Vegánska strava, tiež známa ako „rastlinná“ strava, je čoraz populárnejšia ako kedykoľvek predtým. Ak nie ste oboznámení, vegánstvo si vyžaduje vylúčenie všetkého mäsa, mliečnych výrobkov, vajec a živočíšnych produktov.
Zatiaľ čo veľa módnych diét je vlastne nie je skvelý nápad , existuje dostatok dôkazov, ktoré naznačujú, že ísť na vegánstvo je jednou z najlepších možností, ktoré môžete urobiť pre seba, planétu, svojich priateľov a svojich milých rozkošných zvieracích priateľov.
Ak sa snažíte zlepšiť svoje zdravie, znížiť svoju uhlíkovú stopu, jesť lahodné jedlá alebo len tak nezvládate myšlienku zabiť svoje vlastné prasa, prečítajte si tieto dôvody, prečo ísť na vegánstvo.
koľko gramov kofeínu v príšere
1. Je to jednoduchšie a chutnejšie ako kedykoľvek predtým.
Foto Katherine Baker
Zdá sa, že sa stále viac a viac vegánskych reštaurácií, kuchárskych kníh a blogov objavuje a robí titulky po celom svete. Od Okrem sushi v NYC do Reštaurácia Flore v LA , a každé miesto medzi nimi, inovatívne reštaurácie po celom svete menia spôsob, akým ľudia myslia na vegánske jedlo.
Vegánske jedlo, ktoré už dávno nie je len smutnou kôpkou zeleniny a ryže, je oficiálne príťažlivé pre všetkých chutí. Len do toho, vyskúšajte to.
2. Vegánske varenie je zábavné, ľahké a bezproblémové.
Foto Katherine Baker
Pokiaľ ide o stravovanie doma, internet je zlatou baňou geniálnych blogov a zdrojov vhodných pre vegánov. Poskytnuté recepty nevyžadujú všetky tieto ťažkosti s uistením sa, že mäso a vajcia sú úplne uvarené a trávia hodiny čakaním, kým sa veci neroztopia.
Tofu, tempeh a pudingy veľkých velikánov a iné rastlinné náhrady môžu naplniť váš tanier farbou a potešením. Odhlásiť sa Minimalistický pekár , Oh ona žiari a Hľadá sa vegán pre nejaké nápady na zalievanie úst.
3. Znižuje týranie zvierat.
Foto Katherine Baker
Aj keď mnohí z nás radšej nemyslia na to, čo to mäso vlastne je alebo odkiaľ pochádza, na konci dňa je to mŕtve zviera (#sad). Veľa nedávneho internetu videá odhaľujú hrozné podmienky, ktoré existujú na zvieracích farmách, a to, aké inteligentné sú tieto zvieratá (napríklad IQ prasaťa je zhruba také ako pes). Ak si neviete predstaviť zabíjanie vlastných ošípaných, kráv a vtákov na jedlo, považujte to za ďalší dôvod, prečo ísť na vegánstvo.
4. Je to ekologickejšie.
Foto: South Brooklyn Post
Podľa správy OSN , chov zvierat na výrobu mäsa a mliečnych výrobkov drasticky zvyšuje produkciu CO2, metánu, oxidu dusného a ďalších skleníkových plynov. Tým, že budete vegánsky, môžete znížiť ich emisie oxidu uhličitého a spotrebu vody. Ak ste na matku zem ako my (ona nás dáva avokádo , koniec koncov), zvážte možnosť ísť zeleninu.
5. Akonáhle vyrežete mäso, vajcia a mliečne výrobky, zistíte, že to nie je ani ťažké.
Foto Katherine Baker
Keď sa nad tým zamyslíte, jedinými dôvodmi, prečo tak často jeme mliečne výrobky, vajcia a mäso, je to, že to tak je už roky.
Ale čarovný svet kreatívneho vegánskeho varenia v posledných rokoch explodoval a našiel vegánske spôsoby, ako robiť všetko od tacos ooey gooey syrové cestoviny . Naučiť sa, ako tvoriť vegánske verzie rovnako ľahko sa môže stať spôsobom života.
