Pomysli na všetky fialové jedlá, ktoré poznáš. Nie príliš veľa ma napadne, však? Pravdepodobne by ste ich mohli zhrnúť na päť prstov alebo menej.
ako dlho trvá pokazenie mäsa
Ale vďaka rozmanitosti kultúr, ktoré tvoria našu populáciu, je Hawai 'i požehnaný mnohými výraznými fialovými jedlami. Uvidíte ich všade na ostrovoch, napríklad na dezertoch, občerstvení alebo prílohách na obedových tanieroch. Týchto sedem fialových jedál, či už privezených z inej krajiny alebo kultivovaných lokálne, predstavuje príchuť Hawai 'i.
1. Okinawský sladký zemiak
Foto s láskavým dovolením @sherimiya na Instagrame
Keď hovoríte s človekom z Havaja a rozprávate o sladkých zemiakoch, je pravdepodobné, že nemyslí na tie oranžové sladké zemiaky, ktoré sú populárne kandizované na sviatky alebourobené z hranolkov na sladké zemiaky. Namiesto toho ľudia narodení na Havaji vyrastajú pri konzumácii žiarivého fialového okinawského sladkého zemiaka.
Aj keď je jeho pôvod v skutočnosti Amerika, stala sa obľúbenou potravinou v Japonsku a na Havaji. Väčšinou sa považuje za prílohu na havajských tanieroch, ktoré sa zvyčajne umiestňujú hneď vedľa pár plátkov ananásu a havajského kokosového želatínového dezertu, haupia.
2. Ube
Foto s láskavým dovolením @honeyandbutter na Instagrame
Ube, viac obyčajne známe ako fialové jam, je jedlo, ktorého prítomnosť na havajskej potravinovej scéne vyplýva z filipínskeho dezertu, ube halaya. Ube, ktoré dokazuje svoju všestrannosť, je obľúbenou prísadou mnohých dezertov, od palaciniek po švajčiarske rožky alebo od zmrzliny posladké buchty plnené ube.
Ak ste na Hawai i dole a vyskúšate nejaké dezerty s príchuťou ube, vyskúšajte palacinky ube z Jogurstory alebo ube gelato z Via Gelato Hawaii .
3. Azuki Bean
Foto s láskavým dovolením @m_deeezy na Instagrame
Dobre, tak som mohol tohto podvádzať. Fazuľa Azuki je technicky červená fazuľa, ktorá sa používa v japonskej, kórejskej a čínskej kuchyni, ale podľa vzhľadu mi pripadá pekne fialová.
ako dlho je možné vynechať jedlo
Najobľúbenejšie použitie fazule azuki na ostrovoch je položenie na misku s ľadom na holenie Waiola holí ľad . Moje osobné obľúbené využitie fazule azuki je vo forme jin dui: duté vyprážané pečivo pokryté sezamovými semiačkami a plnené pastou azuki fazule.
4. Potom
Foto s láskavým dovolením @waiaholepoifactory na Instagrame
Poznáte to ako tú čudnú fialovú vec, ktorá sa podáva v lūʻau. Miestni ľudia, výraznejšie domorodí Havajčania, ju poznajú ako najdôležitejšiu základňu havajského jedla. Poi je zmes kalo (taro) a vody, rozdrvená, kým sa z nej nestane pasta. V havajskej mytológii je kalo pôvodným predkom havajského ľudu, preto Havajčania dnes kladú dôraz na neustálu údržbu a kultiváciu rastliny.
Ak si stále nie ste istí svojou zvláštnou chuťou a textúrou poi, spárujte ju so slanejšími havajskými jedlami, ako je losos lomi, prasa kalua alebo nový potravinový trend zametajúci národ, tykajte.
5. Potom šišky
Foto s láskavým dovolením @kim_ichan na Instagrame
S poi prichádza krása, ktorou sú dezerty s príchuťou poi. Niektorí tvrdia, že tieto „koblihy“ poi sú v skutočnosti skôr portugalským dezertom, malasadami. Bez ohľadu na to, aký je štítok, tieto glazované fialové šišky určite uspokoja vaše mlsné jazýčky.
V Hawai 'i sa poi bežne používa ako prísada do pečiva na vytvorenie vlhkejšieho dezertu a je obzvlášť populárny pri pečení chleba. Aby toho nebolo málo, dodáva tiež to krásne fialové sfarbenie. Tieto šišky poi nájdete v pekárni Kamehameha na Oahu.
6. Misky Açaí
Foto s láskavým dovolením @erikaxchan na Instagrame
Aj keď açaí nie je pôvodom z Hawai 'i, ani nemá na ostrovoch žiadny kultúrny význam, je to stále jedna z najvyhľadávanejších pochúťok po výlete na pláž alebo možno len na ranné vyzvednutie. Zmes açaí je zvyčajne doplnená plátkami čerstvého ovocia, granolou a medom.
Moja obľúbená je Havajská misa na fotografii vyššie o Zdravotná tyčinka Diamond Head Cove . Okrem jahôd, čučoriedok, banánov, granoly a medu je tiež doplnený o paʻiʻai - bezvodú verziu poi - a včelí peľ.
7. Takže poke
Foto: Cali Kinimaka
ako si zafarbiť vlasy cviklou
Vtáčik, o ktorom viete, že je populárny v celej krajine, je zvyčajne ahi poke alebo lososový poke, čo sú surové ryby na kocky. Ale toto je tako poke, najmä čo sa týka ochutených drobných kúskov surovej chobotnice.
Takže je japonské slovo pre chobotnicu. Havajské slovo pre chobotnicu je on . Miestni obyvatelia si pochutnávajú na svojich pokrmoch tako limu , alebo morské riasy, alebo aby si to okorenili, zmiešajú to s kórejskou prílohou, kim chee.
