Možno ste už počuli predstavu, že avokádové jamy sú jedovaté a plávajú po internete. Je to však skutočne pravda? Tábory sú rozdelené podľa toho, či sú alebo nie sú superpotravinou alebo super spôsobom, ako ísť do nemocnice.Odpoveď je Áno a nie , ale väčšinou nie.
Foto s láskavým dovolením Dreamstime.com
V avokádových jamách a v koži, kôre a listoch stromu avokáda je malé množstvo persínu, fungicídneho toxínu podobného mastnej kyseline. Existuje však len veľmi malé množstvo, čo znamená, že semienko avokáda nie je pre človeka skutočne jedovaté, pokiaľ nie je konzumované vo veľkom množstve.
Persín, a teda aj jamky z avokáda, môžu byť pre zvieratá toxické. Niektoré stránky tvrdia, že avokádové jamy sú dokonca toxické pre mačky a psy, ale to je veľmi diskutovaná téma, väčšina ľudí to tvrdí nie je dostatočne toxický skutočne poškodiť tieto domáce zvieratá.
To znamená, že persín v skutočnosti je škodlivé pre niektoré zvieratá, ako sú vtáky a veľké zvieratá, ako sú kone a dobytok.
Foto s láskavým dovolením Dreamstime.com
Ale ak ste človek, nerobte si z toho starosti.
V skutočnosti väčšina ľudí používa na výrobu avokádových kôstok prášok ktoré sa potom môžu pridať do smoothies a iných nápojov. Je však dôležité mať na pamäti, že sú veľmi horké, preto je najlepšie miešať ich so silnými príchuťami.
Avokádové jamy sú tiež naplnené antioxidanty a vláknina, takže sú skvelé pre vaše telo a pokožku. Len ho nezjedzte smiešne a budete v poriadku.