6. Sme jediný druh, ktorý konzumuje mlieko iného zvieraťa, čo je čudné a nezdravé.
Foto Andrea Kang
Pijú opice psie mlieko? Nie. Prečo teda ľudia pijú kravské mlieko? Nejako trápne. Mlieko je určené na výživu potomkov matky, nie dospelého chompingu na obilninách.
Mliečne výrobky môžu byť skvelým zdrojom bielkovín a ďalších živín, ale všetky tieto živiny sa nachádzajú na iných miestach. Ľudia majú odlišné potreby ako kravy a iné zvieratá používané na produkciu mlieka a mliečnych výrobkov, takže je dosť čudné, že ich mlieko pijeme kvôli nutričnej hodnote. A mliečne výrobky sú dnes často plné rastových hormónov a rBHT, ktoré v žiadnom prípade nie sú pre telo dobré.
7. Môže vám pomôcť ušetriť peniaze.
Foto Katherine Baker
Porcia mäsa stojí v priemere oveľa viac ako vegetariánske zdroje bielkovín. Fazuľa, strukoviny, tofu, tempeh, celozrnné výrobky a orechy sú oveľa lacnejšie alternatívy (tj. Porcia mäsa často stojí niekoľko dolárov, zatiaľ čo plechovka fazule s niekoľkými porciami stojí asi 1 dolár).
A s rastúcou popularitou nemliečne mlieka , jogurty a dezerty , a ceny ďalších výrobkov tiež klesajú. Nielen, že môžete pomôcť zachrániť niektoré zvieratá a planétu, môžete ušetriť aj malú hotovosť.
8. Je úplne možné získať všetky živiny, ktoré vaše telo potrebuje, z rastlín.
Foto Katherine Baker
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, bielkoviny sú zriedka starosť o vegánsku stravu, ako je rozmanitosť rastlinné bielkoviny existujú, vrátane tých z orechov, semien, celých zŕn, strukovín, tofu, tempehu, fazule a dokonca aj niektorých druhov zeleniny (jedna šálka kelu obsahuje 3 gramy bielkovín, #superfood).
Pokiaľ ide o vitamíny B a železo (o ktorých sa často predpokladá, že sa nachádzajú iba v mäse a mliečnych výrobkoch), vegáni ich ľahko nájdu v mnohých druhoch zeleniny, obilninách, výživných kvasniciach, fermentovaných sójových výrobkoch a obohatených obilninách a iných mliečnych mliekach.
9. Čoraz viac štúdií odhaľuje, že živočíšne bielkoviny škodia vášmu telu.
Foto Amanda Gajdosik
Neustále množstvo výskumov o nebezpečných účinkoch konzumácie živočíšnych bielkovín sa pomaly objavuje všade na mini krmivách. V skutočnosti, podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb , spotreba živočíšnych bielkovín súvisí so zvýšeným rizikom cukrovky, úmrtnosti a rakoviny. Podajte nám rastliny, prosím!
10. Teraz je to spoločensky prijateľnejšie.
Foto s láskavým dovolením collegecandy.com
Kedysi nepriateľské vegánske stigmy konečne umierajú, a veľa verejných činiteľov a známe osobnosti majú rady Beyonce „Bill Clinton, Ariana Grande, Ellen DeGeneres, Miley Cyrus a Mike Tyson všetci chvália výhody ich rastlinnej stravy. Yay team vegan!
11. Vegánske jedlo je vynikajúce a nebude vám nič chýbať - ani niešľahačka,dezertyalebo syr .
Foto Katherine Baker
Len čo jedlo vyskúšate, je ľahké si uvedomiť, aké chutné môže byť stravovanie inak. Veľa potraviny sú v skutočnosti lepšie vegánske , vrátane zmrzliny z kokosového mlieka, sofritas z Chipotle , a veľa obľúbených jedál, ktoré už konzumujete a pravdepodobne si ani neuvedomili, že sú vegáni .
A áno, nájdete dokonca aj recepty na vegánske syry a dezerty ktoré chutia lepšie ako mliečne výrobky.
