Akokoľvek milujem dobré jedlo, nikdy som nebol najdobrodružnejší jedák. Je ľahké zostať pri variáciách kuracieho mäsa, steaku, cestovín, pizze atď., ale keďže vysoká škola je o skúšaní nových vecí a Maine je centrom chutných morských plodov (tak som počul), cítim nutkanie vyjsť zo svojho pohodlia. zóna ako vyberavý jedák. Dúfam, že tým povzbudím ostatných ľudí, aby tiež vyskúšali nové jedlá. Na základe rozhovorov s ľuďmi, ktorí by mohli vedieť o Maine trochu viac ako ja, nižšie sú 3 mainské špeciality, ktoré chcem v najbližších mesiacoch vyskúšať ako vyberavý jedák.
1. Homárska rolka
Ľudia tu zvyčajne zalapajú po dychu, keď im poviem, že som homára ešte neskúšal, takže toto je prvé jedlo na mojom zozname, ktoré by som mal vyskúšať. Celý, varený homár je v Maine očividne základom, ale bolo mi povedané, že homárová rolka je na začiatok jednoduchšia. Textúra vyzerá na môj vkus trochu príliš lepkavá, ale myslím si, že teplá, chrumkavá buchta spolu s majonézou a zelerom to vynahradí. Ak sa mi páči homárska rolka, myslím, že bude jednoduchšie ísť vyskúšať „skutočného“ homára. Potom si myslím, že sa budem cítiť oveľa viac ako skutočný Mainer.
Strach: 5/10
Nadšenie: 7/10
2. Vyprážané mušle
Vyprážané mušle sú ďalším obľúbeným jedlom v Maine, aj keď som o nich počul menej ľudí. Dobrá vec na tom vyprážané mušle je, že nebudem môcť vidieť skutočné mazľavé mušle, čo je pre mňa trochu nechutné. V skutočnosti vyzerajú trochu ako kuracie nugetky, čo mi uľahčí ich vkladanie do úst. Bude zaujímavé cítiť textúru a ochutnať akúkoľvek výraznú chuť mušlí. Niektorí ľudia prisahajú, že sa celé brucho preťahuje cez pásiky mušlí, ale budem musieť zavolať, keď ich uvidím zblízka. V duchu skúšania nových vecí by bolo asi najlepšie vyskúšať celé brušká a naplno sa ponoriť do zážitku.
Strach: 7/10
Nadšenie: 6/10
3. New England Clam Chowder
Možno si myslíte, že polievka by bola najjednoduchšia a najmenej desivá na vyskúšanie, ale myslím, že by to mohla byť moja najväčšia výzva. Nie som fanúšikom polievky kvôli jej hustej, krémovej konzistencii plnej kopy rôznych jedál. Možno práve to niektorých ľudí priťahuje k polievke, ale ja teraz rozhodne preferujem polievku (uvidíme, ako sa budem cítiť po vyskúšaní polievky). New England Clam Chowder sa zvyčajne pripravuje zo zemiakov, bravčového mäsa, cibule a mušlí, čo sa mi zdá veľa. Teším sa však na ustrice.
Strach: 8/10
Nadšenie: 5/10
Začať s týmito tromi špecialitami Maine mi pomôže rozvetviť sa ešte viac v priebehu roka. Nebudem sa cítiť ako pravý Mainer, ak neskúsim tieto – najmä homáre! Aj keď sa bojím vyskúšať každé z týchto jedál, tiež viem, že ako vysokoškolák je dôležité a vzrušujúce skúšať nové veci. Držím palce, naozaj si ich užívam!
