banány môžu spôsobiť nejaké nadúvanie a plyn kvôli vyššiemu obsahu odolného škrobu.
Zrelé banány
Foto Jillian Skowronski
Zrelý banán je žltý s hnedými škvrnami a je mäkký. Zvyšuje sa príchuť, najmä sladkosť. Obsahuje 8 percent škrobu a 91 percent cukru . The vysoký glykemický index robí zrelé banány ľahko stráviteľnými.
Pros
Žlté, zrelé banány sú ľahšie stráviteľné pretože rezistentný škrob sa zmenil na jednoduchý cukor. Banány tiež dosahujú vyššiu hladinu antioxidanty, keď zrejú . Plne zrelé banány produkujú látku tzv Faktor nekrózy nádorov (TNF). Vďaka tomu majú zrelé banány protirakovinové účinky, pretože bojujú s abnormálnymi bunkami vo vašom tele. S väčším vekom a tmavými škvrnami má banán vyššiu kvalitu na zvýšenie imunity.
Zápory
S vekom banánu dochádza k určitým stratám mikroživín. Aby ste sa naučili stratené vitamíny a minerály, uložte banány do chladničky. Ale buďte opatrní, pretože vďaka tomu rýchlo zhnednú. Vďaka vysokému obsahu cukru sú zrelé banány ľahkým občerstvením Cukrovka 2. typu by sa mali vyhnúť.
