Nedávno sa na pultoch obchodov objavila vlna „zdravých“ zmrzlín: Arctic Zero , ktorý je nabitý bielkovinami Ahoj top , ktorá je iba 240 kalórií na pol litra Mrknite na mrazené dezerty , ktorý je 100 kalórií za polliter , a tak ďalej.
Už na prvý pohľad vyzerá fantasticky. Takmer príliš dobré, aby to bola pravda. Ako si hovoríte: „Počkaj, dokážem z toho zjesť celú pollitrovku a nebudem mať zo seba pocit * (alebo sa nebudem cítiť ako obdobie)?“
GIF so súhlasom giphy.com
Ale predtým, ako sa budete radovať a kupujete každú jednu príchuť v mrazničke, myslite na to. Prečo si na začiatok kupujete zmrzlinu?
Chuť? Emocionálne uspokojenie z konzumácie pinty, keď je všetko vo vašom živote iba na hovno a nechcete to riešiť? The nostalgia pretože tvoja mama ti v detstve vždy kúpila mätový čokoládový lupienok? Pretože je to ideálny spôsob, ako ukončiť jedlo?
Bez ohľadu na to, aký je dôvod, môžem vám zaručiť, že tieto zmrzliny tento dôvod nesplnia.
Prečo?
Pretože ak máte radi túto chuť, je mi ľúto, že naozaj nechutia tak dobre. Myslím, no tak - je to, akoby ste očakávali, že váš proteínový kokteil vyrobený z vody a proteínového prášku nebude chutný. Pretože kľúčovou ingredienciou vo väčšine týchto zmrzlín je proteínový prášok, ktorý chutí, iba ak nie niečím silne maskovaný . A napríklad Arctic Zero nie je zmrzlina maskujúca proteínový prášok, je to proteínový prášok vytvárajúci zmrzlinu.
Ochutnal som to čokoládovou príchuťou a osobne si myslím, že chutí ako ľadová proteínová tyčinka a iba matne ako čokoláda.
Foto Rachel Hartman
Ak máte radi emočné uspokojenie, úprimne by som vám povedal, aby ste si našli nejaké ďalšie výstup na zmiernenie stresu , ale nie je mojou úlohou súdiť (pretože hej, niekedy stačí naozaj len zmrzlina ). Tieto zmrzliny s nízkym obsahom kalórií sú pre vás pravdepodobne oveľa lepšie ako veľké pivo Ben a Jerry’s v tejto situácii, ale tiež vám výrazne uľahčia zjedenie celej pinty. Pretože sú menej bohaté a teda menej uspokojivé, je menej pravdepodobné, že svoju lyžičku v polovici odložíte.
Pre tých ľudí (napríklad mojich spolubývajúcich), ktorí na večeru potrebujú len lyžicu zmrzliny, aby uspokojili chuť na sladké, potom tieto zmrzliny určite nie sú pre vás. Dôvod, prečo môžete prestať po lyžičke alebo dvoch zmrzline, je ten, že je taká čudne bohatá. Je to lyžica príchutí topiacich sa v ústach, ktorej krém a sladkosť pokrývajú vaše chuťové poháriky.
GIF so súhlasom giphy.com
Vychutnávate si to a po lyžičke môžete prestať, pretože to je všetko, čo potrebujete. To je ten istý dôvod, prečo sú výrobky s menším obsahom tuku (napríklad beztučný jogurt, mrazený jogurt, syr so zníženým obsahom tuku atď.) Vo svojej podstate menej uspokojivé ako ich plné tučné náprotivky - naše telá potrebujú tuk , a tento tuk je to, čo hovorí našim telám: „Ok, je čas teraz prestať.“ Bez týchto signálov, bez toho malého množstva tuku, budete jesť viac a budete sa cítiť menej spokojní.
Ďalšou otázkou, ktorú by ste si mali položiť, je otázka, ako je možné, že je celá pollitra zmrzliny nižšia ako 250 kalórií. Čo tam dajú - čierna mágia?
Foto: Lexi Nickens
Ak sa pozriete na ingrediencie Halo Top, tie obsahujú alternatívy cukru ako stevia , ktoré vlastne nie sú na začiatok príliš dobré . A s množstvom srvátkového proteínu v Arctic Zero, ak zhltnete celú pintu, prijímate potravu viac doplnkových bielkovín, ako by ste za deň skutočne mali .
Takže mi povieš, čo by si si dal radšej? Pár lyžíc úplne úžasná zmrzlina alebo želatína, alebo celá pol litra zmrzliny s nízkym obsahom kal?
