Ak máte chuť na nový druh maškrtného dezertu, vyskúšajte tento trojfarebný recept na dango. Dango je druh sladkej japonskej knedle, ktorá sa zvyčajne podáva na špíz. Zvyčajne sa sladí použitím ryžovej múky ako základu. Existuje veľa druhov rôznych dangov, ale tento recept je jednoduchou verziou Hanami dango. Toto dango sa vyrába a konzumuje počas sledovacej sezóny Sakura. Dodáva sa v troch farbách, zvyčajne bielej, zelenej a ružovej. Tento recept na dango vyžaduje iba päť prísad a jeho príprava trvá iba 15 minút. Žuvacia sladkosť sa dokonale spája s popoludňajším čajom a vibráciami dobrého počasia.
3-farebné Dango
- Čas prípravy:10 sek
- Čas varenia:5 sek
- Celkový čas:15 sek
- Porcie:dva
- Ľahké
- 160 g sladkej ryžovej múky Mochiko
- 60 g cukru
- 120 ml horúcej vody
- 1 čajová lyžička prášku Matcha
- Červené potravinárske farbivo
Zloženie
Foto Hui Lin
ako zistiť, keď sú hrušky zrelé
-
Krok 1
Spojte prášok Mochiko a cukor v miske. Postupne po troškách prilievajte horúcu vodu a miešajte rukami, kým cesto nebude mať rovnakú konzistenciu ako ušný lalôčik (zvláštny popis, v Japonsku sa však pre dokonalé dango používa najčastejšie).
GIF od Hui Lina
-
Krok 2
Cesto rozdelíme na tretiny. Do prvej porcie pridajte prášok Matcha. Ak je to potrebné, pridajte do prášku Matcha vodu, aby sa lepšie spojil s cestom. Do druhej porcie pridáme červené potravinárske farbivo a hnetieme, kým sa farba úplne nespojí. Poslednú porciu nechajte tak, ako je.
GIF od Hui Lina
-
Krok 3
Cesto vyvaľkáme na 6 rovnomerných guličiek. Varte dango 5 minút. Keď vyplávajú na povrch, bude hotovo.
GIF od Hui Lina
-
Krok 4
Dango necháme vychladnúť v ľadovej vode. Dango dajte na špajle a podávajte.
GIF od Hui Lina
je zlé miešať víno a vodku
