Čo si myslíte, keď uvidíte na štítkoch na škatuli od vajec slovo „bez klietok“ alebo „voľný výbeh“? Sliepky šťastne sa preháňajú v pastoračnom poli? Realita života týchto kurčiat bohužiaľ nie je taká, ako by naznačovala etiketa na škatuli. Napriek týmto pojmom sú tieto kurčatá stále obmedzené na stiesnené priestory. Tu by ste mali vedieť o vajciach bez klietok a vajciach z voľného chovu, aby ste mohli v obchode s potravinami robiť inteligentnejšie rozhodnutia.
Vajcia bez klietok
Kitty Wang Yip
Podľa USDA vajcia bez klietok pochádzajú od sliepok, ktoré sú „ umiestnené v budove, miestnosti alebo uzavretom priestore, ktorý umožňuje neobmedzený prístup k jedlu, vode a poskytuje slobodu túlať sa v oblasti počas znáškového cyklu . “ Aj keď to znie oveľa lepšie ako obmedziť kurča na klietku, všimnite si, že toto nariadenie nezmieňuje priestorové požiadavky. To znamená, že veľa kurčiat môže byť plnených do maštale a stále sa môže považovať za chov bez klietok.
Vajcia z voľného chovu
Kitty Wang Yip
USDA definuje vajcia z voľného chovu ako v zásade rovnaké ako vajcia bez klietok, s výnimkou toho, že sliepky z voľného chovu majú prístup do exteriéru . Poznač si to to neznamená, že sa môžu pohybovať úplne zadarmo a v určitých denných dobách môže mať iba prístup do exteriéru.
Ktoré by ste si mali kúpiť?
Hana brannigan
Spomeňte si na ten idylický obraz kurčiat, ktoré sa šťastne potulujú po trávnatom poli. To je to, čo získate, ak podporíte kurčatá chované na pastvinách . Kurčatá chované na pastvinách sú šťastnejšie, zdravšie a vyskakujú z nich sakra dobré vajcia. Obsahujú menej cholesterolu a nasýtených tukov a majú viac omega-3 mastných kyselín, vitamín E, vitamín A a betakarotén. . Žĺtky týchto vajec bývajú oranžovejšie ako ich náprotivky bez klietok, čo naznačuje zdravú výživu sliepok.
Ak kupujete vajcia chované na pastvinách na farmárskom trhu, podporujete nielen miestnych farmárov, ale znižujete aj svoju uhlíkovú stopu výberom produktov z miestnych zdrojov. Keď uvažujete o nákupe vajec bez klietok a vajec z voľného chovu, nezabudnite na vajcia chované na pastvinách a ich množstvo výhod.
