Ako každý správny nový Angličan žijem počas leta na morských rožkoch. Iba jedno sústo a som privádzaný späť do leta na myse Cape (bez zlých línií opálenia, tg). Ako vysokoškolský študent v DC, stážista v NYC a rodák z Bostonu som určite experimentoval s mnohými rolami na východnom pobreží.
Určite existuje určité spory o tom, čo robí dobrý homár, takže uvediem svoje kritériá. Komponenty perfektnej rolky sú súčasne jednoduché a majstrovské: perfektne chrumkavá žemľa, ktorá sa ľahko leskne od masla, čerstvého mäsa z morského raka, ľahkého maja a niektorých zelených rastlín (najlepšie zeleru a pažítky), aby bol „zdravý“. Tu sú najlepšie morské raky na pobreží.
The Clam Shack (Kennebunkport, ME)
Hotel The Clam Shack, ktorý sa nachádza priamo v budove Bush Compound v Kennebunkport, je staromódny a neuveriteľne báječný. Všetko mäso z homára je nastrúhané ručne a teplé podávané na žemli. Nenechajte sa načrtnúť večerami, tieto rožky sú klasikou.
Spoločnosť Five Islands Lobster Co. (Georgetown, ME)
Toto miesto je legitímne ŠÍRENÉ. Ak si objednáte homára, večeru si vyberiete z nádrže. Nič nekričí leto v Novom Anglicku viac. Príďte skôr, aby ste porazili davy ľudí, a nezabudnite si vziať so sebou fotoaparát, ktorý nasníma výhľady.
Plážová slivka (North Hampton, NH)
Plážová slivka sa nachádza priamo na pobreží New Hampshire pozdĺž trasy 1 a ponúka váš klasický New England grub: rožky úplne plnené čerstvým homárom a veľa prémiovej zmrzliny a froyo. Ak chcete znieť ako miestny obyvateľ, opýtajte sa Jimmies namiesto posypov na tvojej zmrzline.
Nažive a kopanie (Cambridge, MA)
Aj keď to nie je technicky rožok, tento sendvič je zabalený v punči s vysoko kvalitným mäsom z homára a maslovým sezamovým chlebom. Tiež reštaurácia sa volá Alive and Kicking a toto meno je skutočne lolz.
Larsenov rybí trh (Chilmark, MA)
Nie je to niekde po kolená vo vode, ale je to tak blízko, ako to len ide. Priamo v povodí Menemsha na vinici je Larsenova skutočne tak stereotypne nové Anglicko, ako sa len dá, a ja ho milujem.
je rastlinný olej rovnaký ako kuchynský olej
Blount Clam Shack (Warren, RI)
To je pol kila homára v tom kotúči - ako čo?!? Vyberte si, aby bol váš homár zmiešaný s kôprom májom alebo maslom. Nezabudnite si urobiť obrázok so značkou Lobster Crossing.
Matunuck Oyster Shack (South Kingston, RI)
V reštaurácii Matunuck Oyster Bar, ktorá servíruje lahůdky na tanieri, nájdete niektoré z najšťavnatejších druhov homára na východnom pobreží. Ak hľadáte niečo iné, objednajte si ich klasický ustrice po'boy.
Lukov morský rak (NYC, Boston, DC, Philly, Maine)
Luke's Lobster je umiestnením hore a dole na východnom pobreží prakticky v inštitúcii. Ich homárie rožky sú klasikou, ale vyskúšajte homárový grilovaný syr pre aktualizovanú verziu OG (nebudete ľutovať).
Pristátie homára (Clinton, CT)
Jeden pohľad na Lobster Landing a môžete prakticky ochutnať slaný oceánsky vzduch. Páči sa mi Lobster Landing, pretože to do ich homárových rolí nevkladá máj. Slúžia týmto zlým chlapcom, ako sa patrí: maslové a chutné.
Bostwickov polievkový dom (East Hampton, NY)
Ak máte to šťastie strávte leto v Hamptons , 1) ďakujem za pozvanie a 2) jesť rožky z homára v podniku Bostwick's Chowder House. Má úžasné letné vibrácie a podáva neuveriteľne šťavnatý homár.
Libra s červeným háčikom (NYC, Montauk, DC)
Humrová libra Red Hook ponúka štyri druhy morských rožkov (s majonézou, maslom, bazalkovým vinaigretom alebo slaninou). V zásade sú teda všetky preferencie homára vítané. Zájdite v stredu na večeru s homárom v hodnote 25 dolárov #dealsdealsdeals.
Ustricový dom (Philadelphia, PA)
Kuchári v Oyster House majú neuveriteľne vysoké štandardy: sú to všetci homáre slúžil do 24 hodín od pobytu v oceáne . Takže v podstate je táto ryba čerstvá.
musí chodiť do reštaurácií v san antonio
Ustricový bar na ulici Thames Street (Baltimore, MD)
Viem, že Maryland je známy svojimi krab mäkkej škrupiny , ale Oyster Bar na Thames Street ma prinútil spochybniť moju vernosť. Priamo z mäska z hrnca na masle s maslom? Prihlás ma.
Zahryznutie do Maine (Virginia Beach, VA)
Viem, že food trucky sú trochu prehnané, ale humr food truck - omg. A Bite of Maine zostáva verný svojmu menu vďaka svojej tajnej majonézovej omáčke a klasickej novoanglickej rolke.
Obyčajný (Charleston, SC)
Uniknúť the obyčajný a vyskúšajte The Lobinary The Ordinary's Lobster. Zakryté Omáčka tabasco za extra kop , vďaka týmto homárim si budete myslieť, že ste v Maine.
Optimista (Atlanta, Gruzínsko)
Homárie rožky v The Optimist majú stranu hranolčeky na šnúrky alebo chrumkavé hranolky. Som trochu na nervy, pretože obe vyzerajú úžasne.
Trh s morskými plodmi na ulici Eaton (Key West, FL)
Celú cestu dole v Florida Keys , morský rak je stále čerstvý a závitky sú teplé. Eaton Street Seafood má jednu z najlepšie hodnotenie Yelpu v krajine za ich homárie rožky a je jasné, prečo - tieto deti sú úžasné.
Použite to ako svoje letné GPS a už nikdy nebudete bez tejto chrumkavej čerstvej pochúťky.
