Každý vie, že cesnak môže odvrátiť čokoľvek, od upírov po potenciálnych nápadníkov (ak jete dosť). Ale ako sa ukázalo, cesnak je neuveriteľne zdravý - považujte ho za najsmradľavejšiu superpotravinu.
1. Je to vynikajúce.
Foto s láskavým dovolením Mika na flickr.com
Pridanie cesnaku do takmer každého pokrmu zaručuje, že bude asi o gajillionkrát chutnejšie. Či už sú to cestoviny, pizza, kuracie mäso, alebo dokonca len chlieb, ešte k tomu nejakéúžasný pečený cesnakmôže naozaj posunúť jedlo na vyššiu úroveň.
2. Cesnak je antibakteriálny.
Foto s láskavým dovolením urbanbohemian na flickr.com
Prítomnosť disulfidu nazývaného ajoén môže pomôcť predchádzať infekciám a čerstvý cesnak môže dokonca pomôcť zabiť škodlivé baktérie, ktoré môžu viesť k otrave jedlom. Pozrite sa na tento recept na ľahké cesnakové krevety .
3. Cesnak je antivírusový.
Foto Jenny Shen
Cesnak je plné alicínu , o ktorom sa preukázalo, že má množstvo zdravotných výhod. Surový cesnak v skutočnosti môže pomôcť v boji proti vírusu pri oparoch. Ak vezmeme do úvahy, ako ľahko sa choroba šíri na vysokej škole, asi by chrípkové obdobie nebolo také zlé, keby každý začal jesť oveľa viac cesnaku.
4. Cesnak je protiplesňový.
Foto: Luna Zhang
Pretože pravdepodobne žijete na internáte alebo sa aspoň delíte o sprchu so spolubývajúcim ... takže protiplesňové látky sú naozaj to najlepšie. Štúdie preukázali, že surový cesnak aplikovaný priamo na pokožku môže tiež pomoc s nohou športovca .
5. Cesnak je protizápalový.
Foto: Kai Huang
Ajoén nielenže bojuje proti baktériám, ale bojuje aj proti zápalom. The štyri deriváty ajoénu (iba niekoľko z niekoľkých zlúčenín síry nachádzajúcich sa v cesnaku) môže významne znížiť zápal v tele.
6. Jeho detoxikačné vlastnosti pomáhajú predchádzať rakovine.
Foto s láskavým dovolením Kláry na flickr.com
Cesnak obsahujealylsulfidy, ktoré môžu znížiť rýchlosť rastu rakovinových buniek podľa štúdie Americkej spoločnosti pre výživu. Navyše, the Fred Hutchinson Cancer Research Center zistili, že konzumácia cesnaku a cibule môže zvýšiť množstvo enzýmov, ktoré pomáhajú odstraňovať toxíny, a predchádzať tak poškodeniu DNA, ktoré by mohlo spôsobiť rakovinu.
#SpoonTip: Ak skutočne milujete cesnak, vyskúšajte tento intenzívny taliansky cesnakový dip s názvom bagna cauda.
7. Je to skvelé na prechladnutie.
Foto s láskavým dovolením Patsy K. na flickr.com
Chladná sezóna na vysokej škole trvá približne od októbra do marca, takže je nevyhnutné absolvovať lekársku liečbu. Ak ste niekedy mali surový cesnak, viete, že má poriadnu kopu a skutočne dokáže vyčistiť vaše dutiny. Jeho antioxidačné vlastnosti tiež posilní váš imunitný systém , takže to môže pomôcť zahnať budúce nachladnutie . Surový cesnak je bežný vjedlá ako bruschetta, a je skvelým doplnkom k šalátovým zálievkam z vinaigrette.
8. Je plný potrebných minerálov.
Foto s láskavým dovolením Evelyn Chu na flickr.com
Ako vysokoškoláci môže byť niekedy zložité prijímať všetky denné odporúčané živiny, ktoré potrebujeme. Našťastie pre nás je cesnak plný zinku a mangánu, ktoré pomáhajú posilňovať naše kosti. Cesnak tiež obsahuje značné množstvo vitamínov B6 a C, takže si minerály z hranoliek urobte tak, že si ich vyrobíte samigurmánske parmezánové cesnakové hranolky.
Cesnak je antibakteriálny, antivírusový, protiplesňový a protizápalový, takže je to v podstate dokonalá superpotravina. Takže sa nebojte cesnakového dychu. Objať to -niektorí hovoria, že to môže byť dokonca zásadné zapnutie.
